ラーメン(サケ)のメニュー一覧

醤油はほとんど感じません。 うったえてくるのは上に乗ってる削り節のような。。 まとまりのある味わいですが、 名前ほどのインパクトはないですね。

鮭だしらぁ麺 運ばれてきた段階から立ち上る薫り 旨味しっかりでウマイ からし菜？のアクセントもグッド #ラーメン

#ラーメン

濃厚鶏白湯に鮭の身を。 #ラーメン #つけ麺 #魚介つけ麺

本日2軒目は町田まで移動して超純水採麺天国屋へ。パチンコ屋の敷地内にこちらはあって駐車場は併用できるみたいでした。 今回は鶏鮭塩麺を注文。大盛り無料とのことで頼みました。 提供されたのを見るとかなり油分が多そうなスープに具材たっぷり。 一口スープを飲むとまろやかな塩の加減で優しい味わい。 かかってるのが鮭節かと思うけどあんまりわかりにくいかな。 麺は細麺でチュルっとした喉越しの柔らかい麺。tomboに続き今回はこのタイプに巡り会いました。 チャーシューは鶏チャーシューはしっとりしてていい感じ。豚はやや筋張ってたかな。 回ららを見ると限定の注文率が高いみたいでした。昆布水のつけ麺が美味しそうやったな😁 #ラーメン #塩ラーメン

限定メニューの評判も上々だが、レギュラー陣の完成度の高さにも定評がある同店。素材の魅力をどのようにスープに落とし込むのかを考え抜いた「試行錯誤の跡」が、食べ手にもヒシヒシと伝わってくる。これは、文句なしに美味い！ラーメン好きがこぞって絶賛するのも納得の名杯だ。 #ラーメン #塩ラーメン

天草の塩スープに鮭節醤油のあんかけを施した、二層仕立てのスープ。とろりとしたあんが黄金色の半透明のスープと共存しつつまったりとした味わいが楽しめます。 麺は、細うどんをイメージした無かんすいの足踏み太麺。具材は、国産豚しゃぶと鮭の薄削り節、きくらげ、ブツ切り青ネギ、ナルトといたってシンプルながら、寒い冬にぴったりなほっこりした盛り付けに、濃厚な黄身がジュワッと広がる味玉をトッピング。 これこそ、うどんに限りなく迫った鮭節の塩ラーメンで、動物系ゼロなのにここまで深みのある魚系の旨味を出せるとは、まさに至極の一杯と言うにふさわしい、完成度の高いラーメンです。 #塩ラーメン #あんかけラーメン #和出汁 #ラーメン

鮭のアラを鶏ガラや野菜で煮たスープが、しっかり鮭スープで、黒胡椒とあってて美味しかった。 #塩ラーメン #鶏白湯ラーメン #ラーメン

#神戸 #ラーメン #つけ麺 #ラーメン好き #スモークサーモン #白しょうゆ #冷やしラーメン #限定 #絶品 #待ちに待った #思いが通じた #醤油ラーメン

#ラーメン #限定メニュー #白しょうゆ #魚介ベース #スモークサーモン #麺や一芯 #灘区新在家 昨年の夏季に数回提供のあったメニュー♬今夏提供はないと思っていたメニューが食べられました😊 #冷やしラーメン

削り節の香りで和で始まり、ガラムマサラでエスニックで〆る。 #ラーメン #味噌ラーメン

そして鮭節から取られたあんかけのとろみあるスープ♪ インパクトはこちらがやはり強い仕上がりで！ しっかりした旨味に醤油ダレのコクを味わえます ヾ( ´ー｀) あえて混ぜなくても食べているうちにじんわり混ざります♪ 見事なハーモニーの完成度となりまして　（≧∇≦） スープのアシュラ男爵（笑） かなりウミャイ スープです　ヾ(o´∀｀o)ﾉ 若者ｗはついてこれないかも、な表現 (￣▽￣) #ラーメン #あんかけラーメン

また来てしまった😆 今回はお店を紹介して頂いた方お勧めの鮭ぶしらーめん！あっさりなのにこくがすごい！ しみじみと旨い😋 #ラーメン #北海道 #深川

このラーメンを食べると世界が平和に！ 秋到来！秋鮭とオリーブとホオズキとライムが香りと共に奏でる合唱コンクールをぜひお楽しみくださいませ！ 鮭のアラを一度ラードで揚げて、そこからスープをとったそうなんですが、残ったスープはリゾットで完全優勝してください！ #東京 #神保町 #水道橋 #限定ラーメン #ラーメン #鮭 #秋鮭 #オリーブ #ほおずき #神の味 #素敵なスタッフ

数量限定のラーメンを頂きました。 鮭の風味と鶏白湯のコンビネーション(￣^￣)ゞご馳走様でした。 #ラーメン #塩ラーメン#兵庫県#三田市

そろそろ冷やしも終了でしょうか。 その締めくくりを飾るのは、鮭節の醤油ver. まろやかな醤油が広がり美味しい。 #ラーメン #醤油ラーメン #冷やしラーメン #鮭節

ほんのりと鮭が。 鮭節が風味を後押し。 優しい塩が美味しい。 #ラーメン #塩ラーメン

鮭節と鮭オイルを使用。 鮭の切り身と、なんとポテサラが。 これがまた合う。 #ラーメン #味噌ラーメン ＃ちゃんちゃん焼き＃ポテサラ

平日限定の味噌つけ麺。ストレート胚芽麺又は縮れ全粒粉麺が選べます。鮭マヨご飯とセットで #広島 #ランチ#ランチセット #ラーメン #つけ麺#味噌#鮭 #マヨネーズ #丼もの #ミニ丼

横に迷惑な客がいて不快だったけど ラーメンは甘味のあるスープで 美味しかったです。 #ラーメン #お茶漬け #南大高

#ラーメン 鮭出汁の珍しいラーメン🍜

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支那そばや新横浜ラーメン博物館店＠新横浜(神奈川県横浜市港北区)　鮭節ご飯500円 鮭節と九条葱がたっぷり。ごま油風味で味付き。 新横浜ラーメン博物館創業30周年記念企画「あの銘店をもう一度」第15弾として、2023年4月25日(火)～5月15日(月)まで出店。 #神奈川県 #神奈川県港北区 #港北区 #新横浜 #新横浜ラーメン博物館 #ラーメン屋のサイドメニュー #サイドメニュー #ごはん #丼もの #どんもの #丼物

限定麺。‬ ‪クリーミーで鮭の風味と甘味が濃厚なスープに、ペースト状の紫キャベツのシャクシャクした食感と甘味を合わせたのが面白い。‬ ‪七味唐辛子が甘ったるくなるのを防ぎ、中太平打ち麺も濃厚スープに埋もれない力強さ！‬ #ラーメン #大阪ラーメン #鮭ラーメン #白湯ラーメン #鮭 #紫キャベツ

#ラーメン #カレー

麺は加水率低めのパッツンなイケ麺😁このお店の麺が特に好きですw 鶏ベースにしっかり鮭出汁、そして大量のネギとの相性が良い😆コレ旨し😆チャーシューに鎮座しているイクラの塩味がアクセントになってます。 #ラーメン #宮城 #仙台 #ランチ #麺活 #宮城ラーメン #仙台ラーメン #イケ麺

#ラーメン #サーモン #いくら #親子丼

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春近いけどラーメン秋鮭 秋鮭を使った限定麺。 最初は醤油清湯で秋鮭ペーストを溶いて行くと味噌ラーメンに変化する一度で二度おいしい🍜 #ラーメン専科竹末食堂 #ラーメン #秋鮭ラーメン #秋鮭 #限定麺 #栃木ラーメン #栃木のラーメン

作り置きのチャーシューとほうれん草を乗せてツルツルっといただきました(^-^)v #ラーメン #ディナー #つけ麺 #袋麺 #インスタントラーメン

麺場飛猿＠湘南海岸公園(神奈川県) 塩ラーメン800円 鮭節水のつけ麺 醤油900円 #つけ麺 #ラーメン

息子とラーメン第8弾！ 特盛にしたので＋200円。 意外と味はさっぱりで鮭の出汁が味わい深い。麺はツルツルの麺。 #ラーメン＃星4.5 #息子とラーメン

#京阪山科 #ラーメン #京都 #中華そば 山科駅から徒歩３分にある比較的新しいラーメン屋さんです。店内は明るく小洒落た雰囲気。若い店員さんの一生懸命さが微笑ましい(๑˃̵ᴗ˂̵) 熟成醤油の生姜中華そばをいただきましたが、スープの熟成醤油と生姜の相性が今一つ。醤油の苦味が口内に残り、生姜の香りと喧嘩します。もう少し旨みが残れば美味しい中枢を刺激するのかも。 麺は小麦感がある蕎麦寄りの細ストレート麺で、しっとりレアチャーシューと食べ応えあるシナチクはとても美味しい。おにぎりはまーまーかな。 味の好みは人それぞれなので、あくまで個人の感想としてコメントさせていただきます。