東京都のラーメン(生姜)のメニュー一覧(3ページ目)

１ヶ月のうち１週間だけ営業する人気店『Morris@板橋区役所前』の二毛作店。ひと言、これは美味い！特に、麺肌艶やかで、啜り応えが官能的な自家製麺の出来映えは秀逸だ。生姜が溶け込むにつれ、鋭いうま味が立ち上がり、味覚中枢をズバンと刺激する。 #ラーメン

まろやかでコクのある醤油に生姜がしっかり効いたスープが美味しい一杯。チャーシューもたっぷり。 #ラーメン #醤油ラーメン #生姜ラーメン #新潟ラーメン

久しぶりのめん処羽鳥 1年ぶりに行ったら券売機も変わってたし味噌にも特製生姜ができてた。 土日は大盛りか煮卵がサービスです。 #ラーメン #生姜ラーメン #西日暮里 #日暮里

2016年3月オープンの新店へようやく初訪店。 最近月曜日と火曜日は夜も営業を開始したので食べる事が出来ました(^^) 怪しい階段を地下に降りるとお店があります（笑） 券売機方式でラーメンとつけ麺の2種類のみ。その他にご飯物とトッピングな感じです。この日はご飯物は全て❌でした。 しっかりとラード層があるスープは熱々で鶏の旨味がビシッと効いていますが塩が円やかな感じで優しい味わいのスープ。生姜の効き方も最初はほんのり感じる程度。どんぶりの底に生姜が溜まる作りになっているとの説明書きにある通り、かき混ぜると生姜のジンジャーさが増してきてしっかりと感じられるようになります。 麺は三河屋製麺の中細麺。加水多めな感じのもっちりした食感としなやかな喉越しで美味しい麺。 具材は鶏モモチャーシュー、メンマ、ネギ、カイワレ、青菜、味玉。厚みある鶏モモチャーシューは柔らかくとっても美味。味玉はやや固い黄身加減ですが中心がトロッとしていて丁度良い味付けで美味しいかったです。 卓上アイテムには生姜酢と唐辛子。生姜酢は入れると生姜の風味が強まりますが、少し酢が強すぎるかも。 全体的には優しい感じの一杯になると思いますが、味わいの変化を楽しめる工夫がスープにしてあって生姜とのバランスも良く美味しかったです(^^)お店を出る頃には身体もポカポカで汗が出ていてしっかり生姜の効果を実感でした。 次は気になるつけ麺食べてみたいです。

#神保町 #ラーメン #肉そば #醤油ラーメン #生姜 #生姜ラーメン #生姜醤油 #生姜醤油ラーメン #期間限定 #期間限定ラーメン 中太麺を選択。寒いこの時期に最高の期間限定ラーメン

19/12 #CLAM&BONITO貝節麺raik #方南町 #肉煮干し生姜そば #味玉 #ラーメン #煮干しラーメン #限定 #raik #ゆのラーメンつけ麺まぜそば

やっぱ鯛の出汁は美味すぎる#鯛 #つけ麺 #ラーメン #九段下

#幡ヶ谷 #ラーメン #長岡？#キリッと醤油スープに浮かぶ背脂 #2種類のロース焼豚甘い味玉黒メンマ岩のりなると、ネギ上に生姜がドン #良いツラしてますね #うまい！ #また来ます！ #推しグルメ

券売機にて「背脂中華バラ海苔」を購入するつもりが「生姜醤油海苔ラーメン」を誤って購入 優しい醤油スープにあとからガツンと生姜風味が効いています。麺は細麺ストレート、海苔は残念ながらバラ海苔ではなかったですがさっぱり系やあたたまりたい時に良い美味しいラーメンでした。玉ねぎはトッピング+100円です。 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #生姜醤油ラーメン

20/11 #BonitoSoupNoodleRAIK #東京都 #永福町 #鰹生姜味噌らーめん #ラーメン #味噌ラーメン #限定 #RAIK #ゆのラーメンつけ麺まぜそば

たかはし恒例の「夏の焼きあご麺 冷し麺ラリー」の第2弾で、私にとっては3食目の冷し生姜醤油ラーメンです。 スープの醤油と具のミョウガ(かな？)の味が強くて、正直、生姜の味がわかりませんでした。 たぶん、メニュー名を聞かされないで食べたら「生姜」と言う言葉は浮かんでこないと思います。 美味しい醤油ラーメンである事は間違いないのですけどね。 #ラーメン #拉麺 #冷しラーメン #冷やしラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン

#ラーメン #鴨肉 #ネギ

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二子玉川　鮎らーめん しょうがそば 鮎らーめんは夜みたいでしたのでしょうがそばを頂きました！ 生姜がめちゃくちゃパンチ効いてて細麺であっさり行けちゃいましたね😳 玉子も薄っすら塩味でスープに合うやつ。 炙りチャーシューは柔らかいし炙って香ばしくてタレがうますぎ。 鮎姫ご飯もうますぎ。 満足でした。ご馳走様でした🙏 #らーめん#鮎らーめん旨すぎる #鮎らーめん #しょうがそば

#亀戸 #ラーメン #燕三条ラーメン

#ラーメン #いただきます 😆 寒い時期にホッとするラーメン 生姜で体の内側から温めて、つくねで心をホッとさせる一杯。 #美味しい ものに感謝！#ありがとう #Tokyo #Japan #food #japanesefood #washoku #beer #wine #whisky #sake #fooddiary #foodie #drink #乾杯 #ランチ #ディナー #ラーメン好き #生姜

#神保町 #ラーメン さっぱりスッキリの味わい。シャキシャキの辛めの玉ねぎがうまい

20/11 #BonitoSoupNoodleRAIK #東京都 #永福町 #鰹生姜らーめん #ラーメン #塩ラーメン #限定 #RAIK #ゆのラーメンつけ麺まぜそば

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期間限定 冷やし生姜ラーメン¥1200 #上板橋 #ランチ#ラーメン#冷やしラーメン#冷やし生姜ラーメン#期間限定#総選挙8月

2024年５月、オープン２日目に「生姜しょうゆラーメン」をいただき好印象。１か月後「生姜しお～」を狙って再訪しました。 具の海苔をめくると細かく刻まれた生姜が顔を出し、なんとも食欲そそる香りを振り撒きます。「しょうゆ」も良杯ですが「しお」のほうが出汁を良き塩梅に活かしてる感触があり、こちらのほうが好みでした。 どこか特定の地域の生姜ラーメンをトレースしたものではなく、独自の創意工夫を受け取れる一杯。 #ラーメン　#jma2024

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