八乙女駅のラーメンの人気おすすめランキング(しょっぱい,ガッツリ)

2024年７月22日にオープンしたばかりの新店。結論から。素晴らしいとしか言いようがない。数多くのラーメンを食べ歩いている私でも、このレベルの１杯に出逢うことはそうそうない。それほど突き抜けた超一線級の味わいだ。特に、スープの風味の表現の仕方が天才的で、塩ダレや出汁の風味はもちろん、温度、口に入った時の素材感に至るまで、全てが突き抜けている印象あり。宮城ラーメンシーンの「これから」をけん引する旗手となるポテンシャルを十分に秘めた優良店。私見を述べれば、創業時の『だし廊』の１杯に出逢った時に抱いた感覚に近い。#ラーメン

断面四角のストレート麺はツルシコ。デフォで固茹では嬉しいッス(^з^)-☆ 具はチャーシュー、味玉、コリコリメンマ、海苔、カマボコ、ネギ。カマボコの形もこだわりを感じますね～(・ω・)ノ 具材それぞれのクオリティは高いッス。動物系のスープにほんのり魚出汁なのかな!?完成度の高い一杯だと思います。