刺身(カニ)のメニュー一覧

大阪から東京の八丁堀にやってきたJapaneseSpiceCurry WACCAさんで限定メニューの「ズワイ蟹と本鮪の海鮮カレー」をライスハーフで🍛 カレーと生魚という衝撃の組み合わせに目を奪われがちですが、WACCAさんにとってはスパイスと生魚というのはとうの昔にクリアしてる組み合わせ🙆‍♂️ 「スパイスと鮮魚を合わせるのはお互いの良さを引き出す組み合わせ」と言う事をクリアした者だけがたどり着ける境地で既に勝負されております😤 奇抜さに囚われる事なく、素材同士のケミストリをロジカルかつタイトに構成し、それをエモーションで実現するさまはまさにアスリート的なストイックさを感じますね🥺 そんなパッションが全て味に凝縮されてます💥 素材の旨さを引き出すために逆算かつ引き算的に構築かれた旨さのマリアージュはWACCAさんの専売特許❤️ まさに至極の旨さでした🤤 なんか硬い文章になりましたが💦 要するにリスペクト過ぎる美味しさなのです＼(^ω^)／ #カレー #海鮮カレー # wacca #ワッカ #刺身 #鮪 #イクラ #うに #ズワイ蟹 #スパイス料理 #ランチ #八丁堀 #スパイスカレー #大阪スパイスカレー

解禁になった松葉ガニ。ハサミが一本取れていてので4000円にしてくれました。この時期にしか味わえない美味！！ #刺身 #カニ焼き

甘みのある大ぶりの身を、蟹味噌にたっぷりつけて！ ほぐした状態なのも嬉しい

2016/09/04訪問。このお店に来ると毎回注文するメニュー！ ボリューム満点かつ、カニクリームが濃厚で食べ応えあります。この日は3人で、1人1個完食。まんぷく( ´ u ` ) #コロッケ #クリームコロッケ #カニクリームコロッケ

🍽かに本家札幌駅前本店 ⭐️食べログ3.28 🌐札幌 ズワイガニ宝楽焼き¥1760 こちらはかに味噌甲羅焼きと一緒に❤️ #刺身#焼き魚#蟹#札幌グルメ#札幌ランチ#かに本家

1匹丸々の生きたタラバガニを色んな調理法で食べれます♡1匹約3.4万円 お店が移転してしまうのでお早めに！ #かに #刺身 #海鮮

🍽かに本家札幌駅前本店 ⭐️食べログ3.28 🌐札幌 和風かにコロッケ¥1100 こっちもかにクリームがぎっしり❣️ 美味しかった😍 #刺身#焼き魚#蟹#札幌グルメ#札幌ランチ#かに本家

#北海道 #函館駅前 #函館

新鮮な蟹だからこそ出来る蟹刺しとかにしゃぶ！しっとり柔らかな身でとても美味しかったです！(,,･ω･,,) #刺身 #しゃぶしゃぶ

#バル #居酒屋 #お造り #ディナー　#刺身 #金目鯛 #かに #蟹 #魚　#コース

＃蟹 ＃香箱蟹

海鮮が新鮮で旨い😋 魚屋さんの居酒屋。 #居酒屋#海鮮料理

🍽かに本家札幌駅前本店 ⭐️食べログ3.28 🌐札幌 流氷かに作り¥2310 本たらばかにと特選ズワイかにの味くらべ❤️ どっちも甲乙つけがたい❣️👍 #刺身#焼き魚#蟹#札幌グルメ#札幌ランチ#かに本家

#東京 #幡ヶ谷 #居酒屋 #酒 #刺身 #お造り

甘くて美味しかったです #刺身

#コース #ディナー #刺身＃鰤 ＃甘エビ ＃イカ #ウニ #まぐろ #鯛

年に一度の蟹三昧day #前菜 #刺身

ちょこっとメニューでこの贅沢感！ #刺身#カニ肉#カニ味噌#カニ豆腐#カニカニカニ#福岡市南区

ハワイでこのレベルのケジャンが食べられるところはそうそう無いです。 #刺身 #ケジャン

美味でした！ #刺身

#東京 #新宿 #新宿三丁目 #居酒屋 #酒 #刺身 #お造り #毛蟹

#蟹　#かに　#コース　#定食　#刺身

#刺身 #兵庫 #香住 #鎧 #ディナー #蟹

刺身の蟹ならでは。本来の甘みを楽しめて 大好きです。 巻物は、梅じそ 細巻き￥300 口直しに さっぱり。 #寿司 #蟹 #シーフード #海鮮 #刺身

さっと湯通しして旨みを引き出したタラバガニの肩の身と、生の脚の身、そしてズワイの脚の身を盛りつけている (2015年12月号掲載) #おとなの週末2015年12月号