大阪府のラーメン(梅)のメニュー一覧
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こちらは大阪府のラーメンを梅で絞り込んだ検索結果ページです。
17件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、17の中からとっておきの梅を見つけてください!
レビュー一覧(1)
- hiroyukinozoe
トッピングの梅は種が小さく果肉の多い西田梅(福井県)を使用。梅干しと乾燥梅を散りばめた鮮やかな 色合いが食欲をそそります。 塩味をベースにあっさりとしたスープにのど越しの良い自家製平打ち麺が絡み、厚切りチャーシュー、メンマ、九条ネギ、大葉とサッパリした一杯。塩元帥らしいスープと麺とのまさしくいい塩梅のラーメンです。スープを飲み干すことで丼の底の「ありがとう」で完汁しました。
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- atuwara10
ここの塩ラーメンが大好きで、並んでも定期的に来ています。今回は、前々から気になっていた梅塩ラーメンを注文!ベースは、いつもの塩ラーメンに梅の香りがふわーっとして、柚子の風味もほのかに絡んで、めちゃ好みのお味でした!!梅が主張しすぎず、いつもの塩ラーメンと絶妙にマッチしてとてもいい感じです!!梅好きの方絶対オススメ!!
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- hiroyukinozoe
札幌発祥のラーメンで、豚骨からとったスープに、少しとろみのある背脂を加えたクリーミーな味噌スープで、魚粉がスープの表面にめいっぱい広がります。 麺は、札幌の『さがみ屋』から取り寄せた細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー、ネギ、モヤシ、海苔と札幌ラーメンでは珍しいキクラゲを使用。 全部のせのチャーシューは中ぶりの豚肩ロースが4枚。ボリュームたっぷりです。味玉は、薄めの味付けの半やわ熟玉子。卓上の旨辛コーンキムチ、おろしニンニク、おろし生姜、一味で味変していただけます。 #魚介みそ豚骨 #ラーメン #味噌ラーメン
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- haruo
#ラーメン #冷麺
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- pafekupi
優しい味のスープと梅の酸味の組み合わせが美味しいラーメン😋 #ディナー #ラーメン #塩ラーメン #大阪 #梅田
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- enrique
中太もっちりなストレート麺に、しっかり味の塩スープ。梅の酸味と柚子の香りを感じられる一品。 #梅ラーメン #塩ラーメン #ラーメン
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- hage_barrel_mtn
#まぜそば
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- user_19184822
梅とゆずの香りがするさっぱりしてラーメンでした。
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- user_54222559
梅塩ラーメン さっぱりしたスープで女性にも人気!!
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- user_39424379
スープは無化調の鶏ベースの魚介塩味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギカイワレ大葉切干し大根プチトマト海苔を使用。↵ 奥美濃古地鶏の丸鶏出汁に秋刀魚節・宗田節・昆布出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、紀州梅のほのかな酸味をアクセントに、口当たりのいい塩タレですっきりとしたいい塩梅の味わいで、鶏の旨みと和出汁の旨みをバランスよく合わせもたせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感で喉越しよく頂けます。大判のチャーシューが1枚入っていて、しっとりした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
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- mypace_tiger
📍【麺屋 うさぎ 宿院店(大阪府堺市堺区)】 📖【煮干しらーめん玉五郎】で修行された店主が ’11年9月にオープンされたお店 Date. '24.10.10 🍜南高梅の煮干しらーめん 並 ¥1100 🥚半熟煮玉子 ¥150 🍥スープ 淡☆☆☆★☆濃 🍥麺 細☆☆☆★★太 🍖トッピング ・チャーシュー 肉の旨味を引き出す優しい味付けに仕上げている ・味玉 まろやかな黄身の旨味を生かした味付けに纏めている ・メンマ 出汁感のあるやや優しい味付けによる味わいがジュワッと 広がる ・紫蘇 ・ネギ ・南高梅 ・海苔 🐯寅レポ まろやかな豚骨とふくよかな鶏の旨味に煮干しの風味と 塩味が広がる魚介出汁に優しくカドを立たせたかえしを 合わせた梅酢の酸味が心地良いスープに、 プリッとした口当たりから生まれるつるりと滑る 啜り心地にモチッとした食感で芯から風味が広がる麺が 適度に纏ってスープの風味を運び、 それぞれの味わいをバランス良く伝えながら馴染んでいき 南高梅を溶かし込むと鰹の甘味と引き締まる酸味が スープの味わいをガラリと変えてヒキを生む、 煮干しラーメンを頂きました♫ 📝寅のつぶやき 個人的には動物系をもう少し効かせて塩味と酸味の効いた 梅干しで食べてみたかったのですがあくまで酸っぱい 梅干し好きの戯言(好み)と捉えて下さい。 梅干し自体は果肉の分厚い美味しい梅干しでしたよ。 🏠#麺屋うさぎ #宿院 🍜#醤油ラーメン #煮干しラーメン #南高梅 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン #大阪 #堺市 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば
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- hage_barrel_mtn
#ラーメン#梅干し #塩ラーメン
レビュー一覧(1)
- happy_squid_vq1
#SARAHはじめました #冬の味覚 #塩ラーメン#年越したそば #ラーメン #大阪 #羽倉崎
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梅を練り込んだ麺 上に乗るのはクラゲ それにも梅を 鶏と鰹のスープに紫蘇オイル #ラーメン#梅#冷やしラーメン