南森町駅のラーメンの人気おすすめランキング(12ページ目)
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こちらは南森町周辺で食べられるラーメンの人気ランキングページです。
南森町周辺では363件のラーメンが見つかりました。
南森町周辺では、つけ麺KOZARUのつけ麺 小盛や麺極 燕参上そばの燕参上味玉煮干しそばなどが人気のメニューです。
363件のメニューから、あなたが食べたいラーメンを見つけてみてください!
レビュー一覧(1)
- mypace_tiger
【麺極燕参上そば 鳴神(大阪府大阪市北区)】 🍜燕参上味玉煮干しそば ¥900 ●スープ 《醤油 魚介》 クリアーでスッキリとした香ばしい煮干しの旨味が伝わる。 全体を引き締めるかえしのキレと旨味をコクがしっかりと受け止める。 油分も適度に効かせて厚みを持たせている。 ●麺 《中太〜やや太め ウェーブ 中加水程 大麺製》 艶やかな肌で啜り心地が良い。 クッと優しく押し返してくる弾力のある歯応え。 モチッとしており口溶けが良く風味がソフトに広がる。 リフトさせた時に伝わるコシの強さで食べ応えがある。 ●トッピング 煮干しの風味をより引き立てる岩海苔 ザックリと切られた緑が鮮やかなネギ スキッとした風味を送る三つ葉 コリッとした歯応えのメンマ 黄身のコクがスープと良く合う味玉 煮干しとの相性が良い風味とシャキッと食感がアクセントを生むアーリーレッド 粗めにスープに落とし込んだプリンとした口当たりの甘みが効いた背脂 しっとりとした口当たりの肉の旨味を活かした味付けの低温調理ロースチャーシュー ●寅レポ 味わいは新潟のご当地麺を想像するが見た目と共にオリジナル要素がかなり盛り込まれている。 先ずスープだけ頂くとは醤油のしっかりとしたコクが現れた直後に香ばしさと雑味を除いた煮干しの旨味がふわっと広がり余韻を残す。 トッピングの多さからスープは短時間の間に味わいに変化を起こす。 まず岩のりから染み出た磯の風味と背脂の甘みで動物系の旨味と魚介の風味が混ざり合いベースの味から勢い良くシフトしていき、 アーリーレッドの爽やかな渋みやネギや三つ葉の刺激から、 スルッと啜っていくよりそれらのトッピングと一緒に間で絡めて食べ進めていく麺まで現れると『盆回り』的に次々と味わいが展開していくが、 スープと麺が馴染むにつれて落ち着いてくるとブラックペッパーと醤油のカドが立ってくる。 多彩なトッピングと個性的な構成で食べ手を楽しませてくれる醤油ラーメンを頂きましたっ。 #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #醤油ラーメン #チャーシュー #🍜 #ラーメン #味玉
レビュー一覧(2)
- kazutan0264
2020年4月に惜しまれながら閉店した『揚子江ラーメン総本店』。その総本店の流れを汲む店のひとつが、同店だ。限りなく透明なスープと、繊細な細麺とのコラボは、紛れもなく『揚子江』のそれ。スープは味蕾に淡いうま味が沁み渡る癒し系。存分に堪能させていただいた。#ラーメン
- user_01628404
揚子江だけど私の好きな揚子江とちょっと違う #ラーメン #中崎町 #天満 #大阪市 #塩ラーメン
レビュー一覧(1)
- kazutan0264
オープンは2020年7月1日。比較的小さく見える外観だが、階段を降りたイートスペースは広々。丁寧な接客の下、提供された「名古屋コーチンの鴨醤油らぁ麺」は、スタンダードでありつつも、鴨の芳香が良き雰囲気を醸し出す良杯。液状油の分量も過不足なく適度。美味かった。#ラーメン
レビュー一覧(1)
🍥【つけ麺 KOZARU(大阪府大阪市北区)】 ▲古民家を改装した落ち着いた雰囲気の店構えの 大阪・扇町に’21年2月にオープンしたお店 Date. '23.5.30 🍜つけ麺 小盛 ¥750 🥚味玉 ¥100 ■麺 細☆☆☆☆★太 蕎麦の様な色合いで啜ると小麦の香ばしさが鼻から抜けて モチッとした力強い食感から甘味感じる味わいが重なる ■つけ汁 淡☆☆☆☆★濃 濃厚な豚骨の旨味に香ばしさが広がる魚介を効かせて カドを立たせたかえしが全体のバランスを担っている □トッピング ・チャーシュー 脂の乗る甘味と旨味にタレをバランス良く効かせている ・味玉 黄身の濃厚なまろやさにタレを程良く効かせている ・メンマ コリシャキ食感で強めの味付けに仄かなピリ辛感が加わる ・水菜 ・背脂 ・海苔 ◇寅レポ◇ コシの強さと絡みの良さを備えた食べ応えのある麺に 甘味と塩味の効いた病み付き度の高いつけ汁が馴染んで 食べ進める程に味わいが濃厚になっていく 豚骨魚介つけ麺を頂きました! #つけ麺KOZARU #豚骨つけ麺 #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #つけ麺