ラーメン(豚骨)のメニュー一覧 (9ページ目)

かえしはそんなに強くないけど、だからと言って脂っぽくない、しっかり乳化しているミルキーな家系ラーメン。 でろーんと大きなチャーシュー、プルプルで美味しいのです♪ #ラーメン #家系ラーメン #仙台 #青葉区 #国分町 #仙台SNS #ナノツーリズム

デフォルトでもトッピングに、チャーシュー・ほうれん草・キャベツ・海苔3枚ってところが嬉しいです。で、そのチャーシュー、大きくて分厚いし。 すっごくしっかり乳化してマイルドな家系、食べやすいです。 #ラーメン #家系ラーメン #仙台 #青葉区 #ナノツーリズム #仙台SNS

#ラーメン ＃豚骨 ＃塩 ＃チャーシュー ＃海苔 ＃ネギ ＃メンマ ＃ セット ＃愛西

豚骨醤油 家系STYLE（1day限定）キャベツ&ほうれん草TP【らーめん みふく】@滋賀県大津市。不定期開催の「豚骨の日」って事で家系だからびっくり。で、食べると普通に粘度のある濃厚な豚骨魚介醤油と、具材以外は全くカスリもしなかった。確かにビジュアルは完璧かもだが、家系とはかけ離れている。しかし、本品自体は美味いのでネーミングに捉われずに食べれば気になる事もない。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

お昼の時間は行列が出来ていました。定員さんも愛想がよくて、味も美味しかったです。

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どう味わっても、さっぱりした豚骨ラーメンにしか思えない！これで豚を使ってないのがすごいです。健康にも良さそうだし、リピしたくなるわ！ #ラーメン #麺 #とんこつラーメン #ベジタリアン

このお店の看板メニュー。厳選国産丸骨を丁寧に18時間以上炊いた後、24時間熟成した濃厚で臭みの無いコラーゲンたっぷりの自慢のスープは、醤油豚骨スープとは思えない白濁した色。エスプーマでかき混ぜた泡状のスープは、愛知の老舗醤油店がつくる旨みある醤油のキレもあいまって、マイルドな味わいの醤油とんこつラーメンに仕上がっています。 麺は、もちもちした多加水の特製ちぢれ麺。具材は器からはみ出したロースの薄切りチャーシュー2枚に味玉ハーフ、もやし、青葱がてんこ盛り状態で、シャキシャキした食感がこのエスプーマスープによく合っています。 #ラーメン #醤油とんこつ #醤油ラーメン

ソースがとても濃厚 #ガチめし #ランチ #津田沼 #ラーメン #コンビニ #コンビニグルメ

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上野マルイ向かいにあります。 店内は比較的混み合っていました。 バリカタがウリの博多風龍ですが、 私は太麺でもちもちのほうが好きです。 硬い麺が好きな方や、博多ラーメンが好きならおすすめです。

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葉月直系らぁめんきりきり舞＠不動前(東京都品川区)　豚骨清湯らぁめん850円、味玉100円、肉飯300円　※写真は豚骨清湯らぁめん 2022年9月『本日の限定』で提供。『丁寧に仕上げた透明感のある豚骨清湯らぁめんです。トッピングは吊るし焼きチャーシューと極細メンマです。繊細な味わいをお楽しみください。細麺200g。』 #ラーメン #東京 #不動前 #武蔵小山 #ランチ #ディナー #東京都 #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #品川区 #しおラーメン #塩ラーメン

葉月直系らぁめんきりきり舞＠不動前(東京都品川区)　豚骨清湯らぁめん850円、味玉100円、肉飯300円　※写真は豚骨清湯らぁめん 2022年9月『本日の限定』で提供。『丁寧に仕上げた透明感のある豚骨清湯らぁめんです。トッピングは吊るし焼きチャーシューと極細メンマです。繊細な味わいをお楽しみください。細麺200g。』 #ラーメン #東京 #不動前 #武蔵小山 #ランチ #ディナー #東京都 #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #品川区 #しおラーメン #塩ラーメン

#ラーメン #豚骨ラーメン お初の🍜屋さん。 店内カフェかと思う位オシャレ🌺🌴 麺の硬さも選べたからバリカタ一択！ 美味かった😋

#チャーハン #焼き飯 #ラーメン #福岡 #久留米

#焼き飯 #炒飯 最後はとんこつスープにドボン

プレミアム塩とんこつ＋LINEクーポン紅生姜トッピング(^-^)v #ラーメン #モーニング #豚骨ラーメン #塩ラーメン #朝ラーメン #紅生姜

野方ホープ1994＠新横浜(神奈川県横浜市港北区)(新横浜ラーメン博物館店)　醤油とんこつチャーシューのせレギュラー1200円、平日限定ごはん無料少し多め あの銘店をもう一度"94年組" 第2弾・環七｢野方ホープ｣ 【出店期間】 2023年3月2日（木）～2023年7月17日（月） 『今回の出店では、今は亡き創業者とともに野方ホープの成長を支えてきた側近達により「創業者がんこババアに捧げる、35年間の成長」をスローガンとして、温故知新の心を忘れず、1994年当時の味を再現します。 1994年当時と現在では、スープのベース自体は大きく変わっておりませんが、当時のラーメンの方がワイルドな味わいでした。また、現在、野方本店を除く店舗では背脂を別で取りラーメンに入れておりますが、本店同様、いわゆる背脂チャッチャ方式（背脂のブロックを平ザルで崩しながらラーメンに振りかける）で提供いたします。 ・スープ ポタージュ感のあるスープは、豚骨、鶏に加えられるジャガイモ・ニンジン・タマネギ等の野菜によるもの。野菜類から抽出される甘みが、一般的な醤油とんこつとも背脂ラーメンとも異なる、複雑に調和した味わいを作り出します。 ・麺 スープをたっぷりと持ち上げる中太縮れ麺。複雑なスープと背脂を受け止める十分な食べ応えとなるよう、太さや加水率を最適化しています。 ・具材 チャーシューは、肉の味を最大限に引き出すため、中心温度を管理し良質な肩ロースをじっくりと焼き上げ、特製ダレに漬け込んでいます。』HPより #神奈川県 #横浜市 #港北区 #横浜市港北区 #新横浜 #ラーメン博物館 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #豚骨醤油ラーメン #背脂 #背脂醤油らーめん #焼豚 #神奈川 #北新横浜 #絶品グルメ

野方ホープ1994＠新横浜(神奈川県横浜市港北区)(新横浜ラーメン博物館店)　醤油とんこつチャーシューのせレギュラー1200円 あの銘店をもう一度"94年組" 第2弾・環七｢野方ホープ｣ 【出店期間】 2023年3月2日（木）～2023年7月17日（月） 『今回の出店では、今は亡き創業者とともに野方ホープの成長を支えてきた側近達により「創業者がんこババアに捧げる、35年間の成長」をスローガンとして、温故知新の心を忘れず、1994年当時の味を再現します。 1994年当時と現在では、スープのベース自体は大きく変わっておりませんが、当時のラーメンの方がワイルドな味わいでした。また、現在、野方本店を除く店舗では背脂を別で取りラーメンに入れておりますが、本店同様、いわゆる背脂チャッチャ方式（背脂のブロックを平ザルで崩しながらラーメンに振りかける）で提供いたします。 ・スープ ポタージュ感のあるスープは、豚骨、鶏に加えられるジャガイモ・ニンジン・タマネギ等の野菜によるもの。野菜類から抽出される甘みが、一般的な醤油とんこつとも背脂ラーメンとも異なる、複雑に調和した味わいを作り出します。 ・麺 スープをたっぷりと持ち上げる中太縮れ麺。複雑なスープと背脂を受け止める十分な食べ応えとなるよう、太さや加水率を最適化しています。 ・具材 チャーシューは、肉の味を最大限に引き出すため、中心温度を管理し良質な肩ロースをじっくりと焼き上げ、特製ダレに漬け込んでいます。』HPより #神奈川県 #横浜市 #港北区 #横浜市港北区 #新横浜 #ラーメン博物館 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #豚骨醤油ラーメン #背脂 #背脂醤油らーめん #絶品グルメ #焼豚 #神奈川 #北新横浜

美味しいものは脂肪と糖でできている https://www.instagram.com/p/BSdozbpllZD/ #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨醤油ラーメン

食べログのクーポンで味玉をトッピング。家系ラーメンにはライスの方が好み😋 ライスにすればよかった。。。 https://instagram.com/p/BYR3Vkvlbkg/ #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨醤油ラーメン

かなりこってりしています、細麺がスープと絡んでさらにこってり、チャーシューも脂身はトロトロで肉は歯ごたえもあってとても美味しい、このこってりにトッピングされた生たまねぎがしつこさを消してくれます #煮干しラーメン #豚骨ラーメン #ラーメン

スープは豚骨ベースの魚介背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具はタマネギモヤシアオサを使用。↵ このお店は日本橋にあった『拉麺劇場 こらぼるた』が地下鉄谷町九丁目駅周辺に、8月23・24日にプレオープンし、9月1日にグランドオープンするお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。豚骨・煮干からとったスープにやや多めの背脂を加え、一味のピリ辛感とアオサの磯の風味をアクセントに、豚骨出汁の旨みに魚介の深みが加わったコクのある濃厚な仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。

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#黒豚骨らーめん #味玉

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南国スイートの豚骨をたまり醤油で #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

このバリカタ麺、めっちゃ旨いよ(^-^)v #ディナー #ラーメン #豚骨ラーメン #袋麺 #インスタントラーメン #乾麺

勝手に替玉( ・∇・) #ラーメン #ディナー #豚骨ラーメン #乾麺 #袋麺 #インスタントラーメン #替玉

#ラーメン #豚骨ラーメン 〆にいただく中洲のラーメン

豚骨ラーメンにマー油が入った黒ラーメン！ 意外とあっさりして美味しい！ 飲んだ後には最高です！ #ラーメン #豚骨ラーメン #中洲

ねぎぬき

濃厚。思ったよりも量多め

豚の風味がしっかりと抽出されたストレート直球な豚骨スープですが雑味皆無で、一口飲むとグイグイと引き寄せる牽引力があり、トッピングの辛玉を溶かせばピリ辛豚骨味噌ラーメンのような味わいに様変わり。激旨なチャーシューを始め、彩り鮮やかな具材もこの一杯の総合力を更に底上げしています！ #ラーメン #豚骨ラーメン

北海道の利尻から取り寄せる昆布で出汁を取るとんこつラーメンです。メンマも味付けされたモヤシもすべてに◎です。