大阪府のラーメン(イセエビ)のメニュー一覧

【布施 丿貫(大阪・東大阪市)】 伊勢海老のヴィシソワーズ風(冷) ¥850 ●海老の円やかな旨味が食べ進める事に出汁感・魚介の風味も加味され厚み増すスープと細めながらも弾力と小麦の旨味が凄まじいコシ強麺が時計の歯車の様に綺麗にハマっていく絶品冷やし海老ラーメン！レアチャ激旨味！ #ラーメン #ヴィシソワーズ

まったりとした鶏白湯ベースにほんのり伊勢海老風味 (〃∇〃) 口あたりもまろやかでクリーミーさがあります (-^□^-) 味噌ダレは甘味を感じるコクが魅力のテイスト　(´∀｀) 濃厚な仕上がりの かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

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【札幌　海老麺舎　コーナン中もず店(大阪府堺市北区)】 🏠北海道・札幌市に本店を構える【札幌　海老麺舎】の FC店として、 ’２１年１２月にオープンしたお店。 🗓: 22.1.5 ⁡ 🍜名物　濃厚伊勢海老つけ麺　小盛　¥980 ⁡ 🍥麺 細☆☆☆★★太 🍥つけ汁 《豚骨ベース　魚　鶏》 淡☆☆☆☆★濃 ‪🍥トッピング ・チャーシュー ホロッと崩れる柔らかさの歯応えから 微かな甘みに心地良いしょっぱさで 肉の旨味を引き出している ・味玉 トロリと蕩ける口当たりから仄かな塩味を効かせた まろやかな黄身のコクが広がる ・メンマ シャキッとしたみずみずしい食感から やや濃い目に味付けられた味わいが広がる ・海苔　・レモン ⁡ 🐯寅レポ🐯 少し滑りのある口当たりと艶々とした肌で スルスルと入る啜り心地の食べ易い適度な太さの麺は、 コシの強さが生む芯からグミッと弾む歯応えから つけ汁を引き立てる味わいと 優しい小麦の風味が広がります。 連食の為小盛にしましたがバランス的には 並盛にされた方が良いかと思われます。 石鍋でグツグツと煮詰められている 猫舌殺しの激熱つけ汁は力強く主張する 厚みのある海老の風味と旨味を、 塩味強めのかえしと海老に負けない 濃厚さの豚骨メインの動物系出汁の旨味と 野菜による甘みで包み込みます。 石鍋がかなり熱いのでつけ汁が煮詰まってしまう前に 早めに食べられる事をおすすめします。 少し細めながらも弾む歯応えと 強いコシを備えた麺が、 豚骨ベースの濃厚動物系出汁と 野菜のまろやかな甘味で濃度を付けたつけ汁を ガッツリと絡めていく凝縮された 香ばしい海老の旨味を押し出したつけ麺を頂きました♪ ⁡ 🏠#札幌海老麺舎 #コーナン中もず店 🍜#濃厚伊勢海老つけ麺 🗺#堺市 #大阪ラーメン #大阪グルメ 🍜#拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #つけ麺 #ramen #noodles #チャーシュー #味玉 #noodle #sarah_gourmet #SARAH #ramennoodle

伊勢海老のお出汁の塩そばはお年玉付き(半玉子×2)。 #ラーメン

伊勢海老の旨味出汁に中細ストレート麺。 #ラーメン

うまみたっぷりの伊勢海老から出汁を取ったスープと 麺の旨みを堪能していけます。

まずは海老の香りが。 自家製ワンタンも美味しい。 #ラーメン #塩ラーメン

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