冷やしラーメン(生姜)のメニュー一覧

旨味たっぷりの鶏と鯖節のスープはそのままでも十分に美味しいですが生姜とシソの清涼感が物凄く良く合います。 小気味良い食感の細麺も美味しいです。 #ラーメン #塩ラーメン #冷やしラーメン

食べてきたのは夏季限定の「冷やし塩生姜つけ麺」。ショウガを効かせた冷たいつけ汁に、幅広の平打ち麺を合わせたもの。つけ汁のベースは鶏白湯スープかな？ よく冷えているけれど固まるほどではなく、トロミがある。具や薬味は別皿で提供され、ネギや味玉、メンマに、チャーシュー替わりに沖縄そばみたいな軟骨ソーキ（？）が入っている。薬味はショウガ、柚子胡椒、わさび。麺に薬味を乗せて食べれば味が変わっていろいろ楽しめる。　スープ割はできるが、温かいスープを注ぐのね。体が冷えすぎないように配慮しているのかな？ ショウガで割と温まるのでスープ割りも冷たくていいような気がするが、総じて満足度の高い一杯。夏のうちにまた食べに来たい。

東京都新宿駅東南口から徒歩3分のよってこや 新宿南口店にて粗ずり生姜冷やし塩らーめんに餃子を50円引きのクーポンを使い900円。大阪王将などを運営するイートアンドのラーメンのチェーン店で、かなり昔からあるのですが、なかなか店舗が増えないどころか減ったブランドです。 あるラーメン屋の冷やし中華を食べに来たら券売機が売り切れだったので、すぐ目の前のよってこやに入りました。 14時過ぎ到着で客の入りは6割程、他の店員が昼休憩かワンオペの店員さんは忙しそうです。口頭で注文して5分程で餃子が到着、大阪王将と殆ど変わらないと思われる餃子は餡たっぷりです。 それからまた5分程度で着丼しました。具はチャーシュー4枚、味玉、大根、玉ねぎ、大葉、スプラウトに大量の擦り生姜となります。 スープは爽やかな塩味、どんぶりもスープも冷え冷えです。麺は中細やや縮れで通常のラーメンより麺量が多そうです。 デフォルトで味玉入りのチャーシュー4枚はハイコスパ、他の具材も身体に良さそうでグッド、途中で胡麻を投入して美味しく完食、今日はよってこやで正解だったかも？ご馳走様でした！ #冷やしラーメン #冷やし中華 #餃子

夏になるとやってくる仙台の五福星 梅生姜、サッパリしてていいねえ ワンタンはトロトロで飲める！ #ラーメン #冷やしラーメン