八街市で食べられる味噌ラーメンのランキング

店主さん1人で切り盛りする お気に入りのラーメン店。 カウンター席のみ（10席程度） 食券制です。 ラーメンの種類も 醤油 味噌 鷄白湯 つけ麺 月替り限定ラーメン のみのシンプルなメニュー構成。 どのラーメンも好きなのですが 今回は味噌をいただきました。 白ごまの効いてますが あっさりした味噌ラーメン。 なんといっても、チャーシューが ボリューム満点！ この大きさで、すごく柔らかくて 美味しい。。 店主さんの人柄が そのまま味に出てるような 丁寧に作られたラーメンです。 #ラーメン #味噌ラーメン #ランチ

オープンは2021年２月５日。動物系素材をほとんどシャットアウトし、白菜、シイタケ等の野菜を大量に使って創ったスープは、ドロリとした口当たりが特徴的。固形野菜も大量に投入されたヘルシーな１杯だ。スープにコクを付与する生卵も〇。味噌ラーメンというより、野菜ラーメンの一種だと捉えたい。#ラーメン