刺身(ホンマグロ)のメニュー一覧

大阪から東京の八丁堀にやってきたJapaneseSpiceCurry WACCAさんで限定メニューの「ズワイ蟹と本鮪の海鮮カレー」をライスハーフで🍛 カレーと生魚という衝撃の組み合わせに目を奪われがちですが、WACCAさんにとってはスパイスと生魚というのはとうの昔にクリアしてる組み合わせ🙆‍♂️ 「スパイスと鮮魚を合わせるのはお互いの良さを引き出す組み合わせ」と言う事をクリアした者だけがたどり着ける境地で既に勝負されております😤 奇抜さに囚われる事なく、素材同士のケミストリをロジカルかつタイトに構成し、それをエモーションで実現するさまはまさにアスリート的なストイックさを感じますね🥺 そんなパッションが全て味に凝縮されてます💥 素材の旨さを引き出すために逆算かつ引き算的に構築かれた旨さのマリアージュはWACCAさんの専売特許❤️ まさに至極の旨さでした🤤 なんか硬い文章になりましたが💦 要するにリスペクト過ぎる美味しさなのです＼(^ω^)／ #カレー #海鮮カレー # wacca #ワッカ #刺身 #鮪 #イクラ #うに #ズワイ蟹 #スパイス料理 #ランチ #八丁堀 #スパイスカレー #大阪スパイスカレー

#カレー #カレーライス #いくら #刺身 #ズワイガニ #スパイスカレー 大阪の人気店が東京に移転。 出汁カレー、創作カレーのお店。 そちらの土曜日限定メニュー。 ズワイガニから出る旨味、香りに軽くも存在感のあるスパイスの香りと辛味がのります。 パラパラのバスマティライスベースの固いごはんがシャバシャバのソースにめっちゃ合う。 漬けマグロにウニ、いくら。 これ、正直浮くんじゃないかと思ったけど、全然OK。 そのものも美味いけど、カレーと混じっても全く問題なし。 更にうまくなるとは言わないけれど。原価の高い食材入れているのにちょい高い、ぐらいの値段で出してくれているのも嬉しいです。

大阪きら八丁堀に移転してきた創作スパイスカレーの名店ワッカ。 注目したいのが、現在は土曜限定で提供している「海鮮カレー」。大阪時代から海鮮の使い方に定評のある「WACCA」、マグロやウニ、イクラ、カニなどいわゆる高級海鮮をビックリするようなバランスでスパイスと調和させちゃうんです。 「ズワイと本鮪の海鮮カレー」（1,600円）は、ズワイ蟹のカレーに本鮪天身のスパイスマリネ、ウニ、イクラを加えた驚きの一皿。正直、衝撃の食体験となること間違いなしですよ。 #カレー #海鮮

津軽海峡 戸井で揚がった本鮪を贅沢にもヅケで。旨味の塊！ #刺身

一尾からほんのわずかしか採れない脳天をお刺身でいただいてしまいました。きめ細かな舌触りが絶品。 #刺身

最高♡ #まぐろ #刺身 #本鮪 #赤身 #山かけ

本マグロの中トロが３００円って目を疑いました。 しかも、厚みがあるし５切れも付いている。 食べてみると、脂がのってしっかり美味しいぃ～♪ #ディナー #刺身

マグロのお刺身 3種 #東京 #神保町 #刺身 #サ飯 #サラコミ

お酒が進む🍶 #刺身 #東京 #神保町 #サラコミ

刺身盛り合わせ #刺身 #サラコミ

コース料理のお刺身でこの内容…お見事(o^^o)

永山といえば独楽寿司♡ 回転寿司なのに美味しいのよ🍣✨ 本鮪五点盛♡大トロからあぶりづけまで…どれも美味しいです♡ あとはアジも美味しいのでオススメ♡ （店内の水槽に踊りアジもいるけど通常の味の方が好き😋） 週末夕方はすごく並ぶので早めがオススメです！ #寿司 #まぐろ #海鮮 #刺身 #盛り合わせ #京王永山 #小田急永山

#本鮪 #マグロ #鮪 #本マグロ #刺身 #お造り #ディナー

鮮度が最高(*｀ω´)b #刺身 #本鮪 #鯵 #本鮪刺し #鯵の刺身 #刺し盛り

5月末までのキャンペーンメニューです。本鮪とインド鮪の食べ比べということで、なかなか豪華な内容でした。とても美味しかったです。 #テイクアウト #寿司 #鮨 #本鮪 #インド鮪 #本マグロ #仙台市 #長町

これで1000円はお得すぎる。 食べた瞬間に消えるとは、このことだ。 #北海道 #まぐろ #本まぐろ #大間のマグロ

今までに見たことのないほどの鮮やかなピンク色の本鮪。厚みもありながら筋張りは一切ない。山葵は生でフルーティでマグロと山葵をオンザライス、醤油を少し垂らして至福のひと時。

#盛岡 #刺身

#仙台市 #青葉区 #ランチ #刺身#目鯛 #石鯛　#本鮪中トロ #塩焼き

スシローの期間限定メニューから天然本鮪盛り合わせを。大とろ、中とろ、中落ち(ねぎ、ゴマ)と言った内容。とても美味しい。 #寿司 #鮨 #スシロー #本マグロ #本鮪 #仙台市 #長町

東京都大田区、大森駅近くの浦島健太郎で飲む。画像は本鮪中落ちセット@1299円(画像は2人前)。 鮪を推している居酒屋です、名物らしい中落ちは、骨の近くの中落身をスプーンでこそぎ落して食べるのですがこれが美味しい。 日本酒もいろいろ置いてあるのでリーズナブルに鮪で飲みたいときには良いお店だと思います。 #東京都 #東京 #大田区 #大森 #居酒屋 #ビール #beer #日本酒 #酒 #浦島健太郎 #本鮪中落ちセット #鮪 #魚介 #魚 #刺身

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Beerペールエール（400円）TOKYO CRAFT #東京 #築地 #築地市場#本マグロ #赤身#中トロ#大トロ #刺身#黒銀

こちらの定番ですね。ご飯と掻き込むと最高です😅 #刺身 #仙台市

仙台市内に数店舗展開する居酒屋チェーン店です。価格は並が800円、特上が2000円で量の差です。こちらは特上です。脂の乗った大トロや中トロ部分も含まれてて、とても美味しいです。 #刺身 #まぐろ #海鮮 #仙台市

＃刺身 ＃マグロ

本鮪の中トロ　1280 ハマチの塩たたき　750 どちらも旨い。富山の甘い醤油が中トロに合う^ - ^ #刺身 #タタキ

カウンター席のテーブルには、おいしい料理が山盛りのお皿が所狭しと並べられてます。 この一皿は、舌の上でとろける脂が乗ったトロです。 お酒がすすみます。

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お客さんやグルメ仲間が築地の長生庵に行きたいって ことだったのでご一緒したお客さんの勢いのみで つい貸切予約してしまったので、この日は実はここで 4軒目というハードスケジュール（笑）だったのですが 気合いを入れて行ってきました。 日本酒が飲み放題ってのが夜チョセ（夜の長生庵）の 特徴で人気の秘密です。 この日のお料理はこんな感じです。 空豆と唐墨。自家製唐墨塩でいただきます。 鴨ロースの沖縄マスタード。 山口県産の河豚ポン酢漬け。 長崎県壱岐産天然本鮪の刺身を2種類の醤油で。 大山鶏と鴨つくねの酒粕出汁の炊き合わせ。 白鷹の酒粕を使っているそうです。 大分県産天鯛の茶碗蒸し。 揚げ物は甘エビ天と河豚の変わり揚げは胡麻衣で。 天鯛あら出汁のうどんは千切りネギと胡麻で。 締めは辛味大根蕎麦。もちろんおかわりしました。 お口直しにお茶をいただきました。 日本酒飲み放題だけでなくいつの間にかペアリングに なっていて、なるほどと思わせるセレクトでした。 参加してくれた皆さんが喜んでくれていたので 私はそれだけで満足です。 また皆さんのご要望があったらお応えできるよう 予約して行きたいと思います。 http://www.ddr3rdmix.com/article/463994846.html #中央区 #築地 #築地場外市場 #長生庵 #日本酒 #ペアリング #飲み放題

本鮪刺し間違いない美味しさ！ #ディナー #鮪 #本鮪刺し #刺身 #和食 #福岡

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