ラーメン(鶏肉)のメニュー一覧 (16ページ目)

#チャーシュー丼 #丼もの #ラーメン

スープですが、これは確かに万人にウケる演出です。ベースは明らかに鶏ガラ感ですが、スッキリしたキレを感じるほどに淡麗な味わい。乾物のエキスもシンプルな割り切りを感じます。煮干主体の甘みではないね。それよりも、きめ細かくまろやかな味わいが、意識を占めます。この麺は、個人的にはいいね〜。個人的には、ギャップが面白かった。まず箸でリフトしてみると、清らかできめ細かい漆喰のような様相。汁を吸い込んでいるのがありありと感じて、食う前からグルテンが、咀嚼時に唾液の分泌で、糖分に変化するくらいのことを予定してしまいます。全体的には、スープも麺も、全体的に明るい味わいがナイス。照明の加減でそう見えているのではなく、本当に蛍光灯のような明るさがあるよ、この味には。そこで、カイワレや三つ葉の薬味は、ステンドグラスのような味の煌めきでしっくり来ます。スープにフレッシュさを移しつつ、麺とは絡んで歯ごたえにアクセントを与える感じ。

#新河岸 #南大塚 #埼玉 #ラーメン

クリーミーな鶏白湯スープに鰹を効かせて味わいに輪郭をもたせており濃厚ながら非常に食べやすいバランスに仕上がっている。化学調味料に頼らず素材の味を大切に味作りしており後味も優しく老若男女に広く好まれるのも納得。こんなに美味しいのにこの価格でいいの！？ってCPの良さもありがたい。メンマの美味しさも東北トップクラス！

ほんのりと生姜香るあっさりスープは鶏の旨味豊かで大変美味。鶏油で黄金色に染まるワンタンは箸で掴めない程にふわふわ、とろとろ。 #ラーメン #塩ラーメン #ワンタン麺

丹波地鶏、海老たっぷり 塩味のつけ汁がめちゃくちゃ美味しい 昆布水に浸った麺は まずは、そのまま そのあとつけ汁につけてすする 麺に酢橘を搾ってそのまますする #塩つけ麺 #限定メニュー #加西 #ラーメン #つけ麺 提供は9/5で終了しております

#ランチ #麺 #ラーメン #マーボー豆腐 #チーマーハン さくっと食べられる、三茶のファストフード

#ラーメン バキバキにうまい！

あっさりした鶏醤油スープと縮れ麺が美味しい。スープは香りが良く優しい味わい。鶏チャーシューも歯ごたえと独特の風味があり、美味しかった。 #ラーメン #ramen #ramen2020 #麺 #鶏肉 #鶏ラーメン #チャーシュー麺 #チャーシュー #中華そば #宮城県 #仙台市 #ランチ

大盛り＋¥150の あつもり！ ここはまた来たい！シラフで食べたい！！

大人しめの鶏白湯、鶏白湯の割にはこってり加減は少なめですがトッピングのあおさのりが潮の香りを加えてくれて風味を楽しめます、麺は細麺で替え玉が頼めます #鶏肉ラーメン #パイ #鶏肉パイ #チキンパイ #鶏ラーメン #ラーメン

長岡ラーメンのような醤油＋生姜の組み合わせが美味しい一杯。MANNISHの姉妹店ということで生姜の良さが全面に出ており、スープは完飲。皮のパリッとした鶏チャーシューもかなりクオリティが高いです。 #ラーメン #醤油ラーメン #生姜ラーメン #生姜醤油ラーメン #チャーシュー麺

#ラーメン #塩ラーメン #塩そば #鶏ラーメン #梅ラーメン #鶏肉ラーメン

播州において希有な水鶏系のスープ。鶏油のコクもあってウマい❗カエシもキリッと決まって、無化調ながら弱さはない🎶 自家製の中細麺もスープとよく合ってウマい😍

しみじみうめええ～～鶏＆煮干しが絶妙な和の汁です♪麺は硬めのストレート。この系統、最近好きだな～

麺は中太ストレート。歯応えがいい😁 アワアワの白湯スープはトロミがありしっかり味噌！これ新しいwww 刻み玉ねぎが良いアクセント。 違うメニューも食べてみたい😆 #岩手 #麺活 #ラーメン #イケ麺 #味噌ラーメン

【麺や 而今(大阪・大東市)】 塩鶏湯そば(並) ¥720 ●鶏の分厚い旨味と貝類等から取られたと思われる出汁をやや攻め気味に飛び込んで来るカエシで円やかな美味さ引き出すスープに、小麦香るプリッとした張りのある麺肌とパツッ弾ける歯応えの中細ストレート麺が抜群に合う王道の一杯！ #ラーメン #そば #塩ラーメン #鶏ラーメン #鶏肉そば #鶏肉ラーメン

ネギ生姜がいいアクセントでとっても美味しいですよ♪ スープまで完食😋 期間限定です！ #ラーメン #中華そば #ねぎそば #鶏そば #北海道 #札幌

鶏ラーメンです。出汁が効いた身体に染み入る味。トッピングは、トロリとチャーシューと蓮根、ネギ、オクラ。全部飲めちゃうスープ。細麺で小麦の香りが良いです。

朝9時からラーメンを提供している貴重なお店。 メニューは「汐らぁめん」「鶏汐らぁめん 」「海老汐らぁめん」の3本が基本であるが、その中でも「鶏汐らぁめん 」に引き込まれた。 スープは鶏白湯。見た目はこってりとしているが、重たさとは無縁の味わいであることに驚く。鶏は骨だけでなく、肉の要素が多いように思える。そこに野菜なども加わり、見事に優しい味を形作っているのだ。 ぶりんぶりんに縮れた太麺は、小麦の風味が抜群。意外な組み合わせだが、極上だ。

メインの担々麺 スープはシャバ系 うーん… 辛さはそこそこ 味の好みは千差万別ですが、某中華ファミレスの方が勝っている内容だと感じる方もいらっしゃるのでは… かつてのバブル期の面影は料理からは伝わってきませんでした ごちそうさまでした

POULET AMOUR 鶏辛paitan 見た目には辛そうにみえるこちらですが、白湯のまろやかさで辛味より旨味がきます。辛いものを好まれる方は辛さ増し、増し増しもしてもらえますよ。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン

鶏の旨味がしっかりとした出汁で、トロみのある口あたりが濃厚さをしっかり感じさせてくれます♪ 油分の旨味なども生きておりますo(^▽^)o 醤油ダレもバランスのよいコクと甘味がありまして。 均整の取れた鶏白湯 かなりウミャイ スープヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ #ラーメン

あっさりさっぱりスープに細麺が良く合います。 味玉は黄身がとても濃厚でした。 ゴボウが出てきて食感と香りが変わり、最後まで美味しく頂きました。 #ラーメン

丸鶏のふくよかな旨味が効いたスープ。カエシのバランスもいい。 選べる麺は中細麺を選択。加水高めでのど越しのいい麺です。 チャーシューは鶏＆豚。どっちもウマいけど、鶏の方がしっかり味でよりウマい！ 鶏がらスープで炊いた炊き込みご飯とか気になるサイドもあったけど、連食予定だったので我慢… 至極丁寧な接客が気持ちいい(^^)v

#醤油ラーメン #魚介ラーメン #大阪グルメ レギュラーメニュー 海苔蓋を開けると、大判レアチャーシューと鶏、穂先メンマ美味❣️本日2杯目にもかかわらず啜る蓮華が止まらない至福❣️ご馳走様でした🙏

酔ったあとには優しいしお味が美味しい #ラーメン #塩ラーメン

インパクトのある鶏・豚骨の動物系と、力強い煮干し・魚介の 旨味のぶつかり合いが見事です (*ﾟｰﾟ*) しかも相乗効果で、どちらも特徴が際立つような味わいに！ 絶妙のバランス感覚はさすがの仕上がりと (｡´･∀･)ﾉ 小学生のワシの憧れは海のトリトン かなりウミャイ スープ♪ もう支離滅裂な内容になってきております（笑） #ラーメン

「あんぼう」さんが醤油清湯の専門店としてリニューアル❗ 百日鶏などの鶏がらベースのスープは、じわりと鶏の旨味が広がり、ブレンドされた醤油を用いたカエシもしっかり主張して旨い💗 チャーシューは鶏＆豚。特に三田ポークの豚チャーシューが絶品😍

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