大阪城北詰のラーメン(鶏肉)のメニュー一覧
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こちらは大阪城北詰のラーメンを鶏肉で絞り込んだ検索結果ページです。
8件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、8の中からとっておきの鶏肉を見つけてください!
レビュー一覧(1)
- martinramen
鶏・豚骨の動物系使用の出汁とされてまして (*^o^*) カドのない塩ダレがうまく合わさってます♪ 多めの油分の仕上がりとされて ε- (´ー`*) ざらつきのあるワイルドな ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ノ #ラーメン #塩ラーメン
レビュー一覧(2)
- mypace_tiger
【麺つむぎ 京橋店(大阪府大阪市城東区)】 🏠大阪・天満の【麺 紡木】の新ブランドにあたる、 ’21年6月にオープンしたお店。 date:21.6.16 🍜名古屋コーチンの鴨醤油らぁ麺 とろっとろ味玉入り ¥980 ●スープ 《醤油ベース 鶏》 水と名古屋コーチンから取った出汁に鶏油と醤油ダレを合わせている ●麺 《細め ストレート》 道産小麦『春よ恋』を100%使用して低加水による歯切れと風味を主張する ●トッピング ・鴨肉 蕩ける口当たりのネギを低温調理された鴨肉で巻き、 プレーン・黒胡椒・柚子それぞれで味わいに変化をつけている ・鶏肉 丹波黒どりのむね肉に塩ダレで程良い味付けからあっさりとした旨味を引き出している ・穂先メンマ 特製のメンマダレで仕上げて出汁感溢れる旨味がジュワッと広がる ・味玉 適度に染み込んだタレによりマイルドな黄身のコクとのバランスが良い味わいに仕上げている 《その他》 ・貝割れ大根 ・小松菜 ●寅レポ 華やかなトッピングが浮き立つ漆黒のスープはクリアで丸みのある鶏出汁と鶏油で厚みを持たせ、 香ばしさとジワリと来るまろやかなかえしのコクが鶏の旨味をしっかりと支えてトッピングにも染み込んで、 仄かに鴨肉の旨味も移って全体的に甘みを効かせた味わいに纏めています。 軽やかな啜り心地と適度な絡みの良さを備えた麺はプツリとした歯切れから小麦の香ばしさが広がり、 スープの風味と旨味を乗せて麺の味わいが引き立てられると同時に、 ジワジワと落ち着いていくスープを吸って自然と纏まっていきます。 ブレンドされたかえしが鶏の旨味をじっくりと引き出して トッピングひとつひとつに手を掛けた拘りが見える、 華やかさと味わいで楽しめる醤油ラーメンを頂きましたっ! #麺つむぎ京橋店 #醤油ラーメン #京橋 #大阪ラーメン #大阪グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #麺紡木 #ramen #noodles
- akichiro
#ラーメン#中華そば#醤油ラーメン#名古屋コーチン#大阪
レビュー一覧(1)
- suepi
#カレー #ラーメン
レビュー一覧(1)
- user_32369402
キレイなビジュアル↵清楚で美人なOLって感じ↵プースー↵おおーっ↵cliff時代の醤ラーメンを想像してたけど、全然ちゃうわ↵あっさりした口当たりで、鶏の旨味と醤油の風味がヌ・ケ・る↵京都らぁ祭で行った「とうひち」みたいな感じで、醤油の風味がめっちゃイカされてるのがゴイスー
レビュー一覧(1)
- garment02
#ラーメン #醤油ラーメン
レビュー一覧(1)
インパクトのある鶏・豚骨の動物系と、力強い煮干し・魚介の 旨味のぶつかり合いが見事です (*゚ー゚*) しかも相乗効果で、どちらも特徴が際立つような味わいに! 絶妙のバランス感覚はさすがの仕上がりと (。´・∀・)ノ 小学生のワシの憧れは海のトリトン かなりウミャイ スープ♪ もう支離滅裂な内容になってきております(笑) #ラーメン