長町駅のラーメンの人気おすすめランキング(しょっぱい)

2024年７月22日にオープンしたばかりの新店。結論から。素晴らしいとしか言いようがない。数多くのラーメンを食べ歩いている私でも、このレベルの１杯に出逢うことはそうそうない。それほど突き抜けた超一線級の味わいだ。特に、スープの風味の表現の仕方が天才的で、塩ダレや出汁の風味はもちろん、温度、口に入った時の素材感に至るまで、全てが突き抜けている印象あり。宮城ラーメンシーンの「これから」をけん引する旗手となるポテンシャルを十分に秘めた優良店。私見を述べれば、創業時の『だし廊』の１杯に出逢った時に抱いた感覚に近い。#ラーメン

バラ肉のチャーシューは柔らかくメンマは相変わらず真っ黒ですが味は色ほどじゃ無く良いアクセントなんですよね 背脂たっぷりですが甘みがあってしつこくなくペロッとイケちゃいます

トッピングはネギにチャーシューにメンマこのメンマは真黒ですがしょっぱくなく良いっすねスープはキリリとよ～く冷えてます麺もコキコキのの食感です暑い日にはい～わ～(´∀｀)

ラーメンにのるのは海苔・ネギ二種・チャーシュー・メンマスープはあごメインで合わせたスープだそうですがこの手のが最近好きですね～♡麺は中細の麺でこのスープに良く合う麺ですね～(*^_^*)