沼袋駅の半熟卵焼きの人気おすすめランキング

1986年創業で、中野で30年続いているスパゲティ店。中野ブロードウェイ先の、あいロード商店街のロケーションにある。店内は昔ながらの喫茶店的な雰囲気で、地元にしっかりと根付いている感があり、お客さんも地元の方が多いよう。マイナスイオン水とイタリア公式認定というオーガニックパスタを使用しており、野菜も無農薬であるなど、素材にこだわっている。パスタは常時40種類以上のバリエーションがあり、トマトソースやクリームソース、ホワイトソース、醤油ベースに塩ベースなど、その味わいは様々。

物の本によれば、麺はチーズ・バター・タバスコで和えられ下味がついているとのこと。一方のミートソースは国産牛と香味野菜を煮込み、バジリコで香りをつけられた濃厚なもの。濃厚なソースの味を麺がガッチリ受け止め、口にするたびに物理的にも精神的にもガッツリとした満足感でいっぱいになる。またソーセージのガッシリとした食べごたえは絶好のアクセントになるし、半熟卵を崩せは味の変化も楽しめる。