全国の出汁茶漬けの人気口コミランキング(温かい,しょっぱい)
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今日11:00~23:00
東銀座駅から231m
東京都中央区銀座
今日不明目黒駅から85m東京都品川区上大崎２丁目２７-１サンフェリスタ目黒ＢF１階レビュー一覧(1)
今日不明六本木駅から278m東京都港区六本木７丁目６-５DISSY ビル今日11:00~23:00東銀座駅から231m東京都中央区銀座今日不明目黒駅から85m東京都品川区上大崎２丁目２７-１サンフェリスタ目黒ＢF１階今日不明六本木駅から278m東京都港区六本木７丁目６-５DISSY ビル
レビュー一覧(1)
煌びやかな器に負けていない麺面。真ん中に肉厚なふぐの身が2枚。彩るようにゆず、生麩、ネギや細かく刻んだ白菜(?)、穂先メンマ、色濃い味玉。スープは塩ベースに類をみない鮮魚の旨味。そりゃそうだ、ふぐなんて使ったラーメンありませんからｗ 味わいは鮮魚系な一杯ではあるが、ほんと重厚なしっかりとし味でため息ものの美味しさ。 そこに合わせるのは全粒粉を使用した自家製麺。角のある細麺はもちっと感を出しつつ、スープとの相性もよかった。 素材、一つ一つに気品があり、穂先メンマはしなやかでよかった。味玉はとっても濃厚な味付けでおススメ。そして、昆布で〆られたふぐは肉厚で満足でした。