資生館小学校前駅の刺身の人気おすすめランキング(4ページ目)

#札幌

活イカよりも、こんくらいヘタレた色のイカ刺しが好きなんだよね〜(*^^)v #そうめん #いか刺し #刺身

#札幌#今日のひとさら

#海鮮

#海鮮 #刺身 美味しいが値段が高い

#刺身

肉厚で歯を入れると繊維に沿ってサクッと割けていきます。噛み締めると淡い甘味がじわじわ溢れるんですよ。産地それぞれの味わいがありますが、やっぱ北海道のホタテは旨旨です。ご厚意でつけていただいた《シャコ》は卵をびっしり持っていて、これまたＧＯＯＤ！

お料理も美味しくて満腹満足！

真ハタは初めてですが、ソイの歯ごたえのある感じで美味

絶妙な日の通し加減で美味でした！ #和食 #刺身　#かつおのたたき #ディナー #すすきの #タタキ

既存製品の〆サバかとは思いますが、酒のあてにはドンピシャり(*^^)v #寿司 #刺身 #しめ鯖

#刺身

バフンウニ #ウニ

イカソウメン #刺身

札幌周辺の海域では春と秋にシャコの旬が到来します。石狩や小樽で獲れる春シャコはたっぷりと卵を抱えていて、この時季のお楽しみ。身の味わいと卵のホロホロした食感が良いんですよ。

ぼたん海老、ホッキ貝、ウニのお刺身。↵美味しかったですが、ぼたん海老は笑○の大きさにはかなわなかったです。↵お母さんがウニ好きなので、お皿ごとスプーンで食べてもらいました↵大絶賛です。

鮪・縞鯵・締め鯖。和食のお店に来たからには、やはりこちらからスタートですね。

手前から〔活北寄貝〕〔活つぶ貝〕〔牡丹海老〕〔塩水雲丹〕〔活帆立貝＆タコ〕正月明けということもあり品薄の状態だったのですが、鮮度バツグンの魚が取り揃えられております。見てわかる通り、実に艶々したお刺身です。もちろんどれも旨旨。さらに驚いたのが〈薬味〉の存在。〔つぶ貝〕には〈紅葉おろし〉、〔牡丹海老〕には〈卵の味噌和え〉等。全てに添えられている訳ではありませんが、その素材を引き立てる意外な薬味の数々になまら感心ましたよ。

久しぶりに食べたょーーー。ゴロがたまらんかったーーー♪ #刺身

真鯛・金目鯛・〆ゴマサバ・本鮪 背トロのづけ。なまらゴーヂャスな盛り合わせ。本業は“おでん屋さん”ですが、こういう一品も最上の食材が揃えられております。

今が旬 大好物 時子～やっぱりぅまぃよな～ぅんうん。おいしい。 #刺身

美味！ #刺身

あわび、うに、かに、ボタン海老、大とろが3人前で4980円。

ハツ刺し も うんまい！

『活ぼたん海老踊り』というメニューがあったので注文したのですが、お刺身盛り合わせに一緒に入っていた

#刺身

つぶ貝・大トロ・秋刀魚の三種類。秋刀魚は今が時季ですからね。まだ脂の乗りは軽めですが、十分に旨味を楽しめます。北海道式に軽く〈一味唐辛子〉をかけているのがポイント。真つぶはやはり特大サイズが美味。大トロは文句無く美味いです。

〔大間の本マグロ・赤身〕〔瀬戸内海・鰆〕〔玄海灘・イサキ〕どの魚も頃合いまで寝かせてあるので、旨味がしっかり出ています。やっぱりお刺身には日本酒だよなぁ…。

コースメニューも、店長さんと料理部長さんに相談してアレンジしていただきました。↵海鮮三種盛り（GLが食べたいと言うので、ウニを特別につけてもらいました）