東京都の味噌ラーメン(味噌)(温かい)のメニュー一覧(8ページ目)

みそラーメン、味濃いめ、こってりは、スープが熱々で麺は中太ちぢれ麺、スープと麺が絡み濃厚でとても美味しいです。

麺大盛り　プラス100円 麺特盛　プラス200円 麺少なめ　30円引き #麺類 #テイクアウト

これが味噌ラーメンです。分かります。もう見た目だけで美味しそうなのがヒシヒシと伝わってきます。↵一口食べた段階で、吉祥寺で一番好きなラーメン屋さんだと舌が判断しました。スープも本当に美味しい。こうなったら次は鯛塩も食べにきたいです。

#吉祥寺 #ラーメン #麺　#味噌ラーメン #東京

とにかくチャーシューが美味しかったです。また来たいと思います。

濃厚なスープは感激もの。

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刻み葱、ニラ、豆腐、カルビ、油揚げといったトッピング では、まずはスープから ん？どこかでいただいたような… あ～あれかぁ 「スンドゥブ」正にスンドゥブのようなスープです 溶き卵が入っているせいか、ベースの牛スープの影響かファーストアタックでは辛さはあまり感じません 時々甘さが顔を出します それでも辛味噌仕立てにしてあるので今回は大丈夫です 平打ちストレート麺 麺肌ツルツルでスープとの絡みはもうひとつ トッピングをいただいていると正にスンドゥブをいただいている錯覚に 完食・完飲です とても温まりました

甘辛な味噌ラーメン。辛くないスンドゥブっぽいとろみあり

スープは、ひんやりとした味噌ダレ＆トマトベースにチーズ＆バジルソースが加わった爽やかな風味。味噌の風味は終始感じられあくまでもみそらーめんのスピンアウトなんだというど♪みそらしいいスタンスが、上手く表現されています。また、今回はタバスコならぬ『ハラペーニョソース』が添えられこれを加えることによって冷たさと爽やかさを保ちつつも身体の奥に熱いものを感じられる不思議な感覚を楽しむことができます。辛い物が好きな人には是非オススメです。麺は、冷水でよく締められたやや平打ちの太縮れ麺です。スープを含めて、全ての素材がとてもよく冷やされており、麺の口当たりも『ぷりっぷり』～『こりっこり』といった心地良いのど越しに仕上がっています。具は、鳥肉、玉ねぎ、トマト、ブロッコリー、チーズソース、バジルソース、パプリカなどです。いつもながら、野菜の使い方が秀逸ですね。ブロッコリーはコリッと固めの茹で加減、黄色のパプリカはとても甘くて香りがよいです。

スープは、ど♪みその定番赤寄りの合わせ味噌豚骨ベースにさらに背脂を多めに利かせて甘みと濃厚なガッツリ感を出しています。いつも本当に素晴らしいと思うのは限定らーめんであってもあくまでも、ど♪みその味噌の部分をちゃんと主張しているところです。麺は、浅草開化楼が提供する特注の極太縮れ麺です。ラーメン二郎と同様に日清製粉のオーション（強力粉）を使用しているそうで独特のほぐっとした歯応えが雰囲気を盛り上げます。具は、茹でたモヤシ＆キャベツは通常で“マシマシ”状態。（笑）その上には、甘みのある背脂がたっぷりと盛られていてさらに、タレがかかっています。仕事が細かくてらーめんに萌える(≧▽≦) チャーシューは、丸太の輪切り（笑）味付け豚肉とレシピには書いてありますが丸くほろっと柔らかいロールバラが4枚と。。。角切りチャーシューも入りますどちらもタレに漬け込んだタイプでおいしい（´▽`）ニンニクは、青森県田子産の刻みタイプで香りと辛味が心地良い注文時にニンニクの有無を確認してくれます。

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スープはあっさりとこってりから選べます。こってりが標準だそうなのでこってりにしてみましたが、しつこさもなく、まろやかな味噌味のスープでした。麺が少し柔らかかったのが気になります。

濃厚な味噌に海老油？（辛くはなかったです。）　味噌、スープにも↵海老をのダシを混ぜ込んであるとの事です。（店主さんより）↵ スープを飲んでいてもトロッと海老を感じられるらーめんでした。

味噌ラーメン好きにはたまらない味わい！特製の味噌とスープで、胃もたれ知らずのラーメンに仕上がってます。深いんだけど、さっぱりしていてやさしい味わい。不思議です。

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久々に来ました。 麺とスープが抜群に合ってる！ つけ麺メインの店だけどラーメンばかり頼んでしまうくらいおいしいですよ！

企業努力は認めますが… やっぱり博多系豚骨は普通にいただくのが1番なのかも知れません。 #ラーメン #味噌ラーメン #豚骨ラーメン

大崎で仕事の合間にランチ。 駅近くのこちらに入りました。 ジャンボラーメンなどいろいろ種類のある中で濃厚白味噌ラーメンをチョイス。 スープはあっさりで全然濃厚ではないかな〜。 たっぷりの野菜が取れるのが嬉しいところです。 麺の量も多くて腹一杯になりました。

スープは旨みとコクがあり、少しゴテっとしていて生姜も程よく効いていて美味しくいただきました。 ワンタンは皮が薄くて滑らか、味付玉子は半熟マロヤカでした。

味噌ラーメンが食べたくて頼みましたが、個人的には物足りない感じ。ちょっと優しすぎたかな？

ドロドロスープと極太縮れ麺。脂っこいわけでもなく、ウマー

濃厚な味噌らーめんと食べたい時は必ずここ！ ドロリ、こってりとしたラーメンを満喫出来ます。 食べ終わったときは、しばらく食べなくていいや。。。 と思うのですが、少し時間がたつと また食べたくなる、癖になる味です。

たまご麺と味噌味のスープが絡みとても美味しいです。

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スープは、濃厚な豚骨ベースに白味噌が前面に出た合わせ味噌をしっかりと利かせたやや甘味のある味噌味です。デフォで若干バター風味も感じられ濃厚なのですがとてもマイルドな口当たりになっています。麺は、西山製麺製の太縮れ麺です。調合に少し特徴があって、札幌味噌らーめんによく見られるような表面がツルツルとした多加水の表面がしっとりとして柔らかくコシはしっかりと歯応えのあるほぐぷりっととした口当たりの合わせ技のような麺なのです。具は、表面をバーナーで炙ったロールバラチャーシューが１枚、しっかりと味付けの太メンマ、ネギの小口切り、モヤシ＆キャベツです。追加した味付玉子は、相変わらずの素晴らしい仕上がり。とろーっとした黄身には濃いめの醤油味がしっかりとついています。しっかり濃いめの味噌らーめんが食べたいときにはおすすめのお店だと思います(^_^)

具はシンプルだけど満足できるらーめん！

チャーシュー、岩海苔、キノコフレーク、刻み葱、鷹の爪などといったトッピング まずはスープから 信州味噌と練りごまがベースの味噌ダレ 熱々過ぎて味噌の風味が若干飛んでしまっている感があります ピリッとした辛さでキレはあります 輪郭自体はくっきり やがて、スープの温度が下がってきますと、ようやく味噌感が伝わってきました 菅野製麺の平打ち気味のスクエアな麺 麺量も含めボリュームは少なめのためあっという間に完食•完飲です↵↵

味噌にラー油の赤さが混じり、写真でわかりづらいが、ニボ粉も絶妙に配合されている　スープはドロっとしており、ラー油の辛味は見た目ほどでないので辛さ苦手でもいけると思われる　それにニボ粉が口でザラつきを確認できる程度に入っていて、ニボ味噌としての完成度は高い　チャーシューの下にもやし、脇に刻みたまねぎ、コーンとこれも味噌と煮干しのハイブリッドに相応しいトッピング　もちもちの自家製麺は中太で、濃い目のスープにも負けない仕様　狙っての来訪ではなかったが、美味しい限定に巡り会えたラッキー感に満足でした

昔ながらのどさん子の味噌ラーメンです。コーンは少なめですが、メンマは結婚入ってます。 #みそラーメン

麺大盛り　プラス100円 麺特盛　プラス200円 麺少なめ　30円引き #麺類 #テイクアウト

チャーシュー、味玉、揚げごぼう、刻み葱、もやしといったトッピング では、まずはスープから 出汁がしっかり感じられます 「むさし野」という東京の味噌の赤・白をブレンドしているそうです 丼に顔を近づけますとごぼうの香りがします 揚げごぼう以外に自家製ごぼう油が回しかけられているようです これはこちらオリジナルですね そしてこちらの最大のストロングポイントは自家製麺 「麺や 七彩」で修業されたご主人による中太で強い縮れのある存在感のある麺 これは面白い 「純すみ系」とも「ガッツリ系」とも違う上品にまとめられた味噌ラーメンでした 女性客にも好まれそうな一杯でした