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お魚が必要ないくらい、菜の花とドレッシングがいい味だしてました。

ほたるいか、アスパラ、トマトをオイルベースのドレッシングで仕上げた逸品。 お皿まで冷たくて気が利いたお料理でした。

肉詰めピーマン。他の店は冷前菜ですがここのは温かく美味しかったです。

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パクチー入り

コースの前菜です。少量ながら、どれも個性的なお味で美味でした。

旬な脂の乗ったお造りは、生ビール、焼酎に良く合います。美味いです。

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他ではなかなか食べられないフカヒレの冷菜が食べられます。シャキシャキとしたフカヒレ独特の食感をそのまま楽しめる一皿。

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シンガポールの小籠包人気店。 暑い夏にピッタリのあっさりメニューです。 辛いのが苦手な方に、これはオススメです。

透明の美しいお皿に盛り付けされた冷たい料理の数々 詰めたくても美味しくいただけるのは食材の旨みが染み渡っているから。蚕豆に合鴨のロースなど満足いく一品です。