北柏駅のラーメンの人気おすすめランキング(ガッツリ)

煮干し大好きな方に。

スープは、いい意味で煮干しのエグミが感じられました。 メンマは、太いのをサイコロ状に切ってあって 面白かったです。 麺は、細くて白くて ちょいかためで、ザクッと食感でした。 ＃煮干しラーメン

オープンは2024年３月15日。スープは、豚ゲンコツと鶏ガラを３日間かけて炊き上げた、うま味とコクの塊。 トッピングの「ホルモン」も、部位・クオリティ・価格に徹底的にこだわり、茨城県の精肉業者から取り寄せている。瞬時に完食。美味い、美味過ぎる！#ラーメン

※閉店しました※ スープは独特な味わいの醤油が前面に出ていて、後から魚介が じわ～っとくる感じ。 味付玉子は、地鶏卵とのコトで 黄身が濃厚＆マロヤカ♪ 麺は、細めの四角い断面でザクザク食感でした。 #閉店

背脂は思ったほどゴテっとしていなかったので、予想していたよりもアッサリした味噌ラーメンでした。 ＃味噌ラーメン

※閉店しました※ 注文時に、麺は中盛（無料）、お好み調整は全部普通で お願いしました。　タレは、全体にちょうど良く馴染むくらいの適量で、 濃厚マロヤカ～で、旨みも感じられました。　麺は、太くて かための茹で具合でシコシコ食感でした。 ＃閉店

スープはアッサリじんわり～な味わい。 野菜は多め、チャーシューは乱切りで柔らか食感でした。 ＃塩ラーメン

チャーシューが大きくて柔らかく、量の割のは値段が安い↵もちろん、スープの味も美味しかった。麺は自家製の玉子麺で↵ご主人が打っているそうです。

細麺ストレートがあっさり醤油系のスープに合います。分厚くて大きなチャーシュー メンマは自家製！やわらかくて美味しい

ややカラのコクのあるカレースープに長ネギ、一瞬お蕎麦屋さんのカレーか？と思ったが↵実は、自家製のカレールーと秘伝のスープのブレンド↵優しそうな、ご主人、奥様より　じっくり煮込んだルーは肉、野菜がとけるほど↵その都度スープで調理、辛いけど美味しかった！↵スープは、鶏ガラ、豚ガラ、野菜を丸ごとたっぷり煮込んでました。

動物系は鶏豚ミックスのようで、どちらかと言うとタレ（塩ダレ）の味で食わせるタイプ。↵ 鰹節や昆布などいろいろ入っていそうな複雑系で、10人中7～8人が「おいしい」っていいそうな感じです。↵ 自分もその7～8人の中に入るんですが、何というか「コレが俺の味だ」（by店主）的なところは感じられず、マタコレみたいな。↵ ★★（70点）↵ 麺はしっかりとしたコシがあり、かなりいい感じです。↵ 丸長製麺というところから仕入れている様子。↵ チャーシューうまかったですので、チャーシューメンにすると満足度上がると思います。

煮干しが効いたスープで、最初はイイ感じだったけど徐々に物足りなくなってくる感じでした。 ＃醤油ラーメン ＃煮干しラーメン

スープは、思ったよりもサラっとしていて、煮干しは いい意味でエグミが感じられたけど… 『 HARD ＝ 超濃厚 』 ってなイメージだったので、もっと濃くてもイイかなと。 煮卵は、薄めの味付けで 半熟トロトロ。 ドンブリが鋭角な逆三角形みたいな感じで 小さくて、食べにくかったです。 ＃煮干しラーメン

そしてスープは煮干と丸鶏＆豚骨のWスープで無化調とは思えぬ力強さだっ❗

見た目はカラそうですが、カライのが苦手な私でも美味しくいただける辛味でした。　煮玉子は半熟。　麺は中細の自家製麺。　まぜそば に付いてくるスープは薄味で、独特の味がしました。（豚の軟骨スープが売りのようなので、その味かも？） ＃まぜそば

スープは、アッサリ じんわり～っと旨みが感じられる塩スープ。 メニューの説明によると 『 直久伝統の鶏スープに、濃厚な豚の旨みと背脂を加えた 』 とのコトです。 麺は、細めのストレートで、少しかため → 徐々に馴染んでくる感じでした。 ＃塩ラーメン

スープは、メニューの説明によると『 鶏+濃厚な豚の旨み+背脂』とのコトだったけど、思ったよりも旨みと背脂のコッテリ感が控えめでした。 ＃醤油ラーメン