祐天寺のラーメン(柚子)のメニュー一覧
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こちらは祐天寺のラーメンを柚子で絞り込んだ検索結果ページです。
12件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、12の中からとっておきの柚子を見つけてください!
レビュー一覧(1)
スープを一口…動物と魚介のバランス型。強いて言えば魚介風味が心地良く、全体としては醤油というよりは塩に近い印象。これにゆず果汁が加わり、コクを醸し出しながらも上品な感じに仕上がっています。出汁は、鶏ガラ、丸鶏、トンコツ、煮干し、アジ干し、各種魚節。 ゆずは高知県産馬路村産。 麺は中細で小麦感を感じるもの。しなやかさと、噛み応えのバランスが絶妙!スープがしっかり絡んで、食感、喉越しともに最高です。これは光りますね。さすがミシュラン… 豚チャーシューはバラ2枚とロース1枚。バラは柔らかく、ロースは肉を噛み締めるタイプ。どちらも醤油ベースの下味がしっかりと付いており、好みど真ん中。鶏チャーシューも下味がしっかり浸透した大好きなタイプ。 玉子はやや塩っ気が強く、メリハリのある味付け。ただ不自然な甘さはないので印象はまずまず。 #ラーメン #醤油ラーメン #柚子 #ミシュランビブグルマン
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- icecream_love
阿夫利のゆず露つけ麺。ほんとうに美味しい…!太くてもっちりでつるっとした麺も炭火焼のチャーシューも最高すぎです。👏 #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい
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- chubby
#ゆず香る白醤油らーめん #味玉トッピング #ラーメン #麺 #ゆずトッピング #醤油ラーメン
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- chubby
1月8日にオープンしたばかりでこのレベルは将来が末恐ろしい。オープンで1ヶ月経ってないのに限定出してかなり美味◎ この日の限定ラーメンを食べてみました。 三河屋製麺の麺の細ストレート麺と白醤油、鯛のマリアージュ。研究熱心な店主のこだわりがぎゅっと詰まった一杯です。 #真鯛の柚子白醤油ラーメン #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #白醤油ラーメン #麺 #ディナー #三河屋製麺
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- user_33494989
おしゃれなお店ですが、らーめんとしてはちょっと高すぎ。日本そばのような麺でした
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- chi___tan
うまーい!辛いの好きさんにはオススメ!柚子の香りもプラスして体があったまります!
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- slowfooder2018
エグザイル効果で今や地方の若者が憧れる街ナンバーワンだとかの中目黒人気のラーメン店で人気ナンバーワンの冷たいバージョンを試してみた。個人的には温かい方に軍配。
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- pilolin
だしがとてもおいしい。ゆずの香りが芳醇で爽やかでした。
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- melancholic_boy
綺麗ならーめん #ラーメン #冷やしラーメン #麺 #ディナー #学芸大学
レビュー一覧(3)
柚子の香りがとっても良いあっさり塩ラーメン!炙りチャーシューがとにかく美味しい!!
さっぱりしていて美味しい。濃厚なのが好きな方にはつけ麺をお勧めします。
透き通ったスープはあっさりとしていますが、コクがあり、鶏、魚介、昆布それぞれの旨味を感じます。炙りチャーシューがとてもジューシーでした。