冷やしうどん(ちくわ)のメニュー一覧

麺は伸びが良く、滑らかで、喉越しの良い麺です。 鯛ちくわ天もモッチリとして旨味たっぷり。 とり天は出汁に浸かっていてもサクサク感が残っていて、ジューシーでとても美味しかったです。 かなりハイレベルなうどんでした。 #うどん #天ぷら #ぶっかけうどん #とり天 #絶品グルメ

やや細めの熟成うどんは、見るからに美味しそうな螺旋を描いてツヤツヤに光り輝いています。お箸で持ち上げただけで、その熟成感が伝わってくるほど伸びの良い麺。ぐにゅっ、むにゅっとした食感の上、しっかりとしたコシが感じられ、噛むと押し返して来る弾力がとても心地よい、とんでもなくハイレベルな熟成うどんです！！なんでも小麦粉、卵など厳選した材料で作った麺を一晩寝かせて作られているのだそうで、まさに麺肌は刺身のようにつるっとしています。 一見、濃い目の鰹風味が漂うスッキリタイプのぶっかけ出汁は、生姜やレモン、温泉玉子が加わっていくにつれ、マイルドで上品な味変を楽しめます。具は、名前のとおり、鯛のすり身が入ったちくわ、とり天、真ん中に温泉玉子とわけぎ、生姜、レモン、白胡麻と見栄えも麺匠の技が冴え渡る盛り付け。 とり天と鯛ちくわは、サックサクの衣がとても香ばしく、プリプリの鶏肉には下味がしっかりついていて、ぶっかけ出汁にひたして食するとさらに美味になります。 #うどん #ぶっかけうどん #天ぷらうどん #冷やしうどん #とり天

讃岐うどんで注文。出汁も濃いめで美味いですな。 #うどん

東京都中野駅北口から徒歩6分のデイリーチコにて冷やしうどんに塩とり天と紅生姜天とちくわ天トッピングで630円。中野ブロードウェイの地下にある店でデカソフトクリームが有名な店ですが、うどんやそばも立食いで頂けます。 14時半に到着で先客2名、後客2名、口頭注文をして支払いをして3分程で着丼、今日は何故か取り放題のダシいりこと紅生姜風味の揚げ玉がなく青唐辛子がありましたが、私は辛いのが苦手なのでそのままいただきました。 こちらで初めて冷たいうどんにしたのですが、そばと違い関西風の薄口醤油でほんのり生姜の風味もして冷え冷えの旨いツユです。塩とり天は身厚で美味しいです。今日も満足、ご馳走様でした！ #東京 #中野 #うどん

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