東梅田駅の冷やし担々麺の人気おすすめランキング

ハーフブッフェが付いた平日ランチにお邪魔しました。メインは3種類が週替り。必ずパスタは入ってるそう。ここはメインもさることながらブッフェが大充実。なんせホテルのレストランだから。今週は冷製パスタ。担々麺ソースを掛ければ中華風に。この季節にピッタリの程好い辛さの程好い冷たさを実感してくださいネ。#冷製パスタ #ブッフェ #担々麺

#中華料理 #レストラン #冷やし担々麺 #麻婆飯 #ラーメン #担々麺 #大阪 #西梅田 #ランチ 明るい店内には、テーブル席が5組と6人が座れるカウンター席がある。厨房の中を見ない限り、町の洋食屋さんと言った趣がある。空いているカウンター席に案内されて、一番右端に座った。カウンターの正面が厨房となっているが、完全にガラスで仕切られていて、音や匂いなどは伝わっては来ない。でも、厨房全体を見渡せるので、今何を作っているのか一目瞭然なので楽しい。二人までならカウンター席がオススメ(中華デートに最適)。 サラリーマン対応価格帯のランチメニューは4種類、A〜Dまであるが、なんとなく冷やし担々麺が食べたくなったので、「冷やし担々麺＋ミニ麻婆飯」のDを選んだ。 先客は4組、11名ほどいたが、料理は滞りなく提供されているようで、私のオーダーもすぐに通ったらしく、麻婆飯の製造が目の前で始まった。白くて分厚い丸いまな板の上に、直方体の豆腐が乗せられたかと思うと、器用に包丁でさいの目に切る。見ていて惚れ惚れする。 というプロセスに見とれていると、いつの間にか料理が出てきていた。7〜8分の出来事だっただろうか。冷やし系の麺類は出来上がりに時間がかかるのが常なので、もう少しあとだと思っていたのもあるが、素早さはさすが中華料理。 しかし、ビジュアルが中華料理のそれではないのだ。確かにてミニ麻婆飯は中華然としているが、冷やし担々麺は"あれ？野菜サラダ？"と一瞬、見間違えるほどのビジュアル。よく見ると野菜などの下に麺が存在しているが、盛り付けが立体的で、やっぱり洋風なのだ。 ・麻婆飯、美味しい。山椒が軽めに効いていて、甘みとのバランスが取れている。単品でも美味しく完食できそう。 ・冷やし担々麺、いいと思う。最初はゴマだれの甘さだけを感じたので、物足りないと思ったが、ラー油の風味が徐々に口中に広がり始めると、何とも言えないピリ辛さを味わえる。トッピングの野菜も新鮮で美味しいし、細切りされた棒棒鶏も柔らかで素晴らしい出来だった。 ・ミニサラダはおまけっぽく、冷やし担々麺のトッピングとカブった感じ。春巻きも添え物っぽく、私にはちょっと硬く感じた。 総じて、よく出来たランチセットだと思う。思わず、ゴニョゴニョ中の昼間なのに、ビールを頼んでしまったほど。

#担々麺 #冷麺 冷んやりフェア中の古潭さんから、冷やし担々麺。多少の辛さは耐性ができてる自覚があるんだけど、辛かった。思わず口をつく、辛ッ！