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東高円寺の味噌ラーメン(味噌)のメニュー一覧

メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。
こちらは東高円寺の味噌ラーメンを味噌で絞り込んだ検索結果ページです。
6件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、6の中からとっておきの味噌を見つけてください!

3.1
味噌ソバ(素和可 (ソワカ))
ランチ
今日11:00~14:30,18:00~22:00
東高円寺駅から790m
東京都杉並区高円寺南4-4-12 アルページュ 1F

レビュー一覧(1)

  • mastercook
    mastercook

    ★味噌ソバ 750円+味玉 100円 トッピングはチャーシュー2枚、味玉、メンマ、ナルト、千切り大根、水菜… スープを一口。スープはサラッとしていて八丁味噌の旨味が心地よい。味噌専門店のとろみのあるスープとではなく、八丁味噌を効かせた醤油スープといった印象です。 こちらの醤油は未食ですが、鶏ガラと魚介に乾物由来の甘みを効かせた優しいスープとのこと。味噌も同じような食材が溶け込んでいそうです。 麺は醤油ラーメンに使われる中細ストレート。やや硬めの仕上がりでプスっとした噛み応え、スープがよく絡んで喉越し最高です! 最初、味噌に中細麺?と思いましたが、あっさりした味噌スープなのでバランスは取れていますね。 チャーシューは柔らかく脂身も多め。醤油ベースの程よい下味が施され、好みど真ん中でした。 味玉はメリハリのあるしっかりとした味付け。不自然な甘さはなく美味しかったです。 #ラーメン #味噌ラーメン