板橋区の味噌ラーメン(味噌)のメニュー一覧| SARAH [サラ]

味噌チャーシューめん(あさひ町内会)

ランチ

ディナー

今日不明

板橋区役所前駅から226m

東京都板橋区板橋3-5-1 リビオタワー板橋105

レビュー一覧(1)

#すみれで修行された方がオープンしたお店とのこと。お店の周りにも美味しそうな匂いがただよっていました。着いたときは中待ち５人、外待ち１人。出る頃には外待ちが８人くらいいたと思います。 #味噌ラーメンは、船堀の大島推しなのですが、同じすみれ出身のためか、こちらも濃厚で美味でした😊 #ラーメン #チャーシュー麺 #チャーシュー #日曜営業 #頑張れ飲食店

全てのレビューを見る

味噌チャーシュー(さっぽろラーメン桑名)

ランチ

今日不明

ときわ台駅から172m

東京都板橋区常盤台１丁目４６-４浜ビル1F

レビュー一覧(1)

oyabun
この日は味噌ラーメンが食べたくてブックマークしていたお店に訪問することに。お店の名前はさっぽろラーメン桑名常盤台店。場所は常盤台駅から歩いて3，4分くらいかな。線路沿いにこちらのお店はありました。お店につくと５，６人が並んでるの後ろに並びます。入店までは20分くらいだったかな。入り口横には自慢の熟成味噌ラーメンの暖簾が。めっちゃテンション上がって来るやないですか。店内はカウンターとテーブル席で20席くらいかな。私はカウンターに案内されてメニューをみます。味噌、正油、塩、とんこつと4種類提供されてる。正油は2種類あるみたいでこちらも気になりますなー。ただ、初志貫徹今回は味噌チャーシュー＋小ライスを注文しました。待ってる間にこだわりが書かれたPOPを読みます。麺は有名な西山製麺を使ってるらしい。スープは豚骨ベースで3か月寝かせた味噌を使ってるとのこと。楽しみですなー。味噌チャーシュー。おー、これでもかとチャーシューがのっています。まずはスープを一口。しっかりと豚骨がベースに感じられて味噌は思ったよりも濃厚じゃなくってすっきり飲みやすい。熟成させることでまろやかになっているのかな。私的にはもっとがっつり味噌の濃さがあってもよいかな。ニンニクがあったようなので追加してもよかったかも。西山製麺の中細のちぢれ麺は色合いもいい感じです。適度なプリっと感がある麺は味噌ラーメンによく合ってると思います。これでもかと入ってるチャーシューは赤身メインです。ホロっと崩れる柔らかさですが、この量を入れてしまうとスープの温度がすぐにぬるくなっちゃいますな。麺を食べ終わった後はライスに残ったスープをかけて雑炊状態で完食です。懐かしい感じの味噌ラーメンだったかな。バターやニンニクは無料トッピングのようだったので次は追加でお願いしたいかな。でも醤油ラーメンってのも気になるところです。 #東京都 #ラーメン #味噌ラーメン #焼豚

全てのレビューを見る

ランチ

ディナー

今日不明

蓮根駅から59m

東京都板橋区坂下２丁目１６-１１

レビュー一覧(1)

chad
2021/01/15より限定販売されているはじめの味噌。香り付けされたラードが厚く表面を覆う、純すみ系を彷彿とさせる味噌ラーメンでした。強烈に縮れた黄色い熟成麺もインパクト大。味噌ラーメンはなるべくスープを飲まないようにしているのですが、レンゲが止まらず困りました。純すみ系より好きだったかも(笑) #ラーメン #味噌ラーメン

全てのレビューを見る