東銀座のラーメン(たまご)のメニュー一覧| SARAH [サラ]

特選カニ卵ふかひれあんかけ麺　煮玉子(FUKAHIRE fin-fin（フィンフィン）JR新橋駅店)

ディナー

今日不明

東銀座駅から899m

東京都港区新橋２丁目１７−１４ JR 新橋駅

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user_35120089
東京都新橋駅日比谷口から徒歩1分のフカヒレフィンフィン新橋駅店にて特選カニ卵ふかひれあんかけ麺に煮玉子トッピングで1397円。新橋駅高架下に去年の夏にオープンしたファストフードぽいフカヒレ専門店で宿題店でしたが、やっと来ることができました。 17時半到着で先客1名、着席時にジャスミンティの提供があり口頭で注文しました。味はオイスターソース、かに卵、フォアグラの3種となり、それぞれ麺かご飯かを選びます。 10分程で着丼、具はフカヒレ、蟹のほぐし身、青梗菜となりトッピングした煮玉子とザーサイは別皿でその他に香味酢とトリュフオイルが付いています。赤みがかったスープはとろみがあり熱々、蟹の内子と鶏白湯を合わせたとありましたが、表現が難しい複雑なお味ながらまいう〜麺は加水率高めの中細麺ながらとろみのあるスープなので拾いまくります。途中で香味酢とトリュフオイルを投入して味変しながら完飲完食、美味しゅうございました。ご馳走様！ #ラーメン #フカヒレ #蟹　#内子

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そば定食　ねぎ　たまご(岡山中華そば後楽本舗)

ランチ

今日不明

東銀座駅から793m

東京都港区新橋2-18-2

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user_35120089
東京都新橋駅銀座口から徒歩1分の岡山中華そば後楽本舗にてそば定食にねぎとたまごトッピングで930円。前を通る度に気になっていた店が明日で閉店とのことなので、無くなる前に1度食べときゃなきゃとやってきました。 14時到着でほぼ満席ながらスムーズに入店できました。10分足らずでラーメンと餃子と半ライスが運ばれてきました。ラーメンの具材はチャーシュー、メンマ、ネギに味玉となります。スープは豚骨醤油で豚骨より醤油が強め、ムチャ旨いというわけではありませんがノスタルジーを感じるお味です。麺は中細ストレートで、麺とスープのバランスで似たようなところあったなと思い出したのが、昔は歌舞伎町や有楽町にあった（今は五反田だけ？）立ち食いの後楽そばのラーメンでした。閉店がコロナ禍のせいか地上げのせいかは知りませんが、20年間ご苦労様でした！ #ラーメン #岡山中華そば　#岡山ラーメン #後楽本舗

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白美卵のまぜSOBA(むぎとオリーブ銀座店)

今日不明

東銀座駅から270m

東京都中央区銀座6-12-12 銀座ステラビル 1F

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brave_apple_zp7
濃厚な白卵がもちもち麺によく絡んで美味いレアチャーシュー、鶏チャーシュー、パプリカ、キュウリ、厚揚げ、かまぼこ、海苔をお好みのタイミングで粉チーズ、タバスコ、酢、タレもお好みで #そば #東京 #東銀座 #銀座 #ランチ #ラーメン #まぜそば #麺

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