なんば駅のラーメンの人気おすすめランキング(ガッツリ)(5ページ目)

ごぼうのラーメン。元フレンチシェフがつくるだけあって 色んなお出汁が出てるのにあっさりしてて美味しい。 パンもついててスープにつけて食べるとさらに美味しい！ごぼうの食感が新しかったです。

とんこつが少し薄くて、もう少しこってりしたほうがいいかも。

スープは魚介ベースの塩味。麺は中細縮れ麺。具はしじみチンゲン菜を使用。このお店は宗右衛門町にあるお店の2号店にあたり、難波千日前に9月4日にオープンしたお店です。しじみ・鰹・昆布からとったスープに適度の油分を加え、キレのある塩タレで引き締まった味わいで、しじみ風味豊かなさっぱりとした仕上がりになっています。しじみがたっぷりと入っています。飲んだ後の〆にもってこいの一杯です。

#ラーメン#塩ラーメン#しじみ#しじみラーメン

このスープもまた味が濃いかもしれないですけどね～(⌒-⌒; )↵出汁も、エビもしっかり入ってます！！！北海道展で食べ「○み○」くらいしっかりとした味わいだーラブ↵また好きなのが増えていく～麺は細めのちぢれ麺。肉厚のあるチャーシューでした。今回のみそらーめんも美味しかったーすべての麺は同じタイプのようですね～

薄いチャーシューですが、これがまあまあの脂身が乗ってるのでスープにインしていると少し脂身がとけるのでより美味しくなります爆笑スープも醤油が効いてますが出汁も効いていて美味しかったー

お～まさしく昔ながらのラーメンやん味もまさしく昔ながらの醤油ラーメンある種伝統芸能やでこの安心して食える黄そばたまらんわ

こい！

スープは貝ベースの塩味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具はハマグリ白髪ネギレモン海苔を使用。↵ このお店は宗右衛門町に3月2日にオープンしたお店です。かならーさん情報で早々の訪問です。ハマグリからとったスープにラードを使った香味油を控えめに加え、爽やかなレモンの酸味をアクセントに、口当たりのいい塩ダレでまろやかな味わいで、貝の旨みがじんわりと広がるさっぱりとした仕上がりになっています。大ぶりのハマグリが3個入っていてとても美味しく頂けます。

凄く濃厚なスープ！少し博多ラーメンの味わいと似ていますよん！麺は中太と極細と選べるんですが、今回は中太麺にしました

中華そば（小）スープは鶏ガラベースのカレー味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシューネギオクラヤングコーンメンマ糸唐辛子を使用。今回は1日10食限定の『カレーラーメン』を頂きました。鶏ガラ出汁にタマネギでとろみをもたせたスープに、ガラムマサラ・カイエンペッパー等で調整したカレールーで、スパイシーな香りと辛みが伝わるインパクトのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしっかりとたコシがあり、スープとよく絡んで頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、スープとよく絡んでとても美味しく頂けます。〆のご飯付で二度の美味しさを楽しめます。

スープは鶏ガラべースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー笹切りネギ白ネギ白菜ニンジンニラメンマを使用。今回は裏メニューの『天理』を頂きました。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、ほのかなニンニクの風味と豆板醤でピリ辛感のある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシと小麦粉の旨みを存分に味わえます。中ぶりで薄めのチャーシューが5枚入ってて、スープとよく絡んでとても美味しく頂けます。

ここは大阪では有名な食堂！ ここの中華そばはあっさりうまい!! 懐かしいあじでリピートしてしまいます！

素朴な昔ながらの味でおいしかったです。 基本的に薄味☆

今もあるのかな？

あっさりとしたスープは、やっぱり豚骨ベースなのかな。あっさりの中にコクもあります。麺は、平面に見えますが、つるつるっといけちゃいます。 #ラーメン #塩ラーメン

スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギキクラゲを使用。↵ このお店は日本橋にある『どかネギラーメン ゴリ男どかネギラーメン ゴリ男』がその地に、装いも新たに11月13日にオープンしたお店です。秀太さん情報で早々の訪問です。豚頭・拳骨・背骨・豚足からとったスープにやや多めの油分をもたせ、いい塩梅の塩加減で、臭みのない豚骨出汁でコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。中ぶりでぶ厚めのチャーシューが1枚入っていて、よく味付けされていてとても美味しく頂けます。備付の紅生姜・高菜で味の変化を楽しめます。ランチタイムにはお得なセットメニューが充実しています。

さっぱり系 #ラーメン #つけ麺

北海道の味噌を使用、スープは魚介ですね。麺は中太で味噌味にぴったりのモチモチ麺です。チャーシューではなく、鶏がのってます♪野菜を炒め、その上に昆布が♪濃厚な味噌ラーメン、美味しかったです♪

ラーメンが手打ちっぽかったです。 スープはかなり濃く、まるで東北地方の料理を食べてる感じでした。 のりを巻いて食べるといい感じでした。

スープは魚介ベース塩味。麺は中細縮れ麺。具はシジミネギモヤシメンマ煮玉子を使用。↵ このお店は東心斎橋に11月25日にオープンしたお店です。しじみ・鶏ガラからとったスープに油分を控えめに、ほのかにしじみ風味をもたせたあっさりとした仕上がりになっています。

スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギ天かすを使用。↵ このお店は中百舌鳥にある『麺屋 馬鹿力』が大阪府立体育館前に、5月25日に移転オープンしたお店です。秀太さん情報で早々の訪問です。豚骨からとったたスープにやや多めのマー油を加え、香ばしいニンニク風味をアクセントに、しっかりとした豚骨の旨みと甘みが広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感でスープとよく絡んで頂けます。中ぶりの炙りチャーシューが1枚入っていて、香ばしくいい味付けでとても美味しく頂けます。

麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はミンチネギニラ魚粉生玉子刻み海苔を使用。↵ このお店は奈良にある『麺屋 やまひで』の支店にあたり、JR難波駅周辺に12月17日にオープンしたお店です。醤油タレにラードを使った香味油を加えた油タレがあつもり麺とよく絡み、生玉子のまろやかさに魚粉で旨みのふくらみをもたせ、ほのかなニンニク風味をアクセントに、鷹の爪と胡椒の辛味でパンチを効かせたジャンキーな仕上がりになっています。麺は全粒粉を使った宝産業を使用し、もっちりプリプリとしたコシ感でタレとよく絡んで頂けます。備付のこんぶ酢を加えると爽やかな風味で味の変化を楽しめます。残りタレに無料の追い飯で絡めて完食できます。

スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は細ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシューネギ白髪ネギ煮玉子を使用。↵ このお店は地下鉄四ツ橋駅周辺に8月30日にオープンしたお店です。黒帽子さん情報で早々の訪問です。鶏出汁に和風出汁を合わせたスープにオリーブオイルを使った香味油を多めに加え、キレのある塩タレですっきりとした味わいで、ほんのりと鶏の旨みが広がるコクのある仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。

スープは魚介ベースの醤油味。ややウェーブのかかった平打ちの中細ストレート麺。具は鶏ムネ肉とモモ肉のチャーシューネギタマネギ穂先メンマ糸唐辛子を使用。↵ このお店は西心斎橋周辺に10月16日にオープンしたお店です。黒帽子さん情報で早々の訪問です。 鶏・煮干等からとったスープにやや多めの油分を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、ほんのりと魚介風味が広がるコクのある仕上がりになっています。小ぶりの鶏チャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。備付の黒煎り七味・自家製辛味・擦り胡麻で味の変化を楽しめます。

麺！太め短め縮れ目って感じの変わった麺でした。もやしとキャベツにしっかりと味がついていて美味しいです

オープンは、2011年8月24日。『のスた@大井町』の系列店。注文した「賄い塩」は、ひと啜りで、豚のうま味とコクが口いっぱいに拡がるド乳化スープが特徴的。かなりしっかりと豚推しで、最終盤まで箸を持つ手を止めさせない牽引力があった。麺の分量も、ガッツリ系店舗のそれの中でも相当なもの。一気に完食。ごちそうさまでした！#ラーメン

清湯系の塩らーめんでアッサリした味わいでございます～薄い感じがお好きな方は天塩らーめんが良いかもですね

スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギを使用。↵ このお店はジャンジャン横丁にあるお店の2号店にあたり、地下鉄桜川駅前に5月8日にオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨出汁でコクのある仕上がりになっています。小ぶりのチャーシューが3枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。後から提供のピリ辛高菜で味の変化を楽しめます。

スープは無化調の魚介ベースの塩味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はシジミ白ネギ水菜タケノコを使用。↵ このお店は西心斎橋にある『匠一番らーめん』がその地に、装いも新たに11月7日にリニューアルオープンしたお店です。 シジミ・昆布からとったスープに油分を控えめに、カドの立たない塩タレでまろやかな味わいで、シジミ風味豊かなさっぱりとした仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感で頂けます。大判で薄めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりした肉質感で、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。