ラーメン(牛肉)(ガッツリ)のメニュー一覧 (2ページ目)

牛骨の独特な香りと深いコク。それを豚骨や鶏ガラでまろやかに仕上げた白湯スープ。うまいね♡ #ラーメン #貝塚市グルメ

味は少しスキヤキみたいですが、他にない味で、良い個性を出しております。

#ラーメン 頼んだのは人気ナンバーワン！&辛さもナンバーワンのこちら！麺は平たくて、上にはゴロゴロ大きい牛肉と椎茸、タケノコなどのお野菜がたっぷり！！具だくさんが嬉しいです♪癖になる辛さで辛いもの好きにはたまらないです！

終了している限定投稿ごめんなさいm(__)m 牛の旨味が凝縮された濃厚な白湯スープは塩ダレが控え目な感じで素材の味わいが堪能できるバランス。 濃厚なコクがありながらも獣臭さがしっかり抑えられていてモー烈に美味しい！ 麺屋棣鄂の中太麺はつるっとした喉越しとコシがあり、手揉みを加えてあるので不揃いなウェーブがスープに良く絡みます。 具材の牛モモチャーシューはローストビーフな仕上がりに、ほぐし牛すじが味染み染みでそれぞれ絶品と牛尽くしな贅沢さ。柚子皮やマー油も絶妙なアクセントになっていて最後まで飽きずにKK完食です(^o^)/ 牛の良い部分を上手く抽出した流石の仕上がりで満足できる美味しい一杯でした！

【牛薫る麺処　嵐風(大阪府門真市)】 🏠牛から抽出した出汁を使ったラーメンを提供される、 東京から大阪市内を経て現店舗へ’１４年１１月へ移転オープンされたお店。 date:21.4.15  🍜牛塩らぁ麺　¥750 📢味玉　¥100  ●スープ 《塩ベース　牛　魚》 牛肉と魚介の出汁に塩ダレを合わせている ‪●麺 《中細　ストレート》 全粒粉を練り込んだ加水高めの平打ちの自家製麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 柔らかくしっとりとした口当たりから脂身の優しい甘みと染み込ませたタレによるまろやかな味わいが広がる ・牛肉 しっかりとした味付けで甘みを帯びた旨味が凝縮されている ・味玉 タレを程良く染み込ませて甘みの乗った黄身まろやかなコクが広がる 《その他》 ・青ネギ　・白ネギ  ●寅レポ ‬ 彩り華やかな盛り付けの間から見える醤油色のスープは丸みのあるカドを効かせたかえしが、 透明感のあるあっさりとした仄かな甘みも感じる牛の旨味を邪魔する事なく引き立てて、 優しい油分の厚みと昆布のまろやかさも溶け込んだ魚介出汁が塩ダレと共に馴染んでいます。 みずみずしい艶を放つプリッと張る肌の麺はしっかりとスープを乗せて絡めていき、 個性的なスープの風味を拾うと同時にパツッと入る歯切れから麺自体の香ばしさと味わいがしっかり広がって、 口溶けの良さから両方の旨味が重なって味わいの層に厚みが加わります。 魚介と塩の効かせ方が牛独特の甘みのある旨味をバランス良く支えているスープを、 滑りの良い啜り心地でしっかりと運んで味わいと香りがしなやかなコシが生む麺の歯応えにより際立てて深みも増します。 素材の個性を引き出す事であっさりとした味わいに深みが加わる牛出汁塩ラーメンを頂きましたっ！ #嵐風 #牛塩らぁ麺 #門真市 #塩ラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ  #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #ramen #noodles

松江にある精肉店がやってる焼肉屋で 名物の牛骨ラーメンを〆にいただきました。 あっさりしていて、たくさんお肉食べて苦しいハズなのに、ペロリと食べてしまいました😋

豚骨中華そばがんたれ 限定『冷やしbeefそば–エエ肉使い過ぎました...』 そばつゆのような甘みのある醤油ベースの冷たいスープはさっぱりとして優しい出汁感があり卵黄と野菜もいいアクセントで美味い‼︎キュッと締められたコシのある細麺も相性抜群‼︎とても柔らかくて大量の肉がウマスギール #ラーメン #そば #まぜそば

四条大宮におでんムロが11月15日オープン！ おでん鍋の中には出汁がしみる30種類以上のおでんがスタンバイしていますよ！ おでん以外にもチャブヤでいただけるアラカルトメニューも豊富で嬉しい。 #ラーメン

#ラーメン

#ラーメン #岐阜県 #関市 牛乳は前面に出る感じではなかったですが、バジルを練り込んだバターが乗っていて、牛乳との風味はマッチしています。 麺も中太で良い。ライス頼めば良かった！

青森空港のフードコートで。 味噌とカレーと牛乳が調和した濃いスープにバターものった青森ご当地ラーメン。 #青森　#ラーメン　

奈良にあるこちらのお店。たまたま車で通りかかって訪問。 味噌っぽくないさらっとした感じのスープに見えますな。チャーシュー３枚、炒めた（？）玉ねぎ、モヤシ、きざんだネギが上にのってます。やや細めの縮れ麺をしてます。スープはかなり優しい味わいの味噌味。具材についてはチャーシューは柔らかい目で食べやすくてよかったな。 #ラーメン #味噌ラーメン #唐揚げ #牛肉ラーメン #ビーフラーメン

動物系と魚介のスープですが、柔らかな甘みを感じとってもまろやか～醤油の主張は少なく、全体的にかなりバランスの取れた仕上がりになってます。美味いですね。相性良くややソフトな噛み心地ながらもちっとした食感でいい感じ。

「牛乳屋ミニセット1150円」の半ラーメンの麺を、＋70円で手打ちの極太麺に変えたバージョン。ラーメンのスープは豚骨、鶏ガラなどの動物系＋煮干しなどの魚介乾物系＋野菜と思われる清湯ベースの醤油味で、ミニソースカツ丼とパック牛乳、冷や奴、漬け物がセットになったお得なメニュー。 程よい豚骨、鶏ガラなどの動物系のダシ感がありつつ、煮干しなどの魚介乾物系の旨みを軽快に効かせたスッキリとした淡麗スープで、野菜の風味もナチュラルに溶け込んだ会津の老舗らしい味の構成。麺は極太縮れ麺で程よいコシががありガッシリとしたモチモチな食感。 ミニソースカツ丼は白飯の上に千切りのキャベツ敷かれていて、そこにソースがたっぷりと掛かったトンカツがのっかった会津のソールフード。肉は厚みがありながらもメチャクチャ柔らかく、サクッとした衣に甘じょっぱくてフルーティーなソースが染み込んだご飯がススムくんです。 冷や奴と漬け物は濃い味のソースカツ丼の合間に食べる箸休めとしてピッタリ。今はパックになった牛乳も〆にグビッと飲んで気がついたらあっというフィニッシュでした。 #ラーメン #醤油ラーメン #ソースカツ丼

お出汁が別に出てきます。食べる直前に松阪牛の上から豪快にかけて頂きます。あっさりしているけど、肉の旨味が全部入っています。

#ラーメン #牛肉麺 #大阪グルメ #ディナー #ラーメン好きな人と繋がりたい

辛さ選べます。

#牛肉麺

千葉でブックマークしていたラーメン屋があったので訪問。 お店の名前は牛肉ラーメン香蘭。 場所は市川市で店の前に駐車場はありました。 年配の女性が一人で営業されてます。 今回は牛肉麺を注文。特製カレーつきってのもあったけどかなり辛いらしく初めてはやめたほうがいいとのことでした。 待つ間にPOPを見るとなかなかこだわりのあるラーメンみたい。台湾の方の麺みたいやね。 提供されたのを見ると真っ黒なスープに固まりの牛肉、青菜、麺がみえます。 なかなか濃そうな感じやね。 スープを飲んでみると思ったよりも辛さはなくて徐々にスパイスが効いてきてジンワリ汗ばんできます。このスープなかなか癖になる味です。 牛肉もホロと崩れるくらいしっかりと煮込まれていて美味い。 この肉、スープご飯にも会う気がしました😁 なかなかの値段のラーメンだったけど 癖になる美味しい味でした♪ #牛肉麺 #ラーメン #醤油ラーメン

牛醬ラーメンと焼豚丼のセット。お昼以外でもこのセットはできます😊 #チャーシュー丼 #ラーメン #定食 #貝塚市グルメ

ラーメンスープがぬるい・・・その上、半分くらいで飽きてきました。割とおいしいんだけど、ちょっと最後まで食べる前にしんどくなります。

#ラーメン

牛肉ラーメン専門店ではないけど美味しかったです(^-^)/

牛骨ラーメン？って初めて聞いた名前でした。牛骨をベースにしたラーメンなのでスパイスや塩度が高めなパンチ力のある味だったと思います！ローストビーフも美味しかったです。

牛骨出汁のオシャレな一杯。 フォンドボーを思わせる洋風な仕上がり。

この日は東中野で前からブックマークしていたお店に訪問しました。 お店の名前は大盛軒。 ボリュームのある定食を提供されてるお店みたいです。 今回はビーフ鉄板麺を注文。 しばらく待ってるとジュージューと音を立てながら料理が提供されました。 鉄板の上にはキャベツに牛肉がたっぷりでこれに生卵を割ってフライドガーリックと共に混ぜていただきます。 甘辛い味付けの牛肉とキャベツの甘味が良くてご飯が進みます。 ラーメンはシンプルな味わいでもっちりとした平打ち麺が美味しいです。 スープも濃すぎず鉄板の合間にいい箸休めになる。この組み合わせいいですな😁 炒飯なども旨そうなのでまた機会が有れば訪問してみたいです。 #ラーメン #醤油ラーメン #ごはん

#ランチ #中華 #中華料理 #定食 #二子玉川 #二子玉川グルメ #ピーマン炒め

北綾瀬の波（シー）にて昼飯。 サーフィン好きの店主が営業されてるみたいです。 今回はみそらーめん、牛すじトッピング。 たっぷりの野菜に分厚いチャーシュー、たっぷりのトロトロに煮込まれた牛すじ。 ボリューム満点です。 食べて見ると焙煎されたような味噌のスープはすごく濃厚でとろみがあります。 これは好みが分かれそう。 縮れの中太麺はもっちりとしていてスープによく絡みます。 牛すじもチャーシューも柔らかくて食べ応えありました😄 #ラーメン #味噌ラーメン

こりゃあ美味いね〜 #カレー #ラーメン #ビーフカレー #牛肉麺 #スープ #牛肉スープ #牛バラカレー #牛バラ麺

#カレー #ラーメン #カレーラーメン

煮卵乗せ、甘辛いすじがとんこつ醤油のスープに溶けて美味しくなってます、豚骨ではあるけどもこってりすぎないので最後まで美味しいです #牛肉ラーメン #牛すじラーメン #ラーメン

牛すじ煮込みラーメン 葱で肉見えず 中にゴロゴロ隠れとる #牛すじ煮込み #煮込みラーメン #ラーメン #煮物 #牛肉の煮込み #牛肉ラーメン #牛すじの煮込み #牛すじラーメン #牛煮込み #煮込み

閉店間際に久々の来店。 甘辛く、柔らかい牛すじが相変わらずたっぷりと乗っています。ラー油は入っていますが、スープは見た目ほど辛くはありません。短く極太、もちもちの麺も美味しく、ペロッと平らげました。今回はらーめんにしましたが、やっぱりこちらはぶっかけの方が良いですね。次回はぶっかけに戻るか、他のメニューを試してみます。 #牛すじ煮込み #ラーメン #醤油ラーメン

牛乳ベースの汁は、後からほんのり香るガーリックとバターが溶け込むスープがとても優しい味わいです。 チャーシューもしっかりとした味つけで野菜もシャキシャキです。

全然キワモノ感はなくて優しいお味ですね　普通に旨いっす！そしてリーズナブル

昔からあるラーメン屋さん！ 写真は牛乳ラーメン(*˙︶˙*)ﾉﾞ 牛乳嫌いでも食べられますよ 特別最高ーー！！っていうのではないのに、何故かリピートしてしまうラーメン！！沢山の人が食べに来てます！！ #ラーメン #牛乳ラーメン