中津のラーメン(味噌)(ガッツリ)のメニュー一覧

スープは鶏豚骨ベースの魚介味噌味。麺は中太縮れ麺。具は肩ロース肉のチャーシュー白髪ネギネギ刻み紫タマネギキクラゲ糸唐辛子を使用。↵ 鶏ガラ・豚骨出汁に魚介出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、味噌タレの旨みと甘みがガツン伝わる味わいで、魚介出汁のコクと鶏豚骨の旨みがじんわりと広がる濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大判のチャーシューが1枚入っていて、しっとりしとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

赤味噌は、優しい味でさっぱり系、つくねが入っているのがおもしろいです。 中ぐらいの太さの麺は硬めなので、食べてる感があっておいしいです。 メンマが大きくて分厚くてびっくりしました。

見た目と違って口あたりあっさりとした豚骨スープは残さず飲める美味しさ

ジャガイモや枝豆などの野菜を煮込んだ体に優しいラーメン！見た目はこってり気味だけど、食べると優しいお味でぺろっと食べられちゃう(*^_^*)

はじめはおやじが食べようと思って食券を買ったのですが、他の人がつけ麺を美味しそうに食べているので変更。味噌らーめんは嫁さんに～でも一口頂だい!!ううう～味噌も煮干も濃厚ですね。しっかりお味噌の味がしてます。

小さい時から通っている安定の味。しょうゆ、みそ、しお3種類ありますが、やっぱり みそがオススメです！