八王子市の味玉ラーメン(味噌)のメニュー一覧
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こちらは八王子市の味玉ラーメンを味噌で絞り込んだ検索結果ページです。
3件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、3の中からとっておきの味噌を見つけてください!
今日11:00~18:00
京王八王子駅から288m
東京都八王子市明神町3丁目11-1
レビュー一覧(0)
今日11:00~18:00
京王八王子駅から288m
東京都八王子市明神町3丁目11-1
レビュー一覧(1)
スープは、濃厚な豚骨ベースに白味噌が前面に出た合わせ味噌をしっかりと利かせたやや甘味のある味噌味です。デフォで若干バター風味も感じられ濃厚なのですがとてもマイルドな口当たりになっています。麺は、西山製麺製の太縮れ麺です。調合に少し特徴があって、札幌味噌らーめんによく見られるような表面がツルツルとした多加水の表面がしっとりとして柔らかくコシはしっかりと歯応えのあるほぐぷりっととした口当たりの合わせ技のような麺なのです。具は、表面をバーナーで炙ったロールバラチャーシューが1枚、しっかりと味付けの太メンマ、ネギの小口切り、モヤシ&キャベツです。追加した味付玉子は、相変わらずの素晴らしい仕上がり。とろーっとした黄身には濃いめの醤油味がしっかりとついています。しっかり濃いめの味噌らーめんが食べたいときにはおすすめのお店だと思います(^_^)