ラーメン(ニンニク)(ガッツリ)のメニュー一覧 (2ページ目)
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こちらはラーメンをニンニクで絞り込んだ検索結果ページです。
251件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、251の中からとっておきのニンニクを見つけてください!
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- user_16259049
スープは、一瞬・・・目を見張るほどにデフォの状態でも各店舗随一のカラメ傾向です。後述のアブラの効果で、さらさらっとしたアブラ感が多めに感じられます。初めて来たお店では、とても重要なことなのですが行列に並んだその時から店内で食べている先客のドンブリをよく観察する必要があります。デフォのヤサイの量やスープの状態など見極めなければならない情報がたくさんあるのです。特に、新新代田店ではこのスープのカラメ傾向が特徴的で一瞬、黒い八丁味噌でも溶いているんではないかと思わせるくらいの濃さなので、今回、全マシではなく急遽、『カラメ』を外したのはそこに理由があります。かなりカチッとしたスープです。麺は、これもまた各支店を通して一二を争う最極太級の縮れ麺。もはや、めちゃくちゃコシの強いうどんのような歯応えです。ヤサイは、とてもよく茹でられたモヤシ&キャベツ。しんなりと食べやすく、ヤサイ増しでもこのくらいの山で収まっています。ぶたは、身は固め、脂プルプルのロールバラタイプが2枚。厚みはそれほどありませんがよく味が染みています。
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- karing_5
流川のはずれにあるラーメン屋。緑色のものがニンニク。飲んだ締めに◎。あとはもやしチャーシュー(¥850)もオススメ。
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- chubby
#ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #焼豚 #ニンニクラーメン
- user_16259049
スープは、クセのないスッキリとした飲み口で、豚骨は程良く濃厚で、くるくるっと転がるような口当たりの九州豚骨です。『超こってり』の注文で透明な油の玉が多く見え、基本的にさらっとしたスープに、丸みを持たせるようなふくらみのある印象を与えています。秘伝のたれと呼ばれる赤いペーストは、量を選択できるのですが、一般的には普通でもかなり辛めになります。スープに溶かすと、ググッとちょいワルな表情を見せるのも、変化があって面白い。麺は、いかにも博多らしい細めのストレート麺です。しっとりとした低加水麺で、今回は『麺かため』の注文により、しとしこっとした口当たりになっています。関東人にも馴染みやすいのは、『麺かため』くらいまでかな?具は、柔らかく弾力のあるチャーシューが2枚、青と白が選べるネギの2種類です。シンプルなのですが、紅生姜や、辛子高菜、白胡麻などの調味料も博多ラーメンなら欲しいかなぁ・・・定番のキクラゲも、有料トッピングです。
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- user_16259049
亀戸店は、初訪店です。スープは、二郎各店の中でも一二を争うくらいに乳化の少なく醤油がきりっと利いたスッキリタイプ。めじろ台法政大学前店や上野毛店のつけ麺のように酸味や柚子などの“変化”は特にありませんが、そのぶんある意味“純粋”な二郎のつけ麺。。。という潔く爽やかな印象です。麺は、やや平打ちの太縮れ麺で、きよすけのホームグラウンドめじろ台法政大学前店ととてもよく似ています。冷水で締められてプリッとした口当たりになって軽く踊るような麺ですね。ヤサイは、よく茹でられたモヤシ&キャベツです。キャベツ1:モヤシ9くらいでシャキシャキとした小気味良い歯応えが楽しめます。100円トッピングのタマネギキムチは、辛味控えめでタマネギ自体に甘みがありなんというか。。。甘酢に一度漬けたようなおせち料理のなますや中東系カレー店で見られるタマネギの酢漬けアチャールの風味にも似たキムチです。ぶたは、横浜関内店の全盛期を思わせるような極上のロールバラタイプで1センチ級の厚みといいぷりっとした脂身といい。ほろほろっと柔らかくも適度な弾力を併せ持つ絶妙な肉質といいしばらく。。。目をつぶってかみしめました(笑)(≧▽≦)
- butakimu1026
二郎の中でも人気上位店。これを食した日は風邪を引いていたがにんにくや、タマネギキムチによるアクセントで体調も回復。最後まで美味しくすすれました。 #ラーメン #二郎
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- maruten
この不揃いのぼこぼこ麺がうまいんですねー!スープの風味がにんにくーって感じでうまいっす!
- yaoyan
力強い醤油の味わいにガッツリと効いたニンニクの風味。脂多めのパンチの効いた味わいで美味。 硬め食感の手打ち麺、燻された厚切りチャーシューも素晴らしい。 #ラーメン #醤油ラーメン #ニンニクラーメン #中華そば
- kazutan0264
知る人ぞ知る、磐城塙を代表する名店。ニンニクを「これでもか!」と言わんばかりに利かせた注文の品は、同店の看板メニューだ。個人的には、ニンニクの存在感がやや全般をリードし過ぎるきらいはあるのではないかと感じたが、好きな人にとっては堪えられない味だろう。肉厚チャーシューの出来映えもGood。#ラーメン
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- funny_guava_zs6
#二俣川
- guruhi
食欲をそそる醤油ベースの甘辛な味付け。このボリュームと金額はこの地域の胃袋を支えているお店という感じ。
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- blifesp
このお店で一番好きな料理 にんにくたっぷり、野菜たっぷりのラーメンです スープまで全部飲み干す美味しさ!
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- oyabun
やや縮れの入った中細麺。 適度な茹で加減のようで硬すぎずちょうどいい食感です。 自家製麺とのことなんやけどすすり心地もよくって美味しい麺やと思います。 スープは鶏豚とのこと。 白湯でとろみのあるスープはこってり過ぎずで飲みやすかった。 #ラーメン #醤油ラーメン
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- khokula
札幌すみれ監修のお店。 辛味噌の部分の辛玉と海苔は別皿で提供。 すみれのような油膜が張ったスープを想像していたが、特にそうでもなかった。 にんにくが商品名の先頭にきている割には思ったほどパンチは感じず。 カレーラーメンの方がザンギとライスがついて値段も安く、お得感があるかも。
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- mentaro
やや強みの醤油を感じる、J系インスパイア的な味です。
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- taruo
タレが思ったよりも多めに入っていて、まっかっか! 海老は強すぎず・弱すぎず、適度に効いてる感じ。『野菜増し』にしたけれど、それほど量は多く感じませんでした(汗)
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- taruo
スープは昔ながらの優しい味わいの醤油味。ニンニクは、おろした物が普通にのせてあるだけでした(汗)
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- taruo
スープは やや甘みがあってマロヤカ。 野菜は『 ちょい増し 』 で、この量でした♪ ニンニクは刻んであるタイプで、美味しかったけど食後のニオイが強烈でした。
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- taruo
スープは甘みがあって、醤油がやや前面に来ている感じ。 野菜は、モヤシとキャベツで やや多め。 麺は太めで ややシコシコ食感。 ドンブリが大きいので食べやすかったです♪
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- user_89337703
ここへ来たのなら、にんにくラーメンを食え!↵鶏ガラ、野菜中心のスープに鶏脂↵甘味とコクがあるスープはハマる……↵こちらに注文を承けてから親父さんが、おろし金で生ニンニクを注入↵臭みとか辛味がなくて最高のフレーバーとなる(*´ω`*)↵中細のちぢれ麺↵茹で時間も短く、プリンとした食感↵もやし、ねぎ、シナチク、紅生姜、赤身チャーシュー↵それほど主張は強くないのだけど、何故か美味しいヤツら……
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- user_16259049
スープは、汁なしということでどんぶりの底の方に濃いめのものが隠れています。これを躊躇することなく混ぜて混ぜて混ぜて。。。麺と具に絡めていただきます。今回のスープは、唐辛子が入ったピリ辛味のようで煮干しや魚節の魚介系の香りが前面に出ている仕上がりでしょうか。もしかしたら。。。焼いた魚とか使っているかもしれません。麺は、もちもちっとした太縮れ麺です。汁なしの時のこのびよ~~~んとした弾力が好きなのです。ヤサイは、いつもはやや柔らかめのモヤシ&キャベツでたまたまかもしれませんが今日は若干浅めのゆで加減でパキッとした歯応えもあります。その上に。。。若干味付けされたとろろと卵黄、刻み海苔、なめこ茸が入ります。前述のスープの海の香りそしてこれらの山の幸の香り。山海の食材の香りが混然一体となって滑らかなのど越しとともに口の中に広がり鼻腔に抜けていきます。。。おっと。。。ブタも忘れては行けません。しっかりとした肉質でひと口大のブロックごとにほぐれていくような感じは汁なしにもよく合います。
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- user_16259049
注文は、通常の汁なしの食券を購入して、渡すときに『明太子で』とお願いします。ほぐした明太子と刻み海苔が『和風』な印象を盛り上げます。スープは、汁なしということでドンブリの底のほうに濃いめのものが隠れていますので、“天地返し”などのテクニックを駆使してこのように混ぜ合わせます。麺は、もちっとした太縮れ麺です。汁なしのときに特に感じるこのびよ~んと弾力のあるいい意味での柔らかさがかなりお気に入りです。ヤサイは、モヤシ&キャベツでモヤシ多め。ヤサイ増しくらいが汁なしとの相性も良好です。ぶたは、脂身が少なくほろっと柔らかいものが2枚入ります。明太子は、風味はもとよりぷちぷちとした食感も楽しめます。明太子パスタみたいですね。卓上の青海苔を振りかければさらに“和”なジャンクテイストに。
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- taruo
辛モツとのことだったけど、思ったよりも辛くなかったです。
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- webmaster_j
福井では有名な「一力」系のラーメン。食欲をそそる香りと一口目の食感は特筆ものだけど、いかんせんスープが塩辛い...。人気店なので好みの問題かなとも思うけど。ちなみに現在の店名は天龍です
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- user_46857903
それに極太縮れ麺も独特で縮れてるのにツルツルしてるっ
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- user_16259049
スープは、ほどんど乳化していない。巷では・・・二郎よりも二郎らしいと評される學のスープですが、ラーメン大山時代から通っている人に言わせるとこれはいかにも“學らしい”スープ。ラーメン大山~学初期時代の海老ラーメンを彷彿させる香ばしい醤油がきりっと利いています。麺は、極太Dayということで、時間を掛けて茹で上げた麺は、もちほぐっとしてうどんともほうとうとも違うラーメンの極太麺としてのおいしさを見せてくれます。ヤサイは、モヤシ&細切りキャベツ。比較的よく茹でられたタイプで、量はそれほど多くありません。ブタは、しっかりめでやや薄めのブタが2枚です。結局ねぇ・・・旨いんだよねぇ何だかんだ言っても・・・(^_^;)
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- user_16259049
スープは、くるくるっとした旨味を持ちつつも、乳化は控えめでデフォは優しい口当たりです。麺は、二郎各店の中でもやや細めでプリッとした。コシのある印象です。聞けば、他店と比べると麺の量が少なめということで通常の『小』は、大宮店では『大』通常の『大』が、大宮店では『特大』ということになるらしい。。。ということで、今回は『大』なのです。けっして、きよすけの胃袋が拡張したわけではありません(^_^;) ヤサイは、モヤシ&キャベツでモヤシが中心です。よく茹でられたくたくた系で見た目のインパクトの割りにはシャキシャキとした歯応えで食べやすく、初期の段階であっという間に攻略できます。豚は、肉質のしっかりとした厚みのあるタイプや軽くロールした薄めのタイプ、小さめのブロックタイプなどいろんな部位が入っていました。いずれも、脂身までぷりっとしたきよすけの好みのタイプで豚増しにして大正解でした。
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- user_16259049
時に乗り越えたい山がある・・・人はなぜ・・・山に挑むのか・・・そこに山があるからさ。某ジロリアン 談
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- ramenman
#食べるためにジム行く #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン #もっとラーメン食べたい #満腹 #ジャンキー #インスパイア #二郎系 #味濃すぎる笑 #ラーメン屋やりたい #病み付きな味 #うずら美味しい
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- user_16259049
今回のまぜそばは、『はなび』のインスパイアを謳っています。スープは、まぜそばということでドンブリの下のほうに濃いめな醤油味のものが少量入っています。スープ、麺、その他の具材を箸とレンゲを使って天地返ししつつまぜまぜまぜまぜまぜまぜまぜ・・・二郎の汁なしを思わせるような迫力のあるビジュアルですね。麺は、もちもちの太ストレート麺。大勝軒の十八番となるまぜそばには申し分の無い相性。量は・・・300g?400gくらい?とにかく、お腹一杯になります。具は、ピリ辛に味付けされた挽き肉、卵黄、刻み長葱、刻みニラ、刻みニンニク、刻み海苔、モヤシ、魚粉、カレー粉です。これらが混然一体となったとき、もはや一言で『うまいっ』としか言えない濃厚な味わいを見せてくれます。そんな中でも、見た目より魚粉の風味がかなり前面に出た印象があります。かなりの量があった麺を完食したその後が追い飯\(^0^)普通にご飯茶碗1杯分はありそう。でも、おいしかったんでなんとか完食です。
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広島中心部から少し外れにあるラーメン屋。 広島でオススメのラーメン店。 ちなみに写真はもやし増し。