牛込柳町駅のラーメンの人気おすすめランキング(しょっぱい,ガッツリ)
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こちらは牛込柳町周辺で食べられるラーメンの人気ランキングページです。
牛込柳町周辺では12件のラーメンが見つかりました。
牛込柳町周辺では、としおかの塩ラーメン(並)やメルシーのラーメンなどが人気のメニューです。
12件のメニューから、あなたが食べたいラーメンを見つけてみてください!
レビュー一覧(2)
- kojiiwashina
昔から同じ味 早稲田の名店 安くて美味い
h_sakata煮干穏やか
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kazutan0264店主は、東京を代表するつけ麺の人気店『べんてん』の出身。もちろん、つけ麺のレベルも高いが、鶏、 豚などの動物系素材をフル活用した塩ラーメンも、隠れた人気メニューだ。 #ラーメン #中華そば #塩ラーメン
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- y_yamauchi
魚介出汁を動物系で下支えしたスープは鰹節の風味が強い。 青竹で打たれた平打ち麺は、茹でる前に再び青竹で潰され、更に手揉みして強烈な縮れが入れられている。 このルックスなのでモチモチピロピロかと思いきや、意外にもボキボキパツパツで、最初戸惑った。でも面白い。 海苔の磯の香りがちょっと強過ぎて、バランスを乱しちゃってるのが惜しい。
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h_sakata学生思い♪
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- y_yamauchi
複雑な醤油ダレの旨味が強めで、スープも鶏をベースに色々と重ねられている。その中でも貝出汁が良く出ている。平打ちのしなやかな麺は美味しいですね。
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- zero
竹踏み縮れ麺! 美味しゅうございました! #ラーメン
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nyankosobaさっぱり美味しい!飽きが来ないウマウマ塩らーめん
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saki0227海藻?が練りこまれている変わった麺ですが、スープとしてはとっても普通のお味です。普通のさっぱり塩ラーメン。
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bokurarri最後に仕上げにネギと刻み生姜の上に熱した油をかけて、ジュ〜っという音と共に出てきました。なかなか塩とは想像し難い見た目のスープは啜ってビビる美味さです!動物系のコクにじんわり染み出る旨味。なんじゃこりゃ、これがべんてんクオリティなのか!いや、これから先ラーメン界に名を刻むとしおかクオリティなのだろう。 べんてんは恥ずかしながら1回しか行ったことがなく、つけめんしか食べたことがないので塩ラーメンの違いには何も言えません…。 そんな美味さのスープにツルツルモチモチの自家製麺が最高に美味い。さながら食感が良く、麺が美味しいことが如実にわかる。
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bokurarri細いメンマが印象的ですね。鰹節の煮汁などで取ったスープはちょい甘めの醤油でじんわり美味い。そして、やはり麺、青竹で踏んだ麺はプツりと切れる歯切れの良さがありつつ、縮れっぷりが口の中で踊りまくり。こりゃ美味い。












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常軌を逸した美味さを誇る、MIXラーメンの金字塔。動物系素材の重厚なコクが味覚中枢を強襲する序盤、魚介の風味が勇壮に立ち上がる中盤、両者が絶妙な塩梅で織り交ざる終盤と、丼から確かなストーリ性が伝わってくる。麺のレベルの高さも異次元。#ラーメン #jma2024