神奈川県の味噌ラーメンの人気おすすめランキング (5ページ目)

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辛さは変えられるようで、普通で頼めば見た目ほど辛くないです。担担麺の方が辛いかもしれません

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野毛飲みの締めで🍜 #ラーメン#味噌ラーメン#らぁめん吉家#横浜#桜木町#野毛　

#ラーメン #ランチ青海苔と味噌が合う味

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ソースカツ丼と味噌ラーメンのセット 喜多方ラーメンが、箱根で楽しめます。麺はもちろん喜多方麺、ニンニク投入して旨味のあるスープ。 ソースカツ丼も厚くて食いでが、あって満腹に、なります。#喜多方ラーメン#味噌ラーメン#箱根ラーメン#箱根ラーメン#仙石原ラーメン#仙石原ランチ#ラーメン#eosm3

#ディナー #ラーメン #神奈川 #平塚#味噌ラーメン#味噌の金子#大盛り 豚骨味噌かな？ かなり濃厚で若干甘め。 自分の好きな系でした。 他、金の／銀のがあるので次回チャレンジします！

スタミナ味噌ラーメン 辛ネギ角煮トッピング

いつも混んでるが駐車場も大きく寄りやすい。北海道味噌らーめん、こだわりある味噌美味。 #ランチ #ラーメン #味噌ラーメン

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#ラーメン #ランチ　江戸前味噌米味噌です

#ラーメン #ディナー　信州味噌ラーメン煮卵とコーントッピング

にとりけやき新横浜ラーメン博物館店＠新横浜(神奈川県横浜市港北区) 味噌ラーメンレギュラー1100円 新横浜ラーメン博物館創業30周年記念企画「あの銘店をもう一度」第25弾として、2023年11月21日(火)から12月11日(月)まで出店。 『けやき－欅」の屋号には、｢欅の幹のように太く硬く､根がしっかりしていて揺るがない､1本の木のようにありたい｣との想いが込められております。』 『① スープ 巨大な寸胴鍋で取るスープは厳選された豚のゲンコツや背脂､丸鶏､数種類の野菜やシイタケなどが原料です。約十時間をかけ、じっくりとうまみを抽出しますが｢日によって骨の状態が違うので仕上げに再度､必要な部位の骨を足して､一定の味を保っています」という徹底ぶりです。 みそだれに使用するみそは、大豆みそや麦みそなど三種類のみそに野菜の甘みをプラス。まろやかさ、ツヤの良さ、深いコク、キレのよさを兼ね備えています。 ② 麺 一週間寝かせて成熟させた中太の縮れ麺で、スープが程よく絡みます。プリプリとした食感がやみつきになります。 ③具材 中央にこんもりと盛られた具は白髪ネギやキャベツの青み、ニンジンの赤、キクラゲの黒など、彩りも鮮やか』HPより抜粋 #神奈川県 #神奈川県港北区 #港北区 #新横浜 #新横浜ラーメン博物館 #神奈川 #ラーメン #みそラーメン #味噌ラーメン #北海道 #札幌 #札幌市

すみれ1994＠新横浜(神奈川県横浜市港北区)(新横浜ラーメン博物館店)　30年前の味噌ラーメンレギュラー1200円 あの銘店をもう一度"94年組" 第5弾・ 【出店期間】 2024年1月9日（火）～2024年2月5日（月） 『屋号｢純連｣は｢若い人がたくさん集まる｣という意味を持ち、純連と書いて｢すみれ｣と読みます。』 『昭和39年の開業当時は｢純連｣と書いて｢すみれ｣と呼びました。しかし、オープンして月日が経ち、看板の純連の上に書いてあったフリガナが、長年の雨風によって取れてしまい、本当の屋号を知らないお客様が、｢じゅんれん｣と呼ぶようになったのです。 その後、札幌屈指の人気店となった｢純連（じゅんれん）｣でした。』 『すみれオールスターズがラー博に集結 今回の出店に伴い、店主の村中さんは期間中､新横浜に滞在します。そして､すみれを卒業して独立したお弟子さん達が期間中交代で厨房に立たれます！その名も"すみれオールスターズ"。以下の豪華メンバーが期間中交代で厨房に立たれます。』 1/9〜2/5 総店主 村中伸宣氏 1/9〜1/11 大島･･･大島 剛史店主 1/12〜14 三ん寅･･･菅原 章之店主 1/15〜16 麺屋 彩未･･･奥 雅彦店主 1/17〜19 ラーメン郷･･･郷 勇市店主 1/20〜22 らーめん 福籠･･･畑谷 雄飛店主 1/23〜24 狼スープ･･･鷲見 健店主 1/25〜26 らぁめん千寿･･･青山 茂寿店主 1/27〜28 IORI･･･山野内 貴義店主 1/29〜30 ら～麺 ふしみ･･･久保 勝昭店主 1/31〜2/1 麺屋つくし･･･岩崎 均店主 2/2〜2/3 八乃木･･･穴澤 岳美店主 2/4〜2/5 らーめんみかん･･･荒井永如店主 『村中さんによると｢30年前の味噌ラーメンは高度な技術を要するため、熟練の職人しか作ることができません。 その濃厚スープは、中華鍋に生の味噌から火入れし､挽肉やにんにく､玉ねぎ､もやしを高温で炒め､とんこつ､魚介､野菜類で取ったスープを合わせます。 コシのある熟成太縮れ麺は､濃厚なスープにも負けない味と弾力があり､特有のモチモチ感が特徴です。 具材には2種のチャーシューと挽肉､玉ねぎ､もやし､ネギ､そして今や多くの札幌ラーメン店が取り入れている､最後に振りかける生ショウガ。 村中さん曰く｢味噌とショウガの相性は良く､提供する直前におろし金で生のショウガを擦ることにより風味が際立ちます｣とのこと。』HPより #神奈川県 #横浜市 #港北区 #横浜市港北区 #新横浜 #ラーメン博物館 #神奈川 #北新横浜 #ラーメン屋 #ラーメン #味噌ラーメン #みそラーメン

博多文福新横浜ラーメン博物館店＠新横浜(神奈川県横浜市港北区)　辛みそ入り淡麗生味噌ラーメンレギュラー1050円 『新横浜ラーメン博物館30周年企画｢佐野実メモリアル ラーメン登龍門2024｣、「国産小麦の風味と旨味を生かした味噌ラーメン」をテーマに開催。 優勝店「博多文福」が2024年8月1日(木)から1年間出店。 優勝作品「淡麗生味噌ラーメン」 太麺と細麺を同時に味わう"ミックス麺" 味噌ソムリエの店主が作るラーメンは、5種類の火入れしていない"生味噌"をブレンド。スープの熱で麹が変化し、最後まで飽きずに食べられる設計。 スープは鶏と豚と香味野菜の白湯スープと鰹･煮干し･昆布等の和だしをブレンドしたWスープ。 麺は地元｢ミナミノカオリ｣を100％使用し、平打ちの太麺、縮れの細麺を合盛りした"ミックス麺"。 ガーリックオイルで揚げたクルトン風の高野豆腐がアクセントに。』HPより抜粋 #神奈川県 #横浜市 #港北区 #横浜市港北区 #新横浜 #ラーメン博物館 #神奈川 #北新横浜 #ラーメン屋 #ラーメン #味噌ラーメン #みそラーメン #辛味噌ラーメン #香辛料系ラーメン

味が濃い？しっかり味噌を感じさせる味噌ラーメンだと思う、生ハムのようなチャーシュー、味もしっかりしていて美味しくボリュームもあるようにおもえた。本厚木駅近では味噌はここが一番ではないかと思う。ライス無料もありがたい、通いずめにならないよう気をつけたい。 #味噌ラーメン

#中山 #ラーメン コチラも限定のマー油の効いた味噌ラーメン。味噌がほぼ感じられないワタシの舌

#神奈川 #子安 #大口 #ラーメン 豚骨、魚介系でお味噌が上手くマッチして旨し！ 美味しゅうございました！

味噌ラーメンに関しては、ちょっと濃いめで気に入ればクセになりそうな一杯です。ニンニクや豆板醤の味変にも相乗効果が楽しめ、チャーシューも美味しい。最後は酢で飲み干してしまった！地味にYouTubeとかでも紹介されている隠れた有名店。 #味噌ラーメン #港南台

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