横浜市栄区で食べられる冷やし中華のランキング

レビュー一覧(1)

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  davewatanabe

  初めて注文した人は自分のイメージと姿を現した普通のラーメン丼一面に胡瓜とチャーシューという「冷やし中華そば」のギャップの大きさに受けるインパクトはかなりのもの。食べてみて納得、「冷やし中華」じゃなくて「冷やし中華そば」なんですよね…世間一般でいう冷やし中華ではない、お店のオリジナルメニュー。食べてみると、丼一面を覆う具材は細く刻んだ胡瓜とチャーシューを醤油ダレで和えたような感じで胡瓜の緑が見た目に涼し気でシャキッとした食感がチャーシューのくにゅっとした食感と対照的なのが楽しい…そして食べていると蒸し鶏のほぐし身のような食感と風味を感じるときがあるのも面白い。麺は意外と細麺で茹で加減は硬めで冷やしというほど冷たくなく、醤油ダレを鶏ガラベースのスープで割り、酢をほんの少し加えた感じのアッサリとした優しい味わいのスープも冷やしというほど冷やされていない優しい味わいが良い感じ。