大阪府のラーメン(牛肉)のメニュー一覧(2ページ目)

#牛モツ味噌ラーメン #ミニご飯付き 味噌ラーメン専門店の力の入ったメニューは牛モツ！味噌スープとバッチリの組み合わせ。スープ飲み干す美味しさ。

🍥【らぁめん　しゅき(大阪府大阪市東成区)】 ▲有名ラーメン店やうどん店で修行経験をお持ちの店主がうどん用製麺機で麺を打つ’２０年６月にオープンしたお店 Date. '23.7.25 ⁡ 🍜冷やし中華「しゅきらしく」　¥1100 ⁡ ■スープ 淡☆☆★☆☆濃 煮干しの香ばしさが力強く主張して油分を程良く効かせて かえしのコクが支えとなり味わい甘めに仕上げている ⁡ ■麺 細☆☆☆★★太 コシの強さが示すグミッと反発する弾力のある歯応えから 口当たりみずみずしく味わいと風味も主張する ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 食べ応えある厚みにカットされており脂の乗る肉の旨味を 活かした適度な味付けによりバランス良く纏めている ・温泉卵　・ネギ　・わさび ⁡ 🍽️サイドメニュー ・専用トッピング《牛しぐれ&とろろ》　+¥450 甘味強目に炊かれた甘辛い牛肉にとろろをダイブさせると ぶっかけうどんの様な食べ応えと味わいに変化する ⁡ ◇寅レポ◇ 魚介オンリーの出汁がジワリと伝わるまろやかなスープに 食感と味わいがうどんの様な力強さの自家製麺が馴染んで それぞれが主張ながら纏まった味わいへとシフトする 個性的な冷やし中華を頂きましたっ！！ ⁡ #らぁめんしゅき #冷やし中華 #冷やしラーメン #大阪ラーメン #大阪エリア #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #塩元帥

大阪・北浜のぼっこ志。 牛骨ラーメンの有名店。 当然、看板メニューの​牛白湯を。 牛骨で取ったスープを最大限に乳化。 実にミルキー。 舌触りも良い。 まろやかだけど、牛の野生感も残っている。 自家製の平麺はモチモチ。 レア感漂うチャーシューも美味い。 #ラーメン #牛骨ラーメン #煮玉子

牛骨の独特な香りと深いコク。それを豚骨や鶏ガラでまろやかに仕上げた白湯スープ。うまいね♡ #ラーメン #貝塚市グルメ

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桐ちゃん製麺にて 豚ハラミとモヤシ #ラーメン #焼きラーメン

#大阪 #難波 #なんば #ラーメン #中華そば＃推しグルメ 牛肉ラーメンなので、チャーシューでは無く、牛肉。でも、これが美味いんだよなぁ😋

【牛薫る麺処　嵐風(大阪府門真市)】 🏠牛から抽出した出汁を使ったラーメンを提供される、 東京から大阪市内を経て現店舗へ’１４年１１月へ移転オープンされたお店。 date:21.4.15  🍜牛塩らぁ麺　¥750 📢味玉　¥100  ●スープ 《塩ベース　牛　魚》 牛肉と魚介の出汁に塩ダレを合わせている ‪●麺 《中細　ストレート》 全粒粉を練り込んだ加水高めの平打ちの自家製麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 柔らかくしっとりとした口当たりから脂身の優しい甘みと染み込ませたタレによるまろやかな味わいが広がる ・牛肉 しっかりとした味付けで甘みを帯びた旨味が凝縮されている ・味玉 タレを程良く染み込ませて甘みの乗った黄身まろやかなコクが広がる 《その他》 ・青ネギ　・白ネギ  ●寅レポ ‬ 彩り華やかな盛り付けの間から見える醤油色のスープは丸みのあるカドを効かせたかえしが、 透明感のあるあっさりとした仄かな甘みも感じる牛の旨味を邪魔する事なく引き立てて、 優しい油分の厚みと昆布のまろやかさも溶け込んだ魚介出汁が塩ダレと共に馴染んでいます。 みずみずしい艶を放つプリッと張る肌の麺はしっかりとスープを乗せて絡めていき、 個性的なスープの風味を拾うと同時にパツッと入る歯切れから麺自体の香ばしさと味わいがしっかり広がって、 口溶けの良さから両方の旨味が重なって味わいの層に厚みが加わります。 魚介と塩の効かせ方が牛独特の甘みのある旨味をバランス良く支えているスープを、 滑りの良い啜り心地でしっかりと運んで味わいと香りがしなやかなコシが生む麺の歯応えにより際立てて深みも増します。 素材の個性を引き出す事であっさりとした味わいに深みが加わる牛出汁塩ラーメンを頂きましたっ！ #嵐風 #牛塩らぁ麺 #門真市 #塩ラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ  #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #ramen #noodles

牛骨で取られたあっさりとした口あたりですが、仕上がり等は 和風な感じではなくオリエンタルぽさの残るテイストで (=^.^=) 特徴のあるスープに塩ダレを合わされておりまして。 ミディアムライトな味わいの ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

#大阪 #ラーメン トロトロ牛すじ、スープ 久しぶりに来たけどやっぱり美味しい

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#大阪 #ラーメン #元気メシ #中華そば #ランチ #茨木 #茨木市 #牛骨ラーメン 写真は大盛（+150円）、味玉（+120円） 本日最終、10月限定ラーメン。 テールスープのように牛骨が効いています。 定番でも良いのでは？

オコメノカミサマ 4/24〜4/26限定 牛の呼吸 ローストビーフのせ 壱の型 牛骨ラーメン #ラーメン #牛骨ラーメン

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. 牛じゃんラーメン　¥ 910 − 初めての来店だったんだけど 店員さん元気良すぎて良き ❤︎ ちょうど新人さんを教えていた時間やって ご飯食べてる隣でお話してたから ちょっと...って感じだった😥 ラーメンの味は良き良きだった✨✨ #大阪 #箕面 #ラーメン

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兎我野発祥 ここにしかない逸品〜 〜コクがあるのにキレがある〜 牛すじと黒豚の塩ラーメン

肉好きの連れは牛肉盛り盛りの爆牛。 #ラーメン

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ラーメンスープがぬるい・・・その上、半分くらいで飽きてきました。割とおいしいんだけど、ちょっと最後まで食べる前にしんどくなります。

牛醬ラーメンと焼豚丼のセット。お昼以外でもこのセットはできます😊 #チャーシュー丼 #ラーメン #定食 #貝塚市グルメ

#ラーメン #塩タン

#大阪 #まぜそば 麺は温冷、卵は半熟と卵黄選べます。 ピリ辛で牛豚の旨味が麺に絡まって美味しかったです。

商品名通り牛骨で取られた出汁とされてまして　(´∀｀) 醤油ダレもまろやかな味わい (^-^)ノ さっぱりとした口あたりが頂きやすい ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ