船橋駅の味噌ラーメンの人気おすすめランキング

前から気になっていた船橋のラーメン居酒屋「963」で炎の辛味噌ラーメンを、辛さMAXで注文しました。噎せるくらいの辛さであるにもかかわらず、辛すぎて痛くて食べられないというか事はなく、しかも辛味噌の味を損なう事はないので大変美味しくいただきました。船橋に限っては中本の北極より美味しかったです。

知る人ぞ知る船橋の人気店。「醤油」は『永福町大勝軒』、「塩」は『小三郎』、「味噌」は『純すみ』等、商品ごとに全く異なる味を紡ぎ出す驚異的な引き出しの持ち主。「味噌」は、数種の味噌を駆使し、味噌の等身大の風味とコクを丁寧に表現。美味過ぎる！#ラーメン

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ピロピロ麺がこのスープに合ってる(*^^)v #ラーメン #野菜ラーメン #味噌ラーメン #ホルモン

無限大で旨辛無限大味噌ラーメンを食べました。アブラを多めで注文しましたが、凄まじジャンク感が味わえました。よくある二郎系です。カウンターに味噌のようなものがあるので、入れてみましたが、なんとニンニクだったので、あくる日はえらいことになりました。 #ラーメン #味噌ラーメン

味噌ラーメン小140gにチャーシューともやしトッピング。 #ラーメン

トロ旨チャーシュー味噌ラーメンにメンマトッピング。 生姜味噌で温まります。 #ラーメン

味噌ラーメンってのは醤油や塩に比べて高くなるし、すっぺーやつとか出てくる場合もあるんで好んでは食わないんですが、蕎麦屋の味噌ラーメンってのは食ったことなかったんです。↵ というわけで３発目・・・若い頃はもっと出来たんですがね、そろそろ打ち止めかな。ｗｗｗ↵ 11:50頃の訪問で、先客ゼロ。12時近くから後客ぽつぽつ。↵ 味噌ラーメンとしては油分が少なく・・・つうかほぼゼロでシャバシャバ、味噌濃度は濃いめの味噌汁くらい、和風なスープ。↵ 色からすると赤味噌っぽいですが酸味は感じないので使ってるのは普通の味噌だと思う。↵ スープがちと青臭いが・・・これはピーマンの匂いですアンラッキー。↵ キャベツとモヤシはシニョリとした食感でまあまあ。↵ 豚肉薄切りは20.01gで普通。残念なことに、玉ねぎとか挽肉は使われてません。↵ 甘み旨みコクを出すアイテムだと思うんですが。

味は普通…特徴がないかんじ。不味くもないけど、すごく美味しいというわけでなく。

味噌ラーメンはただでさえこってりめですが、ここのはラードがたっぷり浮いていて更なるこってり味噌ラーメンになっていました。甘みが効いたスープが、クセになるおいしさです。

スープは北海道味噌をベースに数種類ブレンドしたもの（書いてあった）を惜しげも無く使ったようでかなり味が濃い、なので動物系はわからんですが、何故かショウガが大量に使われている。↵ チャーシューはこれといった特徴がなく普通にうまい感じ、メンマシャコシャコ、モヤシは10秒間湯通しされたものが少なめシャキシャキ。↵ 麺は森住製麺太め縮れブリブリっとした食感。↵ 太さは違うかもですが確か「すみれ」でも同じ会社のものを使用しているはず。★★（70点）↵ ミソミソショガショガしたラーメンでした。