四ツ橋のラーメン(牛肉)のメニュー一覧

【喫茶　シロイヌ(大阪府大阪市中央区)】 ▲喫茶メニューのみでなく本格的な手打麺を打てる店主が 作るラーメンも頂ける’２３年３月に移転開業されたお店 Date. '23.3.24 ⁡ ★牛スジつけ麺(並)　¥800 ⁡ ■麺 細☆☆☆☆★太 滑りのある肌でつるりとした啜り心地とコシの強さが生む グミッとした歯応えから小麦の甘味伝わる味わいが伝わる ⁡ ■つけ汁 淡☆☆☆★★濃 牛すじのまろやかな甘味に負けないコクのかえしに魚介を効かせた和風出汁を合わせ厚みのある味わいに纏めている ⁡ ‪□トッピング‬ ・牛すじ しっかりと味が染み込んでプルンとした口当たりから 甘味がしっかり乗った旨味が溢れ出す ・ネギ　・玉ねぎ　・水菜　・海苔 ⁡ ◇寅レポ◇ 食べ応えのある風味と味わい豊かな自家製手打ち麺に 牛すじの旨味が溶け込んだ甘味を纏っていくつけ汁の それぞれの味わいが共存するバランスが見事な 牛すじつけ麺を頂きましたっ！ ⁡ #喫茶シロイヌ #牛スジつけ麺 #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #つけ麺

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通常のこの系統とはひと味違うアプローチで (o^-')b 牛骨から取られた出汁に牛脂の旨味がしっかり乗っかって♪ 醤油ダレは甘みのある口あたりのもの　ヾ(o´Ｃ_｀o)ﾉ ボリュームもさながら、味にもパンチを感じます！ 牛好きにはたまらん ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

‪大阪で開催されたG20に合わせた限定メニュー。‬ ‪太麺をカレー味のタレと絡めて食べると最初はそんなに辛くないなと思ったが後からジワジワと。‬ ‪メインとなる"20種類"(ぐらい)のスパイスに漬け込んだ"Gyu"(牛)肉は厚いが柔らかく、そのままでも、ピクルスや粒マスタードを付けても、勿論麺やタレと一緒でも美味しい。‬ ‪専用のライスがあるようだったので追い飯したいところだったがお腹の容量の都合で出来なかったのが残念。‬ #ラーメン #大阪ラーメン #まぜそば #カレーまぜそば #汁なしラーメン #カレーラーメン #チャーシュー