鶏そば(サケ)のメニュー一覧
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こちらは鶏そばをサケで絞り込んだ検索結果ページです。
2件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、2の中からとっておきのサケを見つけてください!
今日不明
水道橋駅から380m
東京都千代田区飯田橋3丁目10-9アイガーデンテラス2F
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レビュー一覧(1)
築地場外で鶏肉卸といえば鳥藤(流石に今日は休みでした)、その鳥藤が出している鳥飯(各地の銘柄鶏の親子丼など)専門店。鳥藤の若旦那が厨房に立ってます なぜ7日市を狙ってきたかというと、この日は鳥めしは一切提供せず、限定ラーメンが狙いです~鳥料理専門店のとりそばですよ~アド街でやってたんで今月の7日は週末と重なるしチャンスだと思って。11時半の時点であと8食しか残ってなかった、ヤッター!時鮭、紅鮭×とりそば&TKGをオーダー~旨そうです~表面がキラキラしてます~鮭と炙った鶏が入ってます。鶏の旨みが凝縮した黄金色のキレキレの塩スープ、極旨です、塩味が若干強かったけどあんまり最初から飲み過ぎて麺が浮いてしまったよ…orz白っぽめの中太縮れ麺、ツルもちでやや固めスープの持ち上げ良好 時鮭か紅鮭かは分からなかったけど味が濃い(塩味も濃かった…)、新鮮さは折り紙つき、ほぐれて小さくなっちゃった…また、鮭の旨みが溶けだした辺りのスープは黄金色じゃなくて、オレンジ色の脂がスープに浮いていて、その辺りのスープを飲むと…奥行きがあって…ウミャ~!!!外はパリッと焼いた(炙った?)鶏も香ばしく、ジュワーっと旨み汁が口の中に広がって、そこいらの鶏チャーシューなんかかすんでしまう(失礼)流石の旨さです、鳥藤あたりだとオーソドックスな大山鶏辺りかな?(勝手な推測)