青森県の中華そば(煮干し)のメニュー一覧| SARAH [サラ]

塩煮干し(青森中華そばオールウェイズ)

ランチ

今日不明

筒井駅から2.54km

青森県青森市野尻今田46-1

レビュー一覧(3)

lefty_hirayan
表層の油膜の下に、雑味が一切ない鮮烈な煮干しの旨味が潜む。流麗でしなやかな平打ちストレート麺。塩煮干しの一つの完成形。 #東青森 #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン
yaoyan
澄んだスープは最初は少し淡いかな？と感じましたが研ぎ澄まされた煮干しの旨味に次第に惹き込まれるかのよう。これは美味しい！淡麗なスープに良くマッチする平打ちの自家製麺やチャーシューなどの洗練されたトッピングも美味しいです。 #ラーメン #ramen #東北 #青森県 #青森市 #絶品グルメ
kin_sake
スープは煮干し、節、ホタテ、昆布などの魚介乾物系主体と思われる清湯ベースで、そこに沖縄産2種×モンゴル産2種×フランス産などのブレンドした塩を合わせた、無化調仕立ての中華そば。一口目から口の中に広がる旨みのインパクトに、全粒粉入りで風味も良くスルッと啜れる自家製麺の組み合わせも含めて絶品です。 #ラーメン #塩ラーメン #jma2023

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こちらはSARAHがご紹介する青森県で食べられる中華そばを紹介しているページです。

青森県は東北地方に属する本州の北端にある県です。

青森県は種類も豊富なりんごの産地としても有名です。昼と夜の寒暖差や水はけの良い気候がりんごの生育と合い、全国の生産量の50％以上を占めており、台湾などにも輸出されています。

りんごの他にもニンニク、ごぼう、長芋、大根、かぶなども全国生産量上位を誇っています。

また、青森県南西部から秋田県北西部にかけて広がっている白神山地は原生的なブナ林が世界最大級の規模で分布していることが評価され、世界自然遺産に登録されました。

また美しい景観が楽しめるスポットから、温泉、ねぶた祭、雪燈籠などの全国的に有名なイベントも充実していることから、人気沸騰中の青森県。

特に七夕祭りの灯籠流しの変形と言われている「ねぶた祭」は毎年延べ200万人以上の観光客が訪れています。歴史や神話、歌舞伎などを題材にして壮大で華麗なねぶた、またそれに合わせて元気に踊るハネトや太鼓、笛の音が祭りを一層盛り上げます。見るだけでなく、参加できることからも子どもからお年寄りまで楽しめ、観光に訪れる人も多い場所となっています。

そんな青森県で食べられる中華そばのランキングをご紹介します。