駒込駅周辺で食べられる丼ものランキング | SARAH[サラ]

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こちらは駒込周辺で食べられる丼ものの人気ランキングページです。
駒込周辺では21件の丼ものが見つかりました。
駒込周辺では、活鰻の店つぐみ庵のうな重や目黒更科巣鴨店のカレー丼定食などが人気のメニューです。
21件のメニューから、あなたが食べたい丼ものを見つけてみてください！

今日不明

駒込駅から441m

東京都北区中里１丁目２９-１つぐみ庵

レビュー一覧(6)

unaginobori
メニューはない。基本的には電話などで予約をして予約時に内容と予算など相談するスタイルだ。店主お任せで、予算に合わせて旬の食材でお出しするとのこと。綺麗な色と照り、身の姿が美しい。皮は薄めで柔らかい、身はやや厚め表面をややパリと仕上げてある。ミルフィーユ状態の皮と皮下のゼラチン、身が口の中で溶けていく。フワッとトロッと柔らかすぎず、これが生蒸ゆえのトロ身なのか、なんとも絶妙だ。タレは醤油系控えめ。ご飯の炊き加減、熱さともちょうど良い。全体バランスの良い、やさしいながらしっかりした、ボリューム感も感じる。
yamato79
素材自体のクオリティの高さに、職人のこだわりと丁寧な仕事。必要不可欠な要素が、高密度に凝縮された逸品！ ■プリッとした身は、単に新鮮というだけでなく、お客が食べる時間を逆算して仕込まれるため。一定の太さ以上のものしか扱わないということも重要ではあるのだが。身が立っており、心地良い弾力。脂は甘く、みずみずしい。ホワッとしすぎず、鰻のアイデンティティがしっかり生きている。 ■甘めのタレと、それに負けないふっくらとした米。お米は炊く前から、その温度に気をわれる。 ■お父さんとお母さんの人柄と誠実さによって演出される誠に有意義な時間が、またオジャマしたいと思わせる。 ■全国から鰻好きな来られて、すごいプレッシャーだとは、お父さんの弁。
buuuuuun
白焼きをしない生蒸しで仕上げるこのうな重は、丁寧に骨をピンセットで抜くというとんでもない労力のかかる一品。この鰻の良くない時期に奥三河からすごいの入りました！というこの一尾は、上品な脂とコク、そしてあまりにも力強い味わいがたまらない一品でした！！ #予約困難 #機会があればぜひ訪れてください

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