有楽町のラーメン(鴨)のメニュー一覧

値段はするが味は抜群。鴨なのにこってり好きにもたまらない。ビールと相性抜群。

洗面器大の器。 海苔でできた巾着ほぐすと…。。

新メニュー味玉醤油らぁ麺1300円に味玉150円×2トッピング。 #ラーメン

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鴨とフォアグラの味わいはさすが「おフレンチ！」と言いたいところだが、何だかコクが足りずあっさり和風らーめんて感じ。

真ん中の海苔を割ると、中から半熟卵が出てくるイリュージョン✨ 細かく刻んだ鴨肉と油そばがうまーく絡んで美味しかったです♪

サマートリュフのスライスが麺を覆って見えないぐらい載せられています そして、鴨のフォアグラ 器に顔を近づけます トリュフと違い香りはかなり控えめです 鴨のフォアグラは温存 それ以外をよく混ぜていただきます 麺は中華麺ですがディテールはパスタにしか見えません タレがなかなかいい感じなのでどんどん胃に収まっていきます サマートリュフは味もトリュフと比べるとかなりライト とはいえ高級食材には違いありません 途中、鴨のフォアグラを崩していただきます これは卑怯ですね ビールでも白米でもどっちでも合いそう 1380円という価格にも納得です

#ラーメン #スープ #鴨