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ＪＲ難波のラーメン(牡蠣)のメニュー一覧

メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。
こちらはＪＲ難波のラーメンを牡蠣で絞り込んだ検索結果ページです。
5件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、5の中からとっておきの牡蠣を見つけてください！

2位 - 牡蠣白湯（koeru）+燻製玉子

3.5
牡蠣白湯（koeru）+燻製玉子(牡蠣ラーメン NEXT□（ネクストしかく）)
ランチ
今日不明
ＪＲ難波駅から791m
大阪府大阪市中央区難波千日前9-12

レビュー一覧(1)

  • hiroyukinozoe
    hiroyukinozoe

    暗闇の中、器とお盆にスポットライトで照らされた一杯は、牡蠣の濃厚な旨味と香りが攻め込んで来るスープで、豚や鶏がそれをしっかり下支えしています。余韻も十分に楽しめるまろやかな味わいで、魚介類のスープとはまた違った牡蠣の白湯は、くど過ぎることなく美味しくまた次の一口が欲しくなります。 麺は『麺屋棣鄂』謹製の低加水の平打ち麺。適度にスープにからみつつ滑らかなのど越しです。玉葱のザク切り、山椒の葉、すだちスライス、細メンマ、牡蠣の身1個に追加の燻製玉子と食用花がアクセントになって食撮映えしています。後からミルの粉山椒を加えることで、濃紺な白湯スープからスッキリした後口にしてくれます。 チャーシューは、フランス料理の「ポー・サレ」という塩漬け肉の技法の熟成肉で、無駄な味付けはせず塩のみで調理されたもの。旨味が凝縮され牡蠣の濃厚さを邪魔することなくさっぱりした味わいを楽しめます。 牡蠣白湯という、おそらく関西では初めて口にした牡蠣ラーメンは、想像を超える牡蠣の旨味が凝縮された至極の一杯でした。 #ラーメン #魚介白湯 #牡蠣白湯

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4位 - 牡蠣白湯ラーメンプラス肉寿司

3.3
牡蠣白湯ラーメンプラス肉寿司(牡蠣ラーメン NEXT□（ネクストしかく）)
ランチ
今日不明
ＪＲ難波駅から791m
大阪府大阪市中央区難波千日前9-12

レビュー一覧(1)

  • ayasefight2
    ayasefight2

    牡蠣の濃厚スープがとても美味しかったです。 店員さんは全員清潔感のある男性従業員のみで、丁寧に接客をしてくださりました。 店内は宇宙をイメージしているのか、壁一面にコスモな映像が流れていました。 他のメニューにきしめんより太い、つけ麺がありました。 #ランチ　#難波

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