新福島駅のラーメンの人気おすすめランキング(ガッツリ)(5ページ目)

スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー鶏ミンチネギ白菜を使用。↵ このお店は福島にある『ラーメン まこと屋 福島店』が斜め向かいに2月18日に移転オープンしたお店です。黒帽子さん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープにやや多めの油分で熱さを封じ込め、野菜の甘みと鶏の旨みがほのかに広がる味わいに仕上がっています。麺はストレート玉子麺と博多細麺を選択できます。ストレート麺を選択しました。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくよく味付けされて美味しく頂けます。備付の高菜・ニンニククラッシャー・マー油・にんにくチップで味の変化が楽しめます。

居酒屋の大阪食酒リエカオが木曜日だけラーメン屋としてオープン。 河内鴨と野菜を煮込んだスープ。 #ラーメン

スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は白ネギ海苔を使用。↵ 今回は『そば喜邐 山く』の中華そばを頂きました。4種の節系からとったスープにやや多めの香味油で厚みをもたせ、シンプルながらもコクと深みのある仕上がりになっています。麺は切歯24番の無かんすいの麺で、しなやかなコシ感で喉越しよく頂けます。

スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー白髪ネギ三つ葉メンマ海苔を使用。↵ 鶏ガラ・昆布からとったスープに適度の油分を加え、能登のいしり魚醤を使ったカエシで深みのあるまろやかな味わいで、鶏の旨みがじんわり伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの東京『凪製麺』を使用し、しっとりとしたコシ感でスープとよく絡んで頂けます。中ぶりの肩ロース肉と鶏ムネ肉がそれぞれ1枚づつ入っていて、しっとりとした肉質感で、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。麺量は並盛り（150g）・中盛り（200g）が同金額で頂けます。

凄く細麺で好きだー！

スープは魚介ベースの塩味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はアサリカニ身白髪ネギ三つ葉タケノコ煮玉子を使用。このお店はJR福島駅周辺に5月31日にオープンしたお店です。黒帽子さん情報で早々の訪問です。アサリ・鮮魚アラ・鯖節・鶏ガラからとったスープに鶏油を控えめに加え、爽やかなゆず風味をアクセントに、魚介風味豊かな味わいでコクと旨みのある仕上がりになっています。待っている間、付き出しが用意されます。また、お店の前にあるショップカード提示で煮玉子無料のサービスがあります。

スープは無化調の鶏ガラベースのカレー味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー白ネギタマネギ三つ葉ナルトを使用。鶏ガラからとったとろみのある白湯スープにカレー風味を加え、ハバネロで辛さを調整していて、濃厚な鶏の旨みとスパイシーな辛さをうまく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でカレースープとよく絡みます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。辛さは1辛～5辛で好みに調整してくれますが、1辛でも充分な辛さが味わえます。

優しい醤油 途中、山わさびを溶くと更に美味しく。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

昔ながらの普通にあるラーメンの味です。悪くはないです。

あっさりとんこつ #ラーメン #定食 #大阪市 #肥後橋

大阪ラーメン3連チャン！ 家系みたいだった！

極鶏を思い出すようなドロドロさ！ 極鶏は鶏！ 小僧は豚のドロドロさ！ コッテリやねんけどめっちゃズルズルいっちゃう！高菜入れたり〜 〆に紅生姜！ コッテリ食べたい気分やったからだいぶ大満足！

細ストーレート麺。とんこつだけれども、あっさりしてスープまで飲み干せる。

麺は太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー小口ネギ紫タマネギカシューナッツを使用。↵ このお店は『極濃拉麺 らーめん小僧』の新ブランド店となるまぜそば専門店で、JR新福島駅周辺に5月23日にオープンしたお店です。太白胡麻油でネギを抽出したネギ油と醤油タレに豚骨出汁を加えたタレは、醤油の香ばしい旨みと甘みが広がり、白胡麻油の上品なコクと豚骨のマイルドな旨みに、マスタード・黒胡椒が加わったジャンキーな仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりプリプリとしたコシ感でタレとよく絡んで頂けます。よく炒められたブロック状のチャーシューが多数入っていて、ボリューム感があり、肉の甘みが広がり香ばしくいい味付けでとても美味しく頂けます。肉はイタリア産ドリチェ・ボルコを使用してます。途中でうまか棒を潰して投入して頂くとタレとよく絡み、旨みが倍増します。また、備付の魚粉・辛味・カレー粉で味の変化を楽しめます。

#まぜそば

大きなチャーシューと海苔、そしてほうれん草のトッピング！スープをひとすすり…おお！塩味ベースのスープに、嫌味のない煮干しのハーモニー！さすがですね！(^ ^)

スープの黒さにびっくりしますが、飲んでみると全然濃くない＆辛くない！柚子があいそうな、あっさりした和風のお味です。ネギが輪切りじゃないので、シャキシャキした食感、スープとの相性も抜群です。

ほどよいトンコツ。チャーシューうまし。

スープは豚骨ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー小口ネギ細モヤシタケノコ海苔を使用。↵ このお店は北九州のある『龍王』の関西発上陸店にあたり、堂島周辺に10月13日にオープンした店です。豚骨からとったスープにやや多めの香味油を加え、胡麻油の香ばしい風味をアクセントに、さらりとした豚骨出汁の旨みが広がるコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしっかりとしたコシ感があり、喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが1枚と小ぶりのチャーシューが3枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。備付の辛味噌と紅生姜で味の変化を楽しめます。

和出汁に焦がし醤油 見た目の色ほど濃くは無い。 #ラーメン #醤油ラーメン

あかんなぁ、うまい！うますぎる！（笑）

辛口の豚骨スープって珍しい気がする… 辛すぎず汗かきながらガツガツ食べれます！

麺は、バリバリ硬めの、超細麺　豚骨スープは、濃厚で美味しい

ポタージュ系の感じです。これもなかなか美味しかったのですが、最初の魚介醤油ラーメンがドンピシャだったな。

スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー白髪ネギ刻み大葉生姜メンマ煮玉子プチトマトを使用。今回は夏季限定で昼夜共10杯の『冷やしラーメン 夏塩』を、福島JETちよ店長による渾身の一杯で頂きました。スープは鶏ガラからとったスープに油分を抑え、魚系出汁をバランスよく合わせ、大葉・生姜風味をアクセントにした冷スープに仕上げています。麺はつけ麺用の自家製麺を使用し、するりとした喉越しのいい食感で頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、適度な弾力感と肉の旨みをよく引き出していて、とても美味しく頂くことができます。

中細ストレート麺。鶏ガラ醤油スープ。 とろとろチャーシューに半熟たまごが美味しい。

あっさりテールスープが優しいお味で、お腹いっぱいなのに全部食べてしまうやんかー

Ｇ・Ｏ・Ｄ↵嗚呼うんま↵特濃豚骨のスープに清湯豚骨のスープをブレンドしてるみたいやけど↵旨味はしっかり出しながらもめっちゃマイルドで食べやすい↵こーいう豚骨スープＬＯＶＥや↵ただただ濃いだけじゃなく、ちゃんと味わえる気がするねん↵麺↵若干平打ち気味↵流行りなのか結構見かけるタイプ↵このタイプの麺って、アッサリにもこってりにも合う気がする

混ぜてすすり倒す↵モチモチ麺にタレと溶けたチーズが絡んで↵塩気はバッチリやけど、何ともまろやか↵ゴッド↵出来ればチーズはダブルでお願いしたい↵で、ここのあえそばの面白いのは味変アイテムでうまい棒があることや↵俺はチキンカレー味をチョイス↵我ながらええチョイス

麺はややウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー白ネギ小口ネギ焦しネギを使用。↵ 太白胡麻油でネギを抽出したネギ油と専用醤油タレに豚骨出汁を加えたタレは、醤油の香ばしい旨みと甘みが広がり、白胡麻油の上品なコクと豚骨のマイルドな旨みに、黒胡椒が加わったジャンキーな仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとしたコシ感でタレとよく絡んで頂けます。よく炒められた小ぶりでブロック状のチャーシューが多数入っていて、ボリューム感があり、香ばしくいい味付けでとても美味しく頂けます。モモ肉の脂身の多い部分を選択して使用してます。途中でうまか棒を潰して投入して頂くとタレとよく絡み、旨みが倍増します。

スープは無化調の豚骨ベースの醤油味。麺は中太縮れ麺。具はモモ肉のチャーシューネギ水菜キクラゲ海苔糸唐辛子を使用。拳骨・背骨・昆布出汁に煮干・鯖節・鰹節の魚介出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、豚骨の旨みと魚介のコクをバランスよく合せた濃厚な旨みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品の特注麺でプリプリとした食感で、スープとよく絡んで頂けます。細麺を選ぶこともでいます。中ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。

路地裏にある兄妹で営むラーメン店。 褐色ドロドロスープは確かに濃いですが、嫌なクセが無くて美味しいです。

スープが美味しいです。何度でもいただきたい味です。

このチャーシュー美味いでっせ量もあってええねぇ～スープは重量感あるドロドロ系麺にもよく絡んでめっちゃうめ～