神奈川県の味噌ラーメンの人気おすすめランキング (温かい)(2ページ目)

豚骨、和風ダシのスープ。太麺にネギ味噌スープがからみ美味い。場所的に地元常連さんが多い。 #味噌ラーメン

豚骨➕和ダシ、中太麺が合わさって。

1番人気の「虎の濃厚みそらーめん」は　背脂が散りばめられたこってり味噌スープにチャーシュー、味玉、コーンともやし、海苔がのったものです。　チャーシューとバターとコーンはトッピングいたしました。店員さんに｢ニンニクを小皿でお出しいたしますがいかがですか｣と聞かれたので　もちろんお願いしましたw　バーナーで炙られた香ばしいバラ肉チャーシューは、　ちょっと薄めですが、　口の中でほろほろと崩れて、うましっ！！　麺は黄色い自家製中太麺で、コシがありもっちり感もあって濃厚味噌スープによく絡んで美味しかったです。　味玉はあまり味は入っていません。可もなく不可もなくて感じでした。もう少し半熟だったらよかったですね。背脂たっぷりの濃厚スープは、動物系の豚と鶏を一緒に煮こんだものと、魚介系のスープをブレンドしたダブルスープで、味噌は、八丁味噌をベースに5種類の味噌をブレンドしているそうで、うましっ！！

しっかりした　濃いあじが　・・・たまらないんだよなぁ

#味噌ラーメン 虎のみそ 濃厚味噌ラーメン🎵

料理人さんお勧めだけあってめちゃくちゃ美味しかった～

#神奈川 #武蔵小杉 #ランチ #ラーメン

見た目ほど辛くなく、初心者向けでした。 #ラーメン #味噌ラーメン

コクがあってこってりしたスープ 味噌も自家製なのかな？ちょっぴり甘めなのですが、これがまたいいのです。しかも野菜がいっぱい入っているから、スープの濃厚さが中和されます。なんでも、スープは１８時間以上かけて煮込むらしいです。チャーシューはトロトロというよりかはしっかりと食べ応えがあります。

もやし増しでボリュームがありました！ お味噌コクがあって美味しくて満足です。 #ラーメン #北海道味噌ラーメン #味噌ラーメン

ヤサイマシ 細切れチャーシュートッピング ライトな二郎 #ラーメン　#二郎系

10時半くらいでしたが、お客さん次から次へと まいう♡でした

この日は平塚あたりをドライブしていて 帰る前にもう1軒ラーメンを食べることに。 何かご当地物がないかと探して見つけたのがこちら。 お店の名前は味の味噌一。 店の周りに専用駐車場があるのでそちらに止めて訪問。 ランチタイムを終わってたけど満席で少し待つことに。 こちらは味噌ラーメン、東京ラーメン、そば焼きと3種類提供されてました。 今回味噌ラーメン、餃子をチョイス。 麺の硬さや味の濃さを選べたので味を濃いめにしました。 しばらく待って提供されたのがこちら。 ねぎのボリュームがすごいですな。 まずはスープをすすってみます。 白っぽいスープは結構とろみのあるタイプで 甘味が強いかなという印象です。 札幌味噌ではなくて白味噌の信州タイプとでもいえばいいのかな。 これは珍しい感じで結構おいしいです。 ねぎもちょうどいいアクセントになってよく合ってると思います。 麺はビロビロの平打ちの太麺です。 スープのとろみによく絡んでプリッとした触感がいいです。 チャーシューは豚バラでやや脂っぽいかな。 トロトロで柔らかかったです。 いやー、これはがっつりで腹に来るラーメンでした。 朝ラーもやってるようで近場なら定期的に通いたいかなと思いました。 #神奈川県 #味噌ラーメン #ラーメン

コーンの食感が楽しいし、素直に美味しい。

味噌の風味がよく麺もしこしこ美味しいです。 #ラーメン #味噌ラーメン

王道な感じの美味しい味噌ラーメン♡アツアツが持続するのでこれもまたいい◎

#味噌ラーメン #ラーメン #ラーメン部 #ネギみそチャーシュー麺 濃厚な味噌ではないが美味しい ねぎは冷たい チャーシューはトロトロ 麺はストレート麺 また食べたくなるラーメン

#ラーメン #味噌ラーメン #コーントッピング #野菜味噌ラーメン

らあめん花月嵐のげんこつ味噌らあめん♪ シャキネギトッピングでいただきました！ げんこつらあめんは醤油、味噌、塩の３種類…好みはありますが、やはりダントツで醤油派が多いと思います。 どれも美味しいので毎回悩みます(^o^)

ラードの油膜でアチチな札幌味噌ラーメン プリプリ太麺の存在感が秀逸。

#麺#ラーメン#大盛り#横浜#味噌ラーメン #鶏白湯

辛ネギ 150円をプラス。 メンマも大きくて食べ応えのあるラーメンです。

辛味噌！刺激が欲しい時に^_^ 辻堂店も出来たので、今度行こう。

見た目は赤いけど辛さは中辛くらい。味噌のコクと塩気が極太麺にぴったりでおいしいです。チャーシューが破片しか入っていなかったのが少しだけ残念でした。

提供されたままスープの上澄みをすくって飲むと薄く幕を張っている背脂たっぷりが口の中に入ってきてこの適度の脂感を通して甘味が伝わってきます。そのあと追いかけてくる味噌独特のコクや塩味をが幾重にもかさなってゆうように滑らかな味噌スープに仕上がってゆきます。数口いって味の堆積が徐々にできあがってくると味噌が殻を割って飛び出てくるかのようにそのコクを伝えてきます。ただ背脂に包みこまれてしまうのかとても優しい味噌の味わ。個人的にはもう少し味噌に勢いがあって欲しいところだな。パスタで言うとトマとソースではなく、トマトクリームソースといった感じ。これはこれで美味しいんですけどね。トマト好きにはちょっともの足りないというように、味噌のパンチと軽い酸味とコクを好む人には物足りなさもあるかも。そして麺newluke大好きな太麺。結構縮れてますねー。芯があるようなちょっと固め。もう少し柔らかくてもいいかなー。コシとよばれる弾力性はなく至ってかため。ゆえにワシワシと頂く感じです。

和風出汁が効いてて、濃厚で美味しい味噌ラーメンでした

濃い味噌ラーメンに細切りの玉ねぎが乗ってます。 麺は太目、替え玉は細麺もありです。 甘いスープと玉ねぎが合ってます。

みそラーメン 個人的には、大新ラーメンとかの方が好きです。

ネギ味噌ラーメン やはり、味噌系より醤油よ餡掛けの方が個人的には、好み😃

味噌の塩味（えんみ）と酸味を期待している口の中に場外乱闘からスタートするかのように入ってくる甘味を感じその上に味噌の風味がのっかってきます。ほほーこういう味噌でございますかー。我が父の実家は長野県でお客さんがくると五平餅をが御馳走として出されます。うちは分家なんですが本家（出身を含め）の方たちはとても喜んで食べる風景を横目で見ながらその甘味に箸を止める自分がいます。五平餅は味噌に砂糖そして胡桃を砕いてすったもので脂感を出して焼いたもち米にその”味噌”をぬったものですが、この甘味がなんとも，，，こちらの味はとても優しい甘味のスープなので野菜系からとったものではないかと想像しますが、獣系の脂感は強くは感じなく野菜系のうまみと甘味をベースにしたもののようです。ベジポタ系のこってり味噌スープですかね。ゆえにスープ感も薄くパスタのような”ソース”と言った嫌いがあります。これ好みが分かれるんじゃないかな～。呑兵衛であること、主食たるものに甘味を置くという習慣がない私の舌には適度のらー油のピリ辛感があってやや中和はされる味ではあるもののこの呑兵衛の舌に甘味の波状攻撃かけるようになってるようです。ちょっとつらいかも。。

スープは、赤か白かと言えば白寄りの優しい合わせ味噌。クリーミーで甘みがあって、ちびっ子も好きそうな味噌スープですね。麺は、ぷりっとした多加水太縮れ麺です。札幌味噌によく見られるかためでぽるっとした口当たりです。具は、広島だけあってなんと牡蠣フライが２個のっています。クリーミーなスープは牡蠣フライにも不思議とマッチしますね。その他に、モヤシ、揚げネギ、挽き肉などがありますが、基本のらーめんにはチャーシューが入っていません。よって・・・追加でチャーシューを１枚。味噌漬けで炙ってあり意外と肉質のしっかりとした歯応えのあるタイプです。

お店の電話番号は非公開との事。昔ながらの味噌ラーメン。すごく濃い味でもなく、あっさりでもなく、丁度良いバランスです。

#弥生台 #ラーメン

味噌からくる甘さがまず伝わる味。『甘い味噌かぁ～』と半分あきらめ感が湧いてきて次一口へ。すると数口ゆくとこの甘みがゆっくりフェードアウトして味噌から伝わる麹のうま味が前面にでてきてコクのある味噌味がじんわりと伝わってきます。濃い味噌独特のつぶつぶ感に似た細かいザラザラ感が舌にうま味をすり込んでゆくようで甘みをおしやって味噌のコクをより感じさせるようにしているみたい。結果甘みが隠し味になるようでこれがうま味のレベルをうまく押し上げているようです。こういう味噌仕立てがあったのかと思うような味噌スープの構成。こういう意味で甘さが先行するなら悪くはないと思うスープです。中細の縮れ麺。黄色の玉子麺のよう。適度の硬さで、コシはというとこの硬さにおされて隠れてしまうような感じ。時間が経つとヘタれてくるということはコシは今一つなのかも知れません。でもこの味噌スープには許せちゃう組み合わせみたいで一体感は悪くありません。

#味噌ラーメン #ラーメン