東京都のラーメン(排骨)のメニュー一覧

辛さは中辛、麺は硬めを指定。 スープはクリーミーかつ濃厚。胡麻ペーストと昆布風味の醤油をブレンドした独自の芝麻醤を使っているようです。ゴマ風味は感じますが甘さは控えめ。飲んだ時の重さを感じない点は評価できますが、もう少し甘さがあった方が全体バランスはいいかも。中辛は心地よい辛さで、痺れも抑えめ、自分には飲みやすかったです。 麺は可も不可もなくといったところ。硬めの指定で丁度良く、おそらく標準だと柔らかすぎるでしょう。スープがしっかり絡むので坦々麺らしい美味しさを堪能できます。排骨はカリッとした仕上がり。カレー風味を纏ったしっかりめの味向けでご飯のおかずに最高です。

大辛の割に、それほど辛さを感じないクリーミーで胡麻の濃厚な担々麺、排骨も備えつけの搾菜も美味しい。 #担々麺 #ラーメン #排骨担々麺

パーコーメンというと唐揚げはわらじ状のタイプを思い浮かべますが、ここのは普通サイズの唐揚げがゴロゴロ入っている珍しいタイプ。それだけでも食べやすいのに、麺がストレートなのでスルスル入ってきちゃって困りました。

排骨を摂取しに来ました #神保町 #排骨担々麺

創業50年余りの老舗担々麺の店。でかめのパーコに青菜。隠し味の柚子がアクセント。支那麺なので味が絡みやすい。辛さはマイルドや大辛など調節可。ごはんは無料、おかわり可能。ごはんにはたくあんを山盛りに。麺は茹で過ぎな場合もあるがいつも平均点以上。同じメニューでも銀座より100円高いのは地域的な問題かな？

カリカリ排骨の入った担々麺。辛さ普通、麺硬めが好み。 #担々麺 #排骨担々麺 #だんだんめん

懐かしい味。パイコーが足りなくて、特別にパイコーとだあろうを半分ずつにしてもらった。お得感

銀座で仕事があったのでこちらの店に。約1年ぶりの訪問です。さぁ何を食べようかな・・・裏にも麺料理が書かれている・・・。麺は全部で12種類あるんですね。結局、頼んだのはこちら！ 四川料理の担々麺の中に、豚あばら肉に独特な下味をつけてからカレー風味を加え、油で揚げた肉が入っているつゆそばですよ！赤いスープに青菜、その上に豚あばら肉の唐揚げ！ ビジュアルは最高です！スープは程よい辛さと、八角などのスパイシーさが合わさって結構刺激的！ 麺は伸縮性のある中細よりやや太い麺。この麺の食感やすすり心地がすごく好きなんです♪ そしてこの排骨。中華とカレーの風味が効き、外はカリっと中はジューシー！ ピリ辛のスープにつけて食べるもよし！ご飯に乗せて食べるもよし！想像以上に美味しかった排骨担々麺、どうやら辛さ増しができるようなので、次回はそちらにもチャレンジ♪

#担々麺 #ランチ #東京都 シュウマイと沢庵と、担々麺の上に乗ったカレー風味のお肉でビールが進む🍺

この日も残業で遅くなってしまったのでスタッフと 店から歩いて入船の支那麺 はしご 入船店に。 前回は1人で、しかも太肉担々麺を食べたのですが 今回はシェアもできる人数なので気になっていたもの 全部頼みます！（笑） まずはつまみ排骨、餃子、焼売！ やっぱり排骨はうまい！ちょっとカレー風味で肉も 柔らかいのでこれはいけます。ご飯が欲しいかも！ なのでやっぱり麺も排骨担々麺にします。 もちろんサービスライスもいただきます。 花椒の効いた担々スープと排骨、細麺も抜群の相性で やっぱりうまいです。たまらないです！ もっと近くにあったらいいのにと思うお店の1つです。 http://www.ddr3rdmix.com/article/447291878.html #支那麺はしご #ぱいこうたんたんめん #排骨担々麺 #入船 #中央区 #担々麺 #排骨麺

定番の排骨担担麺。程良い辛さのスープに浸った排骨が美味しい。#担々麺 #排骨麺 #排骨担々麺

見た目も良いね

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五ノ井の美味しい排骨が味噌ラーメンでも楽しめます。#冬季限定 #味噌ラーメン #排骨 #神保町ランチ

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割と辛め、排骨もボリュームがあります 無料でご飯付きです #東京 #神保町 #ランチ #汁なし坦々麺 #排骨

再開発で惜しまれつつ閉店された渋谷の名店「亜寿加」さんの元店長さんが桜丘に出されたお店。とにかく復活が嬉しい。やはりこちらはこれでしょ、の排骨担々麺。あの高菜もあってご飯も頼むべし！（笑） #担々麺 #中華 #ラーメン

東京都千代田区、有楽町駅目の前の有楽町ビルB1にある万世麺店でボリューム排骨麺@980円(税込)。 秋葉原のにある肉の万世がやっているラーメン屋、というか排骨麺屋。 そもそも排骨ってなんだろう、と思ったいたのですが中国語で豚などのスペアリブ、つまり骨付きばら肉（肋肉）なんですね。 そしてそれに卵と小麦粉の衣をつけて油で揚げた中華の肉料理のこと、という感じです。 普通のラーメンの排骨が乗っているだけかと思いきやそういう訳ではない。独特な味わいのスープとほんの少し太めの麺も特徴的。 時折無性に食べたくなる味です。 #東京都 #東京 #中央区 #銀座 #有楽町 #ラーメン #らーめん #万世麺店 #排骨麺 #排骨 #ボリューム排骨麺 #なんかクセになる

定期的に食べたくなるパーコー麺♡ #排骨ラーメン #ラーメン

自家製のラー油がとても美味しく、良いアクセントになっています。 #担々麺 #排骨ラーメン #排骨麺 #ラーメン

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東京都千代田区、有楽町駅近くの万世麺店で排骨拉麺@870円(税込)。 ある暑い日、そんな日だからこそパワー感があるものを食べねばと考えてこちらに来てみました。 食券をピッピと購入。席に着くとなかなかのスピード感で提供されました。 提供された排骨拉麺、スープがとてもシンプルで味わい深いというか、醤油ラーメンとしてこれだけでも十分な仕上がりになっています。 そしてそこに排骨がONされて一気に個性がはじけてくる。そしてこの排骨がとても美味しい。店名で気付くべきでしたがここ肉の万世関係のお店なんですね、なるほど。 #東京 #東京都 #千代田区 #有楽町 #日比谷 #ラーメン #らーめん #拉麺 #麺 #万世麺店 #排骨拉麺 #排骨 #万世 #肉の万世

たまにどうしても食べたくなる懐かしい味！ #ラーメン #パーコー麺

永田町のキャピトル東京の中にある ORIGAMI(オリガミ)のパーコーメン おそらくハイソな方々が食されるであろう 一杯およそ3000円のヌードルは 確かに美味いけど…けど、だね まぁ場所代も含めるとアリなんでしょうね

カリッと揚がった豚肉と太麺の醤油ラーメンが絶妙

#魯肉飯 #ラーメン

スープはサラッとしていながらも、スッキリとした辛さと芝麻醤のコクが美味しいです。歯触りと風味の良い排骨と合わせて、クセになりそうな一杯。 #ラーメン #担々麺 #パーコー麺 #唐揚げ #辛麺

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白胡麻、辛さはふつうで注文。 辛さよりも痺れの方が若干強めで、個人的には好みのバランス。サクッと揚がった排骨はスパイスの複雑な味わいが美味しいです。 #ラーメン #担々麺 #汁なし担々麺 #排骨麺 #排骨担々麺 #辛麺

#ラーメン 排骨はカレー粉を纏わせて揚げた物。リーズナブルなお店です。

濃厚クリーミーなゴマだれがしっかり絡むもちもちの平太麺。高菜が良いアクセント。排骨は薄衣でザクザク！ ラー油をたっぷりかけるとこれまた美味しい◎ #排骨麺 #ラーメン #台湾料理 #江戸川橋

少し弾力のある細麺とカラッと揚がった排骨が印象的です。スープの旨味がもう少し強く出ていた方が好みですが、良き一杯でした。 #塩そば #塩ラーメン #排骨ラーメン #ラーメン