下落合駅のラーメンの人気おすすめランキング(2ページ目)

#ラーメン #つけ麺 #高田馬場 節系の出汁と動物系の出汁が混じり合い、背脂など加わってドロドロになったつけ汁。 これだと相当濃厚で塩辛いんだろうなと想像してしまうのだけれど、 味加減は絶妙で甘うま。 塩気がすくなく、 おそらく、「つけ麺ってつけ汁がしょっぱ過ぎて好きじゃないんだよね。どうしてもラーメンにしちゃう」って人でも抵抗なく食べれてしまうのではないか。 ドロドロだけど思ったより重くなくて胃もたれする感じもないのが不思議。 おそらくニンニクや生姜など味以上に体にパンチの効いた食材が控えめだからだと思う。 つけ汁ばかりにフォーカスしたけれど、 麺も抜群に旨い。 「全粒粉濃厚つけ麺」と謳っているぐらいなので麺は茶色味がかるぐらいに全粒粉で作られている。 じゅるもっちの長方形断面の極太麺。 艶やかな麺肌とうどんばりのもちもち感。 だけどそこはカンスイらしい独特のしまった固さもあってうどんとは線引きされる麺でした。 旨いつけ汁に負けず劣らず麺の存在感もすごいです。 デフォルトだとそこに低温ローストレアチャーシューしかつかないけれどこれがまた旨い。 つけ汁にはつけずに肉の旨味と低温レアゆえの肉の食感を楽しんだ方が良いと思う。 実際そうやって食べて大満足でした。 次はラーメンでフルトッピング楽しんでみようかしら。

味噌ラーメンを普段食べ慣れない人が味噌ラーメンを好きになるほど美味しいです！

麺は森住製麺を使用しているそうです。札幌ラーメンらしいラーメンを意識されているとかで、麺は縮れの中太麺。野菜は少なめではありますが、さっと炒めた感じで香ばしいです。やはりここのラーメンはスープでしょう！魚粉や酒粕を使用し海老油が入っているとの事。実は、魚粉系はあまり得意ではないのだがこのラーメンはそういった意味での癖がない。濃いめの味噌味と言うよりもマイルドな感じ。うまいのでカロリーの高いと言われるスープを飲み干したくなる。

#ラーメン #味噌ラーメン #ランチ

#ラーメン #純すみ系 #味噌ラーメン

2019年12月13日にオープンしたばかりの新店。まずはひと言、これは美味い、新店＆独学とは到底思えない程の水準の高さに、思わずニンマリ。トリュフの芳香に、頬が落ちそうな程上質なキノコ(シャンピニオン)の甘み。味にも同店ならではの個性がしっかりと根付き、思わず心中でガッツポーズ。文句なしにオススメできる１杯だ。#ラーメン

なんか奮発してチャーシュー麺。 東京で食べられる数少ない美味い博多ラーメン！

#ラーメン

さっぱりして食べやすいラーメンでした！！ 鴨肉も美味しかった！ #ラーメン #ランチ

#ラーメン

LINEクーポンで大盛に。更にネギをトッピング。気のせいか学生街の中本なので大盛がいつもの大盛より多い気がした。

北極シャキシャキ 辛さ５倍 #ラーメン #ランチ

随分前に行きましたよ！！コロナ落ち着くまでは外食も自粛。 #落合#ランチ#ラーメン#煮干しラーメン#背脂煮干#麺スタグラマーではない インスタで細々と麺スタグラムしてます。#麺スタグラマーではない　とか付けながら。笑笑

東京都落合駅から徒歩5分の児ノ木にて特製 純煮干そば1150円。本日、PPVで買ったキックボクシングの試合が午後からあるため、早めの昼ご飯を自宅から1番近いラーメン店にやってきました。 11時の開店直後に到着で1名の待ち、券売機をポチッとして並び直し10分ちょいで入店できました。因みに以前は店主とそのお母さんの2人体制でしたが、今日はお母さんがおられずその代わりに店員さん1人がおられました。 10分足らずで着丼、オープン当初は燕三条系のラーメンがウリでしたが今は煮干しが人気みたいです。 具材は豚のレアチャーシュー３枚、鶏むね肉のレア２枚、味玉、海苔３枚に刻みタマネギとなります。スープはエグミはありませんがニボニボ満載、麺は菅野製麺の低加水中細ストレートで前よりパツン感が強くなりました。 オープン当初より今日のラーメンは150円高くなりましたが、それでも充分満足、ご馳走様でした！ #ラーメン　#煮干しラーメン

特製煮干しラーメン あっさりしてるけど煮干しの旨味がしっかり伝わってきて美味しい😋 #ラーメン #中華そば児ノ木 #落合

#ラーメン #焼肉 こういうラーメン避けてたけど超ビュー！ 汁に浸した豚肉をジュルジュルと口に放り込んで米ぶっ込んだら昇天！ 緑のおしんこもいいね〜 麺がクソ不味いけど、、、 ピリッと辛いし米と豚肉がペッティングしすぎ、、、

#ラーメン　#つけ麺　#高田馬場　#東京

さっぱり味!ワンタンの皮もちもち! #高田馬場 #ラーメン #白湯ラーメン

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一日10杯の極み

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#ラーメン #丼もの #高田馬場 #蒙古タンメン中本 #冷やしラーメン #味噌ラーメン

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手打ち 蓮@森下 駅としては森下なんですが、両国から歩いて🚶👣もそんなに遠くないのですが、余り人通りが無いのに 美味いと評判で平日でも行列があり、運良く行列なしで入ると、券売機は売り切ればかり😭💦 の有名店。 頂いたのはら～麺 880円➕味玉 110円 とにかく、麺がやたら(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ! 平打ちの極太麺で弾力が強く、噛むと小麦の甘みが感じられる個人的に大好きな（🍜•᎑•🍜） #らーめん#手打ち 蓮#極太麺 #らーめん好きな人とつながらたい #めんスタグラム #らーめん部 #らーめん巡り #麺活#らーめん大好き #拉麺#らーめん大好き #らーめんパトロール #中華そば#麺処 #らーめん日記 #グルメ #美味しいもの #旨いもの #高田馬場

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#ラーメン #醤油ラーメン 背脂入りの醤油ラーメン。 背脂なしの「空」と、背脂入りのこちらがあり、味が濃い目のほうが好みの人はこちらの方がおすすめとのこと。 全粒粉の中細麺はやや固めでなかなか強い印象。 スープは背脂入っているけれどそんなにこってり感もなく良質な醤油ラーメンだと思いました。 ゴツい巻き煮豚のチャーシューもそこそこにおいしいし、メンマや板海苔、ネギ、ナルトなど具材も抑えてあり普通においしい温故知新な醤油ラーメンでした。

スーパー大平麺は滅多に見られないもちもち太麺。さっぱり牛骨。#推しグルメ

#ラーメン #醤油ラーメン #秋刀魚 旨い！ 30代までは豚骨こそ最強だと思っていたのですが、 最近は魚介出汁の醤油ラーメンの方が旨く感じることが多いです。 それを差し引いても旨いと思います。 漆黒の醤油スープは秋刀魚だけでなくさば節などの節感のある魚介の力強い味。 ちょっと濃すぎるかなと思うも、旨いから許せてしまう、そんな旨味を含んでます。 麺はランチタイム大盛り無料にしてくれたのでかなりしっかり。 この麺がまた旨い。 ほんの少し低加水でスープをよく吸ってました。 私の感覚からすると中細麺、中麺ぐらいの太さなのですが、 細麺ほどスルスル柔らかい感じでもなくしっかりコシのある麺でした。 ストレートで啜るのも気持ち良く、また、歯応えも強いと言うほどではないのですが程良くスープの味を立てつつ麺の良さもアピールしてきます。 鶏肉、豚肉のチャーシューもこれまた秀逸。 豚肉が特に感動的。 適度な薄さでラーメンも食べやすいのですが、 薄いながらにしっかり味も付き、また、肉自身の旨みもありました。 これだったらチャーシュー麺あれば食べたい。 穂先メンマや白髪葱など目にも食材の脇役的にも良い味出して、トータルバランスの良いラーメンでした。

大盛り無料 ＃ラーメン ＃鶏そば ＃下落合

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うまい。 #ラーメン #東京 #新宿 #落合 #煮干しラーメン #背脂

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北極ラーメン 辛さ5倍 北極卵🥚 AB醬 チャーシュー2枚 麺超固め 瓶ビール 烏龍茶 #蒙古タンメン中本 #中本 #ラーメン #激辛 #辛旨 #北極ラーメン #高田馬場

北極ラーメン 辛さ3倍 麺超固め スラ玉🥚 チャーシュー2枚 AB醬 瓶ビール 烏龍茶 #蒙古タンメン中本 #中本 #ラーメン #激辛 #辛旨 #北極ラーメン #高田馬場

蒙古タンメン中本高田馬場店さんで期間限定メニューの濃厚カレーつけ麺にゆで卵とほうれん草付けて🍜 中本さんのカレーメニューは今までレギュラー化してる新宿店でしか食べた事なかったんですが、高田馬場店さんの濃厚カレーつけ麺は、まぁメニューが違うから当然と言えば当然かもですが、それでも随分と「カレー」の印象がちがう😳 新宿店のカレーと言うか「インド」シリーズは結構唐辛子的な「中本」さんのDNA強めな「カレー」と言う印象だったんですが、本日いただいた「濃厚カレーつけ麺」は完全に軸足が「カレー」に置かれてて、より「カレー」としての醍醐味を堪能出来る感じ😊 つまり…コレすきぇ〜😚❤️ 多分中本さんフリークの方には大して辛くない範囲なのかもですが、自分にとってはこの濃厚カレーつけ麺しっかり辛さもスパイシーさも感じられて良き🔥 ピリリと舌先を刺激する辛さと鼻から抜けるスパイスの香りがこのつけ汁を自分の大好物にしてくれてる😆💥 そんな粘度高めなカレーみの深いつけ汁には魚粉、挽肉、ナッツが加わって風味、コク、食感のアクセントがマシマシに⤴️ この組み合わせも実にステキ過ぎ🥰 カレーとしても実に美味しい⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾💛 麺は気持ち茶色がかってる❓ もちもち感も凄かく良くカレーつけ汁に絡んで旨い😋 全粒粉使ったりしてるのかしら🙄 この麺かなり好き💘 詳しい人教えてケロ🙇🏻🐸 デフォでチャーシューとゆで卵半分が乗ってるんですが、今回はそこにほうれん草と追いゆで卵🥬🥚 この追加も個人的に当たりっ🎯 パラクカレー的にいただくつけ汁は美味くないはずがない🙆‍♂️💚 また結構辛さあるのでゆで卵のマイルドさがイキイキと発揮♪ コレはスンゴい美味しーカレーつけ麺やー＼(^ω^)／ #カレー #蒙古タンメン中本 #蒙古タンメン中本高田馬場店 #濃厚カレーつけ麺 #カレーつけ麺 #ラーメン #カレーラーメン #高田馬場 #高田馬場飯 #高田馬場ランチ

#ラーメン #麻辣 #中華麺 #中華料理 最近、日本ではあまりメジャーではない中国の麺料理屋さんが急増していますが、 今回も日本では珍しい麺屋さん。 「ビャン」は本当は58画もある難しい漢字で書きます。 麻辣ということで辛いスープの中華麺。 麺は平く長い刀削麺のような感じで、 茹でる前に職人さんが手で伸ばし、バンバン（ビャンビャン）調理台に麺を打ち付けていました。 茹で上がってスープの中に浸かった麺は厚みも歪な幅が3センチはあるんじゃないかというぐらいの麺でモチっとした弾力と厚みのある部分の噛みごたえがとても楽しい麺でした。 こりゃ旨い。 スープの辛さは3段階に選べて真ん中の中辛にしてもらいました。 初めに不用意にずずっとスープを飲んだら、ありがち、ゲホゲホとむせてしまい、 そこから咳をしながら食べることになりました。 食べられない辛さではないし、 刺激が心地よいのですが。 スープは日本のラーメンのように出汁の旨味がたっぷりあるわけではなく、唐辛子、ニンニクの効いたシャバシャバ系です。 スープよりもゴロッとした牛肉片や挽肉、野菜がたっぷりで、これが麻辣の辛味がベースになってフハフハ辛さに耐えながら食べるのが実に良いです。 辛さ控えめの麺料理もあるので、このモチモチした麺をいろんな楽しみ方で味わいたいですね。 おいしい麺料理でした。