梅田駅のラーメンの人気おすすめランキング(23ページ目)

麺や六三六でまぜそば、 #ラーメン #まぜそば#六三六

昔ながらのアブラ多め。 #ラーメン #醤油ラーメン #ランチ #大阪市 #梅田 #焼めし

メンマトッピング、ヤサイアブラマシ、所謂二郎インスパイアです、二郎系よりもこってり具合は控えめ、麺も多少細いので多くても食べるのは苦ではないです、チャーシューも普通のチャーシューに近いので、お腹いっぱい食べるにはもってこいです #ラーメン

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貝のダシが効いています。たまには塩もいいなと思わせる一杯です。

スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は鶏モモのチャーシューアサリカイワレメンマ酢橘を使用。アサリなどの魚介出汁に少しの鶏ガラ出汁を合わせたスープに適度の油分を加え、醤油の甘みと旨みのあるまろやかな味わいで、柚子風味がじんわりと広がるコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋棣鄂』の麺を使用し、パツンと歯切れいい食感で、ほのかな小麦風味が味わえ喉越しよく頂けます。18番平打ちの細麺と14番平打ち中太の縮れ麺から選べます。小ぶりのレアチャーシューが4枚入っていて、もっちりとした食感で香り豊かで肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

‪●麺‬ 細め ストレート 中加水程 北海道産小麦 大成食品 ‪●スープ‬ 塩 魚貝 鶏 昆布  ‪●トッピング‬ ネギ もやし にんじん 玉ねぎ キャベツ きくらげ かまぼこ 豚バラ  ‪🐯レポ ‬ 愛媛・宇和島ご出身のオーナーさんが【中華そば ぬんぽこ】【ストライク軒】に続いて、 愛媛のソウルフードとして『八幡浜ちゃんぽん』と並んで親しまれる『宇和島ちゃんぽん』をリスペクトして作られたチャンポンをはじめとしたラーメン等を提供されるお店を18年5月にオープンされました。 塩だれは4種の塩と利尻昆布や桑名の蛤等でカドのない優しい丸みを帯びており、 プレミアム媛っこ地鶏の丸鶏に高知・指宿産のいりこ等からとった出汁と合わせる事で厚みが加わるのかと思いきやどこまでもじわりじわりと舌に染み込む様に終始優しく伝わるスープです。 特注のストレートの細麺はさらりとしたスープの割に適度に纏うので啜ると風味がそよぐ様に入って広がり、 噛めばモチリとした中位の加水の弾力から麺の旨さが伝わりスープに馴染んでトッピングからも現れる旨味が更に溶け込みソフトな旨味がそれぞれに輪郭を現し一体化していきます。 ファーストインパクトとしてはパンチが無く物足りなく感じるかと思われますが、 ちゃんぽんならではの味付けられた多彩な野菜や豚バラの素材本来の旨味が食べる事とスープに浸っている事でハイブリッドな仕事をこなしてあっさりの中に注ぎ込まれた深みがストレートに伝わる、 故郷への想いと拘りが沢山詰め込まれた絶品ちゃんぽんを頂きましたっ！  #‪芦田屋 #ぬんぽこ #ストライク軒 #宇和島ちゃんぽん #ちゃんぽん#中華そば #大阪 #梅田 #北新地 #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ#livedoorブログ #ラーメンブログ #sarah #汁麺人愛家族‬

#ちゃんぽん #大阪ランチ

グランドオープン当初に行ったが、今ではメニュー構成が変わっているようだ。 #ラーメン #醤油ラーメン #大阪 #西梅田

スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は細ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー白ネギ三つ葉メンマ酢橘を使用。↵ このお店は愛媛に拠点をおく『らーめん工房 りょう花』の関西発上陸店にあたり、中津にあった『藤平』跡地に7月20日にオープンしたお店です。丸鶏・昆布・鯖節・煮干・椎茸からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、パタゴニア湖塩をつかったカエシでキレのある引き締まったいい塩梅の味わいで、鶏の旨みと魚介出汁のコクをうまく引き出した深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりで厚めの炭火焼鶏チャーシューが2枚入っていて、香ばしく程良い肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

コシのあるストレートの自家製麺に。鶏の旨みが楽しめるスープがベストマッチ。トッピングの鶏肉も香ばしくて美味しいです。

細めんでコシがあって美味しかったですよ～♬

カツオもチャーシューも食べられる贅沢な一品。味噌がおいしい！最近流行りの魚介豚骨に飽きた方は、あたたまるこの味噌ラーメンはオススメ。

ちなみにラーメンは鶏だし塩、鶏だし醤油、鶏豚骨ラーメンの３種類から選んで丼は焼豚丼、豚マヨ丼、明太子丼、高菜丼の４種類から選べます。鶏だし醤油と焼豚丼にしました。いただきま～スープは鶏ベースのあっさりとした醤油味 麺は中太ストレート麺、焼豚は軽く炙っています。それにメンマとネギ♪ほんまあっさりとした普通のラーメンでっせ～次にチャーシュー丼 ブロック状にカットされた焼豚がたっぷり入ってご飯によく合うよね～これに食べるラー油を少し入れていただきました。

ちなみにラーメンは鶏だし塩、鶏だし醤油、鶏豚骨ラーメンの３種類から選んで丼は焼豚丼、豚マヨ丼、明太子丼、高菜丼の４種類から選べます。鶏だし醤油と焼豚丼にしました。いただきま～スープは鶏ベースのあっさりとした醤油味 麺は中太ストレート麺、焼豚は軽く炙っています。それにメンマとネギ♪ほんまあっさりとした普通のラーメンでっせ～次にチャーシュー丼 ブロック状にカットされた焼豚がたっぷり入ってご飯によく合うよね～これに食べるラー油を少し入れていただきました。

魚介系豚骨スープベースのラーメン。 店内は狭いが味は最高に美味しい。

#ランチ #和食 #肉#鶏肉#ラーメン#丼もの

木曜は味噌ラーメンということで日替わりランチいただきました。どちらかというときし麺の食感。パスタでいうとアルデンテ。ベトナムのフォーが好きな方は好みだと思います。チャーシューは分厚いですよ。このお店はもつ鍋専門店なので、ホルモンも楽しめそうです。

#天津飯 セットメニューのミニ天津飯。餡掛けのとろみが少なくて残念だったけど、濃いめの味が食欲喚起！

ピリリとする魚介豚骨スープに太麺がしっかり絡んでお腹しっかり満たされます。 . #大阪グルメ #大阪ラーメン #ラーメン #旨辛 #つけ麺

小さい時から通っている安定の味。しょうゆ、みそ、しお3種類ありますが、やっぱり みそがオススメです！

スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はモモ肉のチャーシューネギモヤシニンジンを使用。↵ 鶏ガラ豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、やや濃い目の醤油ダレでほのかに酸味の残るまろやかでコクのある仕上がりになっています。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていてさっぱりと頂けます。その他、お得なセットメニューが充実しています。

スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギキクラゲを使用。↵ このお店は福岡の本店がある『博多 新風』の大阪発上陸店にあたり、梅田LUCUA1100に4月2日にオープンした店です。豚骨からとったスープに油分を控えめに、臭みのない豚骨出汁でコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしっかりとしたコシ感があり、喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。

#ラーメン #豚骨ラーメン

古潭のラーメンといえば餃子がのっています！　ホワイティ梅田の少し分かりにくいところにありました。麺が太いので細麺好きのわたしとしては3という評価になってしまいました。味はとてもおいしかったです。

#ランチ #ラーメン #こってりラーメン #今日のひとさら

白味噌ベースのまるでポタージュの様な濃厚さと、ベジ（野菜）の風味と枝豆の味がほんのり後味にきて黒胡椒が凄く合います。

濃厚で美味しかった！ 味噌ベースでしたー

#梅田 #大阪 #ランチ #ラーメン #阪神百貨店 #味玉 #阪神バル横丁 #貝出汁

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