大阪難波のラーメン(コンブ)のメニュー一覧

🍥【日本橋　さか一(大阪府大阪市中央区)】 ▲大阪の名店を始めラーメン店で修行された店主が丁寧な 接客が伺えるラーメンを提供する’２２年９月開業のお店 Date. '23.9.9 ⁡ 🍜昆布水つけ麺　¥1100 ⁡ ■麺 細☆☆☆☆★太 コシの強さが生むモチッとした歯応えでみずみずしく 喉越しと絡みの良さで全粒粉の香りと味わいが共に広がる ⁡ ■つけ汁 淡☆☆☆★☆濃 油分厚めで鶏の丸みある旨味に醤油感溢れるコクとキレを 備えたかえしに酸味も加わり素材それぞれが強く主張する ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 燻製された香りと味わいが噛む程に肉の旨味と共に重なる ・鶏むね肉 優しく塩味を効かせむね肉のあっさりした旨味を引き出す ・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ つるりと滑る喉越しの良い昆布水に浸かった麺が 鶏と醤油がバランス良く纏められたつけ汁を纏って 味わいに厚みと深みが増して山椒が良いアクセントを生む 昆布水つけ麺を頂きましたっ！！ ⁡ #日本橋さか一 #昆布水つけ麺 #大阪ラーメン #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #つけ麺

大阪心斎橋のビッグステップ前に12/5オープンする、「人類みなウチのラーメン」で長期熟成大坂味噌のレアチャーシュー&豚バラチャーシュースペシャル🐷🍜にサイドの餃子🥟と唐揚げ🐔‼️(*´∀｀*)お連れは昆布と魚介🐟️🐚🍜のクリアブレンドスペシャル @misono_presents_uchinoramen マルチタレントmisono Presents「ウチのシリーズ」の第2弾であの超人気店「人類みな麺類」がプロデュースするラーメン店がアメリカ村のど真ん中にオープンします🎊(≧▽≦) 第1弾「ウチのヤキトリ」🐔と同じビルの1Fで、店内はポップな浮世絵アート🎨と赤が目を引く和風モダンなデザインです😊 キッチンカウンター席とミニテーブル席が並び、奥にはゆったり座れるソファーテーブル席があります。 メニューは人類みな麺類ブランド初の味噌ベース「miso」、魚介出汁の「umi」、本醸造手仕込み醤油の「soy」の3種類のラーメン🍜です❗ 「umi」は昆布と魚介の出汁がぶわっと広がり、優しいけど旨味がスゴくてコク深い味わい☺️麺は全粒粉入り自家製で小麦の力強さをしっかり感じました レアチャーシュー🐷は丼の縁に掛けられスープに浸かっている部分がほんのり火が通って食感や味の変化が楽しめます😋 豚バラ🐷チャーシューは箸で持つだけでほろりと解れるほど柔らかくトロトロ💕 煮卵は半熟で味が染み染みまろやか、メンマ、長ネギはシャキシャキ、貝柱は旨味がたっぷり、大きな海苔の磯の風味が芳しいです(*´艸｀*) 12/5グランドオープンで、初日と翌日の6日に、スタッフとじゃんけん✊✌️✋して勝ったら、全品無料イベントをやるそうです‼️(@_@)こんなんして負け続けたらどうするんだろw じゃんけん✊✌️✋に自信のある方はぜひチャレンジしてみてくださいね～😁 #魚介出汁 #ラーメン #チャーシュー #煮玉子 #昆布だし #魚介ラーメン