大小路駅のラーメンの人気おすすめランキング(2ページ目)

牛骨で取られたあっさりとした口あたりですが、仕上がり等は 和風な感じではなくオリエンタルぽさの残るテイストで (=^.^=) 特徴のあるスープに塩ダレを合わされておりまして。 ミディアムライトな味わいの ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

【麺や　聰(大阪府堺市堺区)】 🏠 拘りの豚骨ラーメンを充実したサービスや居心地の良いアットホームな雰囲気でいて丁寧な接客で提供される、 '１８年３月オープンのお店。 date:20.6.20  🍜豚骨醤油　味玉ラーメン　¥850  ●スープ 《豚骨ベース　醤油》 適度な濃度の付いた豚骨の旨味を味を引き締めるキレのあるかえしとマー油でパンチと丸みを出している ‪●麺 《細め　ストレート》 やや加水高めでみずみずしい口当たりと軽快な啜り心地の肌から小麦の風味が広がる ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー ホロトロ食感からじんわりと伝わるタレをしっかりと染み込ませて肉の旨味をギュッと閉じ込めている ・メンマ 柔らか食感から旨味がジュワッと溢れ出して風味がふわりと漂う ・味玉 仄かな甘みの乗った黄身のコクがスープと良く合うバランスに仕上げている 《その他》 ・キクラゲ　・青ネギ　・海苔  ●寅レポ ‬ 見た目よりはサラリとした口当たりのスープは、 マー油のパンチが先行するものの女性受けするソフトなアクセントで飛び込んだ直後から、 テロっとした口当たりでしつこさや重たさのない豚骨の旨味が全体を支える適度にカドを立たせたかえしのキレとジワリとくるコクであっさりとした飲み易さに纏めている。 艶のある肌でプリッとした口当たりの麺は、 スープとの絡みはあまりないものの風味をしっかり捉えて食欲を煽ってパツッと切れる歯応えから小麦の香りが加わり、 口溶けの良さから噛む程にスープの旨味と馴染みだして豚骨の旨味を持ち上げてきます。 繊細で優しい味わいに仕上げつつインパクトの残る食べ応えも兼ね備えた豚骨醤油ラーメンを頂きましたっ！  #麺や聰 #大阪ラーメン #豚骨ラーメン #醤油ラーメン #堺 #らーめん #拉麺 #ラーメン #🍜 #麺 #チャーシュー #味玉 #グルメ #マー油 #ramen #noodles #ramennoodle

【麺や　聰(大阪府堺市堺区)】 🏠拘りの豚骨ラーメンを、 充実したサービスや居心地の良いアットホームな雰囲気と丁寧な接客で提供される'１８年３月オープンのお店。 date:20.7.26  🍜豚骨塩　特製らーめん　¥750  ●スープ 《豚骨ベース　塩》 適度な濃度の付いた豚骨の旨味を味を引き締めるキレのあるかえしとマー油でパンチと丸みを出している ‪●麺 《細め　ストレート》 やや加水高めでみずみずしい口当たりと軽快な啜り心地の肌から小麦の風味が広がる ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー 炙りから来る優しい香ばしさと、 ホロトロ食感からじんわりと伝わるタレをしっかりと染み込ませ、 脂の甘みと相まった肉の旨味が優しく広がる ・メンマ 柔らか食感から染み込ませた旨味が溢れ出して竹の子の風味が漂う 《その他》 ・キクラゲ　・海苔　・ネギ  ●寅レポ ‬ 半濁で薄茶色をした口当たりがサラリとしたスープは、 ニンニクの嫌味のないソフトな先制パンチから直ぐにライトながらも旨味が詰まった豚骨が、 一緒に炊かれたと思われる野菜の優しく包み込む旨味と、 全体を引き締めるかえしのキレが塩らなではの素材を引き立てて、 スッキリとした味わいにバランスを取られています。 艶のある肌でプリッとした口当たりの麺は、 程良いスープとの絡みで風味をしっかり捉えてパツッと切れる歯応えからスープと小麦の香りが重なり、 口溶けの良さから噛む程にスープの旨味と馴染みだして豚骨の旨味を持ち上げてきます。 優しくクリアに伝わる豚骨の旨味を心地良い塩味を効かせたかえしで丁寧に引き出した豚骨塩ラーメンを頂きましたっ！  #麺や聰 #大阪ラーメン #豚骨ラーメン #塩ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #ramen #noodles #ramennoodles

夏限定。蘭王の煮玉子入り。 よりサッパリした冷やし。スルスルと入ります。 #塩ラーメン #冷麺 #冷やし麺

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やっぱりこの方が落ち着くわ～ｗなんてしてますと～　きました！　全具が増量となる特製なんでボリュームはあるかな？　この一杯が￥1,000なので考えるところはあると思いますね～　ベースの￥750を食べると、特製のボリュームは納得できるが　いきなりこれを食べると…￥1,000か…と思うかもしれないｗ　ではスープを～　煮干しがしっかり効いており、うさぎって感じ！　では具をいただいていきます、煮玉子、メンマ、チャーシューと　どれを食べても昔の記憶よりも残念感が個人的にあるな～　これは…残念感がすごくする。。。　麺は中太のプリプリ　縮れでして　これも少し弱くなった印象～　ﾁｬｰｼｭｰも薄くなったかな？　全体的のお味はまとまっており、美味しくいただけるのですが　お店の人気はあるようで、お客ｓは途切れなく来られてますよ～

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#大阪ランチ #中華そば #豚骨ラーメン #大阪 #醤油ラーメン 九州の有名店が関西初出店。デフォは勿論豚骨ですが、魚介醤油と合わせたWスープを麺硬め/スープ普通/ネギ多めでオーダー。ランチご飯小サービス🍚は辞退。テロリ感残るスープに細麺、具多。卓上の高菜類も充実。ご馳走様でした🙏

堺東の人気店 ひっきりなしにお客さんが来る 塩と醤油選べるがシンプルに塩にした 超極細麺がいい！ スープは塩がピリッと効いて美味しい ちょっと熱い目だったが… 美味しいので名残惜しかったからスープまで完食 #ラーメン

ここに来たらこれ食べとけ！と言われた「坦々麺」をオーダー。小ご飯付きで¥1,000です。着丼後フワッと香る胡麻の香りが食欲をそそります。粘度は弱めで酸味がしっかりしてます。酸辣湯(サンラータン)を彷彿させますね。痺れ感なく、ピリ辛だけど汗が吹き出るレベルではありませんでした。ツルッと喉越しの良い麺に良く合ってますね。ご飯をディップしてウマーっでした。 #堺市グルメ ＃泰平樓 #坦々麺 #酸味ある坦々麺 #ラーメン #堺ラーメン #中国料理 #堺 #大阪 #担々麺

スープは豚骨豚骨も醤油醤油もしていなくて角の立たない丸みのある まろやかな味わいでスープも全部飲み干せる感じです。 でも豚骨の風味はしっかり感じられます。 本来はマー油がかかっているようですがこの時はかかっていませんでした。 詳しくは ↓ https://blogs.yahoo.co.jp/fry2567/29299319.html

シンプルな醤油豚骨のラーメン。 万人受けする味で無難な仕上がり。 飲んだ後に〆で食べるとこの世のものとは思えないくらいうまく感じることもあります。

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豚ガラ鶏ガラ人柄の敦賀ラーメン。ノーマルにチャーシュー増し増しと海苔、煮卵をプラス。ここのチャーシューが美味しいので、たっぷり食べられる全乗せがおすすめ。 #ラーメン #敦賀ラーメン #オールトッピング #堺市グルメ

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濃厚とんこつと味噌。これは美味い！ご飯がめちゃあうやつ。香ばしいチャシューと少しの唐辛子がアクセント。 #ラーメン #味噌ラーメン #堺市グルメ

塩がガッツリ効いたというより魚介の風味がしっかりで、塩っ辛さより塩の旨味のきいた味で食べやすくて美味しいです

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牛骨ラーメンとミニ焼き豚丼のセット。牛骨はあっさりと、かつ濃厚に。旨味が凝縮されてます。時にピリッと唐辛子のアクセントが素敵です。ミニ焼き豚丼は脂たっぷり。この少しの量が丁度よい。 #ラーメン #牛骨ラーメン #焼き豚丼 #堺市グルメ #ランチ