東京都の味噌そばの人気おすすめランキング

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  takesix

  讃岐の腰が…とか言っていた10年前の舌を情け無く思い知る。稲庭と氷見はうどんの最高峰

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  keijir

  喉越しつるつるで美味しい！胡麻の方が好きかな。 https://www.instagram.com/p/BIg1d4SDGtm/ #うどん #ざるうどん #そば #せいろそば #稲庭うどん #発祥の店

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  user_38188051

  醤油＆ゴマの二味を楽しめる、シンプルなものをチョイスこれが美味しいのよね～ちなみに、ランチの時間は、稲庭うどんが無料で大盛りにできるよ

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  yukko7740

  美味しい!このお店好きです。

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  yukko7740

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  yukko7740

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  ramen

  ただいま夏麺定期中の為休止中です。 メニューリニューアル後のくろ㐂さんへ。やっと訪店です(^^) ドロ〜リ濃度のスープは濃厚ながら見た目よりあっさりな飲み口。あさり出汁が強目なバランスに感じましたが、旨味があってとても美味しいです。ふすま入りの平打ち麺とケイジャンチキンやあさり等の具材達もとっても良く合っています。写真では分かりづらいかもしれませんが、スープの中にはあさりと染み染み大根が大量に入っていますので、自分はお得感も感じたる一杯でした。染み染み大根は熱々注意報発令ですのでご注意を(^^) リニューアル後の味噌は前の味噌とは方向性が全く違うかな？と思いますが、やっぱり味噌だけど味噌っぽくない一杯だな〜と思いながら美味しく完食。流石くろ㐂さんらしいオンリーワンな一杯に満足して退店でした。

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  happy_moments25

  ミシュランガイドに掲載されている「くろ喜」に初訪問！ アサリ味噌を頂きました。 とても濃厚で美味しかったです。 #ラーメン #味噌 #アサリ #あさり #濃厚 #平打ち麺 #ミシュラン #ミシュランガイド #ラーメン部 #グルメ #夕飯 #夜ご飯 #浅草橋 #くろ喜

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  sova_sova

  江戸三大蕎麦、砂場にて。 #そば前

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  tokotoncafe

  見た目の彩りもなかなかで、汁気が少ないラーメンだったのも個性的でした。じっと見ていると野菜類がおうちで作ったラーメンのようにも見えますが、スープにはとろとろのコクがあるし、歯応えが強い麺もそうそう出会えるものではないでしょうね。限定麺も多いお店なので、また行きたいです。

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  ramen

  今更お恥ずかしいですが、味噌そば初です(^^;; 自分がイメージする一般的な味噌とは明らかに違うビジュアルで、汁なしやまぜそばとの意見があるのも納得かもと思う一杯。少し甘めの味噌スープはトロリとした濃厚さで味噌だけど味噌っぽくない独特で複雑な味わいですが、分厚い旨味があってとても美味しいです。 麺は中太の丸っぽい形状で、つるっとした喉越しともっちりな麺。スープにしっかり絡み一体感も抜群。 野菜はシャキッとした食感が良く、柔らかチャーシューは脂身共に美味しかった〜。久しぶりに卓上アイテムを使いましたが、七味やオイルを入れて味変も楽しみながら美味しく完食でした。自分は控えましたが、スープがちゃんと残るのでライスインすると美味しいと思います。ちなみにケッチャプみたいなのは辛味噌みたいな辛いソースでした(^^) 今更ながらですが、くろ㐂さんの味噌そばに感動した美味しい一杯でした。もっと早く食べておくべきだったと当たり前な後悔を抱いてお店を後にしました(^^)

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  newluke0414

  上澄みだけをすくおうとしてもうまくレンゲにのっからないので麺をかき混ぜて麺をどかしてやっと拾い上げたスープ。汁麺好きの私にとって汁が少ないのは違和感があります。濃縮度が高く粘度も高いので味噌の味が全面に押し出ていくるかと思いますがひとことでは表せない複雑な味です。確かに味噌の味をしますが、味噌の味をもち上げようとする各出汁の味が強すぎて凸凹の味になっています。辛味がピンと効いていますが、アーモンドのせい？甘味がジワ～とのこり味のベタツキ感もあります。そうだな～，，，味噌に味を絡めて甘辛く仕立ている信州の五平餅のあのタレを彷彿させる感じもあります。あそこまで甘くはないですけどね。この味の組立て全て無化調で作り上げているんだからたいしたもんだというところでしょうが、味噌ラーメンスープで臨戦態勢を整えている口には辛味が飛んでくるわ、甘味が追いかけてくるわ、味噌の塩味がジンとくるわで忙しい味わいの攪乱戦に陥っています。味噌ベースのスープの汁なし麺と表現した方がいいかも知れませんね。これ玉子の黄身落としたらおいしくなるような気がします。味噌に負けない出汁の面々を柔らかくつつみ込むかも・・・

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  kazutan0264

  赤羽エリアを代表する実力店にして、私の定点観測店。今回は初めて、ノーマルな「つけそば」でなく「味噌つけそば」を注文。飲み干し際に軽やかに鼻腔へと届くふくよかな味噌の香りが、食欲を無尽蔵に増進。麺とスープの相性の良さも相変わらず。これは美味い！#つけ麺

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  rmlmr

  一応インスパイア系らしいですが、どちらかと言うと味噌ラーメンに二郎っぽさを少し足したぐらいの感覚。まぁ美味しかったので何でもよし。笑 #二郎インスパイア #味噌そば #肉そば #味噌ラーメン #ラーメン #味玉ラーメン

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  keijir

  初そば味噌ちょー美味しい😋 https://www.instagram.com/p/BQzGzNrlfib/ #そば #味噌そば

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  ryukyuawamori

  これはいい感じのビジュアルです 鴨ロース、春菊、メンマ、柚子皮といったトッピング では、まずはスープから 八丁味噌に数種類の味噌をブレンドしてシェリー酒などを合わせたのだそうです うーん、これは意見が分かれそうです 八丁味噌の香りと独特の味わい 「味噌煮込うどん」のスープをいただいているようです 私は八丁味噌は嫌いではありませんが、人によっては好き嫌いがありそうです 麺は中太ストレート もっちりした食感 この麺が半生的なアプローチだったらまんま「味噌煮込うどん」です 火の通りや味の入り具合が絶妙の鴨胸肉のチャーシュー ベイビーピンクの色合い素晴らしいです 春菊という食材はラーメンのトッピングとしては難しいとは思いますが、このスープには大変フィットしています

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  ★赤味噌 900円＋味玉 100円 トッピングは鴨肉３枚、追加の味玉、メンマ、生揚げ、なめこ、春菊、柚子皮… スープを一口。赤味噌の芳醇なコク…動物は鶏白湯かな。味噌といいながら結構魚介（煮干、魚節）が効いています。味噌自体はやや甘めなんですが、魚介の旨味と柚子の効果でさっぱりと飲めますね。つけ麺の時は甘さ先行でしたが、こちらはそれ程強くは感じません。 これは好きな味！ 麺は醤油用よりやや太めの平打ちウエーブ。もちもち感と噛み応えを両立した秀逸な麺です。スープがしっかり絡んで喉に流し込むと至福の瞬間が！ 鴨肉はこの店の魅力の一つ。脂身と肉質のバランスが良く柔らかいです。食べる時に、あまり味噌スープに沈み込ませない方がいいですね。そのままで十分美味しいので… 味玉もGOOD! 薄すぎず、かといって不自然な甘さもなく、ほっぺが落ちます。 特製用として別皿で出すことを想定してか冷たいです。 #味噌そば #ラーメン

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  inachel

  年末限定麺 鴨三昧 12/29は味噌鴨そばでした。 野菜を右側のフォアグラソースに付けて食べると美味しいとのこと。 感覚的にはバーニャカウダ！ 麺も平打ちで何かが練りこんでありました。 女子が好きそうだな〜と思ったけど、立地からか店内は男の人ばかりでした！ ラーメン納めに相応しい一杯でした。

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  show_s

  安くてシンプルで美味！！

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  ebifry01

  珍しいメニューが安かったので注文してみました。 熱燗と一緒に食べたそば味噌は、蕎麦の実がたくさん甘めのお味噌で味付けしてあって、お酒によく合います。 メインの蕎麦が来るまでのつなぎの一品でした。

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  nao_suke2

  #ラーメン #ランチ＃坦々麺 ＃新宿 ＃食べログ 3.42 海老の香りがほんのりで良い。胡麻の風味がもう少しあると好み♪

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  mild_crab_ug5

  #ラーメン #ランチ＃担々麺

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  minniechanpapa

  大盛りサービスの甘い声についつい。でも、お蕎麦だからいいよね。温かい汁つけて、いただきました。ゼツピンです。ごちそうさまでした。 http://www.m0710.info/

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  megumy

  煮干しがたっぷり入ったスープのお店。 でもぜんぜん臭みがなく、コクがあって美味しいスープです。 濃厚味噌スープがおいしい♡ 太ちぢれ麺と味玉との相性も◎ 辛味ソースを追加すると、よりコクが引き立って美味しかったです！

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  namellowrik

  お年寄りが1人で入れる支那そば屋さん

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  shihoshingu

  濃いめのスープ、コシのある中太ストレート麺。 初めてのバランス！

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  kazuyakawash

  全般的にはベーシックな味噌ラーメンですが、スープ美味しいです！ 太麺です。ワカメ美味しかった。チャーシュー（固め）とメンマは印象に残らず。 量が多いのに安くて良心的

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  mamiozaki

  お酒との相性間違いなし！！ 焦がしたところがまた美味しい！！

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  user_37921819

  香ばしく炙ったそば味噌はきゅうりにつけて。 #お酒のあて

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  newluke0414

  味噌に蕎麦を潰したものを練りこんでいるみたい。蕎麦の風味がちょっとして粒粒感がきゅうりの柔らかい食感に合いますよー。

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  bokurarri

  信州味噌を主体に、西京味噌と豆味噌をブレンドしたつけ汁　しつこさもなく、あっさりとしつつもしっかりした味わい　鶏チャーシューは弾力があり、そのままでも、つけ汁に浸してもいただく　麺は中細でありつつも、全粒粉も混じってモッチリしていて美味い　途中でライムを麺に絞って味変　スープ割りはブーメラン方式

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  maui777

  揚げ茄子、肉味噌、きゅうり、ねぎがたっぷりと入っています。出しつゆをかけ、おそばと絡ませると、ひとつになりおいしくいただけます。おそばの茹で加減が程よく、出しつゆも濃過ぎないのがいいです。ピリ辛味噌がアクセントになり、夏にピッタリのメニューです。

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  ryukyuawamori

  えっ！ なんですか、これ？ まずは、スープから スープは熱々 ん？酸っぱい えっ？甘い レンゲですくうところによって味わいが違っています 生クリームのようなものは柚子のムース ホワイトチョコソース、バルサミコソース、カシューナッツで飾られた下のスープは、味噌ダレ•ホワイトチョコ•ベジブロスだそうです 奇想天外なスープかと思いきや、混ざるとちゃんとラーメンスープとして成立しています 豆乳を練りこんだという平打ち気味の中太麺 どこか違和感あるなぁ 私の舌が常識的すぎて、こういうアバンギャルドなものについていけないのかも… ソラノイロでは、今まで色々な限定メニューをいただいてきましたが、衝撃度では今回が一番かも

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  iris_niji

  そばみそうまい

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  easyagogo

  ランチのお店を探している途中、お蕎麦屋さんを発見。 お蕎麦好きの私は吸い込まれるように中へ。 メニューに味噌煮込みとあり、お蕎麦ができるかどうか尋ねると、できますとのこと。 珍しい味噌煮込み蕎麦を注文。 来ましたよー、 丼ではなく、お蕎麦の上で玉子がグツグツ、 お餅も乗った鍋焼きスタイル。 これはおいしそーう。 いただきます。 おいしー。 お味噌と野菜とお蕎麦がマイルドに絡み、玉子もトロトロの半熟。 これは毎日食べたい味！ 次回から通い決定です。

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  bokurarri

  #Hulu-LU#曜日限定

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  zett

  水曜限定味噌ラーメン。結構並んだ。麺が絡むほど濃いわけではないがスープはかなり美味しくて大量に飲めた。

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